ひやむぎとそうめんの味の違いを紹介!作り方・価格の違いも

暑い季節になってきたら“お手軽調理”で“ツルツルっと頂きやすい”麺類をランチなどで食べる機会も増えますよね。

お好みの野菜・味付けでも美味しくアレンジが可能なので、常備されているご家庭も多いのではないでしょうか。

麺類の中でも今回は「ひやむぎ」と「そうめん」の違いについて詳しくお伝えしていきます。

  • 「ひやむぎ」と「そうめん」の味わいに関する“みんなの口コミ”をご紹介!
  • 「ひやむぎ」「そうめん」の特徴や調理方法・おススメ商品とは??
  • 「ひやむぎ」「そうめん」の価格相場や、「にゅうめん」との違いも解説!
「ひやむぎ」・「そうめん」ともに鎌倉・室町時代には誕生していたとされており、起源は違いますが非常によく似た歴史ある麺類として知られています。

是非こちらをご一読頂き、今夏は美味しい「ひやむぎ」「そうめん」を頂いてくださいね。

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ひやむぎとそうめんの味の違い  

まずは「ひやむぎ」と「そうめん」の味わいに関する“皆の口コミ”をお伝えしていきます。

ひやむぎの味の口コミ

ひやむぎの味わいに関する口コミには

  • もちもち食感がそうめんよりもある
  • そうめんより食べ応えがある
  • お腹の満足度は思ったよりもいまいち

などが多く見られました。 

そうめんの味の口コミ

そうめんの味わいに関する口コミには

  • そうめんはアレンジ調理が豊富なので、調理方法が幅広い
  • そうめんは味わいがシンプルで喉越しよく食欲がない時にも頂きやすい
  • そうめんが続くと飽きてくる

などが多く見られました。 

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ひやむぎとは  

ここでは「ひやむぎ」の特徴や調理方法・おススメの商品などをご紹介していきます。

ひやむぎの特徴・使い方

ひやむぎとは

東日本を中心に食べられてきた小麦粉に水・塩を加えて作られる麺類
のことで、元々は「きりむぎ」と呼ばれており色付きの商品も販売されています。最大の特徴
直径1.3mm以上1.7mm未満のものと定義された麺の太さ
が挙げられます。
ひやむぎの調理方法は?
一般的にひやむぎを茹でて、温ったかい状態・冷やして頂くことが多いです。

おすすめのひやむぎ製品

おススメするひやむぎ商品

素麺ブランド“揖保乃糸”から販売されている「手延ひやむぎ揖保乃糸」

です。ひやむぎ専用の小麦粉を使用しているため、そうめんよりも歯ごたえとソフトな舌触りがあります。また赤・青の2色の色麺も含まれているため、彩り豊かなひやむぎが楽しめますよ。

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そうめんとは  

ここでは「そうめん」の特徴や調理方法・おススメの商品などをご紹介していきます。

そうめんの特徴・使い方

そうめんとは

元々は小麦粉・塩・水を練ったものにでんぷん・植物油を塗り、引き伸ばして細かく天日干しさせた麺類
のことで、現在は製麺機で作られることが多いです。最大の特徴
直径1.3mm未満のものと定義された麺の太さ
が挙げられます。
そうめんの調理方法は?
一般的にそうめんを茹でて、温ったかい状態・冷やして頂くことが多いです。また炒め料理「そうめんチャンプル」などでも知られています。
 

おすすめのそうめん製品

おススメするそうめん商品

素麺ブランド“揖保乃糸”から販売されている「手延そうめん揖保乃糸」

です。約600年以上受け継がれる伝統の手延製法が採用されており、厳選した小麦と赤穂の塩を原料にしています。また、兵庫県・播州地方の名品としても知られており全国的に知名度が高い商品です。

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ひやむぎとそうめんの価格・にゅうめんとの違い  

ここからは「ひやむぎ」と「そうめん」の価格相場や「にゅうめん」との違いなどを詳しく解説していきます。

価格はどのくらい違う?

「ひやむぎ」「そうめん」ともに商品のグレードによって価格相場が異なります。

ひやむぎ そうめん
400gあたり約350円 400gあたり約350円

似た価格相場と言えます。「ひやむぎ」「そうめん」ともに

  • 販売会社(ブランド)
  • 商品のグレード
  • 希少性

などによって価格も大きく変化しますので、是非色々な種類のものをお試しくださいね。

揖保乃糸ブランドの場合、何種類あるの?
揖保乃糸のそうめんの場合7グレードがあります。小麦粉の質・原材料・麺の細さ・製造時期などによって等級が異なり、味わいも様々です。

にゅうめんとどう違うのか

にゅうめんとは

温かく似たそうめん料理
のことで、奈良県発祥の郷土料理とも言われています。にゅうめんの作り方は主に2通りあり

  1. 温かい出汁つゆでそうめんを煮込む
  2. 茹でたそうめんを温かい出汁つゆにかけて頂く

があります。

ひやむぎ そうめん にゅうめん
冷やした状態で頂く(温かいものは「あつむぎ」と呼ばれる) 冷やした状態で頂く 温かい状態で頂く
にゅうめんのおススメトッピングとは?
しいたけ・海老・かまぼこ・鶏肉などの味がしっかりと出るものや、茹でたほうれん草・溶き卵などが美味しいですよ。めんつゆ・白だしなどを使用するとお手軽に味が決まります。

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まとめ

この記事をまとめると

  • ひやむぎとは東日本を中心に食べられてきた小麦粉に水・塩を加えて作られる麺類のことで、元々は「きりむぎ」と呼ばれていた
  • そうめんとは小麦粉・塩・水を練ったものにでんぷん・植物油を塗り、引き伸ばして細かく天日干しさせた麺類のことで麺の細さが特徴
  • にゅうめんとは温かく似たそうめん料理のことで、奈良県発祥の郷土料理と言われている

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