春巻きの皮は生でも食べれる？加熱タイプは焼くべき？お腹は壊す？

パリパリした皮と熱々の具材がたっぷり入った春巻きは、ボリューム満点で子供にも人気の料理です。また、春巻きはあげて作る以外にも生春巻きという野菜に、そのまま皮を巻いて食べる料理もあります。

生春巻きは、そのまま食べられる皮を使用していますが、一方で揚げて作る春巻きの皮も生で食べられるのか気になりますよね。では、春巻きの皮は生でも食べれるのでしょうか。この記事では、

以上のテーマについて解説していきます。春巻きの皮は使用するけれど、生でも食べられるのか知りたい方は、ぜひこの記事を参考にしてください。

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春巻きの皮は生でも食べれる？

代表的な中華料理の一つである春巻きは、野菜や豚肉などを薄い皮で巻き、油で揚げている料理です。揚げたり焼いたりするとパリッとした食感になるので、美味しいですよね。

ですが、気になるのは皮は生のままで食べられるのかどうかです。では、春巻きの皮はそのまま食べられるのかという疑問を調べてみました！

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食べれる？

結論から言うと春巻きの皮は生で食べられるものと、食べられないものがあります。皮を生で食べられるものは、焼いた工程を経ている場合です。実は、春巻きの皮は小麦粉や水などを混ぜて薄く伸ばした後に焼いています。

購入する時は、生っぽさがあるので食べたらお腹を壊すようなイメージがありますが、焼いているので食べられますよ。また、メーカーによってはパッケージに「生で食べられます」と、記載されている春巻きの皮を選ぶと安心です。

さらに、春巻きの皮は色々な料理にアレンジ可能です。後ほど、皮を生で食べられるおすすめのアレンジ料理をご紹介していきます。

加熱タイプは？

ですが、一方で食べられない春巻きの皮は加熱タイプのものです。加熱タイプは、皮を作る工程のなかで小麦粉や水などを混ぜて薄く伸ばして、焼く過程を行っていません。

そのため、生で食べられないので春巻きの皮を購入した時は、加熱タイプのものなのかを確認しましょう。

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春巻きの皮をそのまま食べるアレンジ方法

生で食べられる春巻きの皮は、色々なアレンジができるのでぜひ使用してみてください。

皮が余ってしまったけれど、春巻きにして食べるのは飽きてしまった…と言う人はアレンジをしてみてはいかがでしょうか。

北京ダック風

一つ目は、北京ダック風にアレンジする方法です。春巻きの皮を、焼いた鶏モモ肉やきゅうり・大根などと一緒にクレープのように巻いて食べると、安い費用で北京ダック風に作れます。 

また、大人数で食べるときにも具材さえ作っておけば手軽に出せるおすすめの料理です。

生春巻き風

二つ目は、生春巻き風にアレンジする方法です。本来の生春巻きの皮は、お米から作られているライスペーパーが使われていますが、春巻きの皮でも使えます。

また、生春巻きは名前の通り揚げていないだけでなく、キャベツやきゅうり春雨などの具材がたっぷりです。野菜だけを摂取するのが苦手な人は、生春巻き風にアレンジすれば食べやすくなりますよ。

クレープ風

三つ目は、クレープ風にアレンジする方法です。料理だけでなく、春巻きの皮はデザートにもなります！また、春巻きの皮がそのまま食べるときはもちもちした食感なので、お好みのフルーツや生クリームなどを使えばペロリと食べられますよ。

クレープ風に作る時は、卵や牛乳・砂糖を入れた液体にひたひたになるまで漬けた後に、電子レンジで加熱すれば完成です。料理以外で、春巻きの皮を作りたい時はぜひ試してみてくださいね。

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春巻きの皮をそのまま食べて体調は壊さない？

しかし、春巻きの皮は一度焼いているためそのまま食べられますが、気になるのは体調面です。何も火を通していないものを食べ続けた場合は、体に悪くないのでしょうか。

消化不良

春巻きの皮は、そのまま食べられますが食べ過ぎると、消化不良を起こす可能性があります。先ほどご紹介した通り、春巻きの皮は小麦粉が使用されており、グルテンが含まれています。

このグルテンは、消化に時間がかかる成分なので、食べ過ぎると追いつかずにそのまま消化不良となりますよ。そのため、春巻きの皮が余ったのでそのまま食べる時は、1日に食べる量に気をつけましょう。

子供のうちはNG

また、食べ過ぎると消化不良を起こすことを考えると、子供のうちは食べるのを控えた方が安心です。子供が消化不良になった場合は、下痢や嘔吐などを引き起こす場合があります。

そのため、免疫力も落ちやすくなり風邪などの病気にかかる可能性があります。子供には、春巻きの皮をそのまま与えずに加熱したものなどを食べさせるようにしましょう。

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まとめ

春巻きの皮は、そのまま食べられるだけでなく色々なアレンジ方法が可能です。ぜひ、余った時は試してみてくださいね。

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