ひらたけの生産量ランキング（都道府県別）
4,001.3t
| 順位 | 都道府県 | 収穫量 | 割合 |
| 1位 | 新潟県 | 1,393.9t | 34.80% |
| 2位 | 福岡県 | 806.2t | 20.10% |
| 3位 | 長野県 | 690.1t | 17.20% |
| 4位 | 茨城県 | 298.0t | 7.40% |
| 5位 | 三重県 | 162.3t | 4.10% |
| 6位 | 静岡県 | 87.8t | 2.20% |
| 7位 | 千葉県 | 70.8t | 1.80% |
| 8位 | 群馬県 | 43.7t | 1.10% |
| 9位 | 栃木県 | 41.3t | 1.00% |
| 10位 | 鹿児島県 | 40.1t | 1.00% |
| 11位 | 山形県 | 38.7t | 1.00% |
| 12位 | 福島県 | 34.2t | 0.90% |
| 13位 | 島根県 | 27.1t | 0.70% |
| 14位 | 埼玉県 | 27.0t | 0.70% |
| 15位 | 兵庫県 | 25.5t | 0.60% |
| 16位 | 佐賀県 | 24.7t | 0.60% |
| 17位 | 山梨県 | 21.5t | 0.50% |
| 18位 | 東京都 | 17.6t | 0.40% |
| 19位 | 秋田県 | 16.4t | 0.40% |
| 20位 | 宮崎県 | 16.4t | 0.40% |
| 21位 | 岩手県 | 13.6t | 0.30% |
| 22位 | 岐阜県 | 11.0t | 0.30% |
| 23位 | 福井県 | 10.4t | 0.30% |
| 24位 | 宮城県 | 10.0t | 0.20% |
| 25位 | 岡山県 | 9.6t | 0.20% |
| 26位 | 和歌山県 | 8.2t | 0.20% |
| 27位 | 鳥取県 | 7.9t | 0.20% |
| 28位 | 神奈川県 | 6.4t | 0.20% |
| 29位 | 愛媛県 | 5.9t | 0.10% |
| 30位 | 京都府 | 5.0t | 0.10% |
| 31位 | 熊本県 | 4.8t | 0.10% |
| 32位 | 高知県 | 4.5t | 0.10% |
| 33位 | 徳島県 | 3.4t | 0.10% |
| 34位 | 愛知県 | 2.8t | 0.10% |
| 35位 | 山口県 | 2.6t | 0.10% |
| 36位 | 広島県 | 2.2t | 0.10% |
| 37位 | 大分県 | 1.0t | 0.00% |
| 38位 | 香川県 | 0.7t | 0.00% |
| 39位 | 石川県 | 0.4t | 0.00% |
| 40位 | 滋賀県 | 0.4t | 0.00% |
データ：農林水産省「作物統計」平成30年（2018年）
