ハヤシライスが翌日まで残った…冷蔵庫で大丈夫?リメイクレシピは?

ハヤシライスを大量に作ってしまい、その日中に食べきれなかった!なんてことはありませんか?ハヤシライスはリメイク方法がたくさんあり、翌日には違った料理で楽しむことができますよ!

今回の記事はこちらです!

  • ハヤシライスが翌日まで残った…
  • ハヤシライスの保存方法は?
  • ハヤシライスをリメイクするには?

ハヤシライスはその日中に食べれなくても、大丈夫です!またひと工夫すれば次の日の夕飯を作る手間も省くことができる便利な料理です。この記事を参考にして美味しいハヤシライスのリメイク品を作ってくださいね!

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ハヤシライスが翌日まで残った…

ハヤシライスをたくさん作ってしまい、翌日まで残ってしまった!そんな時は正しい保存方法で保管しておけば大丈夫です。どれくらい日持ちするの?腐ったらどうなるの?そんな疑問について早速お答えします。

ハヤシライスとは?

玉ねぎと薄切りの牛肉をデミグラスソースで煮込んだもの。

西洋料理と勘違いされるが、日本が発祥。

名前の由来は「ハヤシさんが作ったから」「ハッシュドビーフがなまってハヤシライスと呼ばれるようになった」など様々な説があり、はっきりとしたことは分かってしません。

ハヤシライスの日持ち期間は?

手作りのハヤシライスを常温、冷蔵、冷凍保存した場合の日持ちはこちらです。

保存方法 日持ち 注意点
常温 翌日

夏場など室温が高くなる時は傷むのが早いため、基本的NG

常温で保存した時は腐っていないか、確認する

冷蔵 2~3日程度 水分の多い野菜は取り除くことで、腐るを遅らせることができる
冷凍 1ヶ月

小分けにすることで、食べる分だけ解凍できるので◎

再冷凍は、品質が落ちるためNG

冷蔵、冷凍で保存する場合は、常温まで冷ますようにしましょう。またなるべく空気に触れないよう、密閉できる容器に入れておきましょう。特に生クリームが入っていた場合は、空気が触れると劣化が早くなってしまいます。

ハヤシライスは腐ったらどうなる?

ハヤシライスは腐ると次のような変化が現れます。

ハヤシライスが腐ったときの異変

・カビが生える

・糸を引く、粘り気がある

・水っぽくなる

・酸っぱいにおいがする

ハヤシライスの異変は、見た目・匂いで判断しましょう。このような異変があれば、腐っている可能性が高いため捨てるようにしましょう。

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ハヤシライスの保存方法は?

保存・日持ち

ハヤシライスの保存方法は冷蔵、冷凍がおすすめ。それぞれについて詳しく説明します。

冷蔵

冷蔵で保存すれば2~3日は日持ちするため、きちんと冷ましてから鍋ごと入れてしまえばOKです。もし数日に分けて食べる場合は小分けに保存しておけば、温めるときに便利です。

冷凍

ハヤシライスを冷凍保存する時は冷ましてから小分けにし、密閉できる容器に移してから保存しましょう。冷凍したハヤシライスを解凍した場合は必ず当日~翌日までに食べるようにしてください。

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ハヤシライスをリメイクするには?

ハヤシライスは様々な料理にリメイクできます。お好みに合わせて、ハヤシライスを大変身させてください。今回は子供から大人まで人気のドリア、パスタ、オムライスのリメイク方法をご紹介します!

ドリア

ハヤシライスはデミグラスソースが主な材料なので、ドリアにぴったりです。

ドリアの作り方(2人前)

材料

ご飯・・・200g

ハヤシライス・・・適量

バター・・・10g

チーズ・・・適量

作り方

  1. ハヤシライスを耐熱皿に入れ、温めておく
  2. 温かいご飯とバターを混ぜ合わせる
  3. 耐熱皿にご飯を入れ、ハヤシライスをかけチーズをのせる
  4. 220℃に熱したオーブンで10~15分程度焼き色が付くまで焼く

パスタ

余ったハヤシライスは茹でたパスタソースにかけるだけで美味しいパスタが出来上がります。作り方はハヤシライスを温めて茹でたパスタにかけるだけ!とても簡単なので、翌日のお昼に大活躍しますよ。ハヤシライスの主な材料はデミグラスソースなので、子供から大人まで食べれる味に仕上がります♪

オムライス

オムライスのソースとしても、ハヤシライスを使うことができます。詳しい作り方はこちらです。

オムライスの作り方(2人前)

材料

ご飯・・・300g

玉ねぎ・・・1/4程度

卵・・・4個

牛乳・・・50ml

ケチャップ・・・大さじ2

バター・・・10g

ハヤシライス・・・適量

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにし、油を引いたフライパンで炒める
  2. ご飯とケチャップを加え混ぜ合わせ、お皿に盛りつける
  3. 卵と牛乳を混ぜておく
  4. フライパンにバターを入れ、卵と牛乳を半熟になるまで焼く
  5. 半熟になったら先ほどのご飯に乗せる
  6. 最後にハヤシライスを適量かけ完成。

まとめ

以上、ハヤシライスの保存方法やリメイクレシピについて説明しましたが、いかがでしたでしょうか。

この記事をまとめると

  • ハヤシライスは、常温で翌日、冷蔵で2~3日、冷凍で1ヶ月程度日持ちする
  • ハヤシライスは腐るとカビが生えたり、匂いが酸っぱくなったりする。見た目や匂いで確認すると良い
  • ハヤシライスが余った場合はそのまま食べるのではなく、別の料理にリメイクするのがおすすめ!
  • ハヤシライスはドリア、パスタ、オムライスなどにリメイクできる

ハヤシライスを大量に作ってしまった場合は、リメイクすることで翌日も美味しく食べることができます。冷凍保存すれば1か月程度日持ちするためたくさん作っておけば、主婦の強い味方です。この記事で紹介したリメイクレシピはどれも簡単に作れるため、是非挑戦してみてくださいね!

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