皆さんのご家庭でははんぺんを食べますか？はんぺんは魚のすり身を使った加工食品のため、手軽に摂取できるたんぱく源としても有名です。焼く・煮るなど様々な調理方法で食べる事ができ、なおかつ調理時間もとても短い傾向にありますよね。
そんなはんぺんですが、加熱せずに生で食べる事は可能なのでしょうか？加工食品ですから、生で食べる事も可能かもしれませんが、やはり根拠がなければ不安ですよね。そこで今回は、
- はんぺんは生で食べれる？
- はんぺんはどうやって食べる？
- はんぺんの保存方法
これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてみてくださいね。
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目次
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はんぺんは生で食べれる？
それでははんぺんが生で食べる事ができるのかどうか、詳しく解説していきます。生で食べる事ができれば、サラダなどでも使うことができますから、より手軽にたんぱく源を摂取できます。
そのまま食べて大丈夫？
結論から申し上げますと、はんぺんは生でも食べる事は可能です。はんぺんはもともと加熱調理がされた食品であるため、生で食べたからと言って食中毒などになる危険性もありません。
サラダなどにちぎって乗せることはもちろん、食べやすい大きさにカットしてそのまま食卓に並べても大丈夫ですよ。はんぺんを作っているメーカーサイトなどをチェックすると、より細かく記載がありますのでチェックしてみてくださいね。
塩分に注意
生で手軽に食べる事もできるため、たんぱく源としてはんぺんを多く食べる方もいるかもしれませんね。しかしはんぺんには、多くの塩分が含まれています。一般的なはんぺん100ｇあたりには約1.5gの塩分が含まれています。
一般的なはんぺん1枚が約100~110g～程度なので、1.5g以上の塩分を1枚で摂取することになります。
1日当たりの塩分摂取量は、成人男性が1日当たり7.5g未満。成人女性は6.5g未満です。はんぺんを1枚食べるだけで、1日の塩分摂取量の20%以上を摂取することになります。
他の食べ物にも当然塩分は含まれていますから、はんぺんを食べる場合は1日当たり1枚を限度に食べたほうが良いかもしれませんね。
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はんぺんはどうやって食べる？
普段はんぺんを食べないという方も多いかもしれません。はんぺんの食べ方について、生で食べる場合・焼いて食べる場合それぞれの方法で紹介していきます。
生の食べ方
生で食べる方法は単純で、ただ噛り付くも良し、サラダにちぎって乗せるのも良し、味噌汁などの汁物にちぎって入れるも良しです。特別臭みなどがあるわけでもありませんから、様々なお料理と合わせることが可能です。
焼いて食べる
焼いて食べる場合もとても簡単です。特に油などを敷かずに、フライパンで焼くだけで食べる事もできます。注意点としては、はんぺんは加工品のため、様々な調味料が入っており焦げやすいです。
短い焼き時間でもすぐに焦げますから、油断せずに細やかに焼き加減をチェックしましょう。
電子レンジは注意
はんぺんを加熱する際の注意点として、電子レンジは使わない方が良いでしょう。はんぺんは魚のすり身と様々な調味料などを合わせて作った加工品です。独特の製法により食品に気泡を含ませ、ふっくらとした仕上がりになります。
電子レンジは、食品の水分をもとに温める家電製品のため、はんぺんを温めると急激に膨らみ、しぼんでしまいます。はんぺん独特のふっくら感はなくなってしまうので、あまりおススメできません。
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はんぺんの保存方法
はんぺんは加工品ですが、以外に日持ちしませんね。市販のはんぺんは5~10日程度が期限として設定されていることが多いです。保存期間を延ばす方法や、開封してしまった場合の保存方法などについて紹介していきます。
保存方法
はんぺんは必ず冷蔵保存しましょう。常温保存はできないので気を付けてくださいね。開封後はできる限り早めに食べきるようにしましょう。
開封後はできる限り空気に触れないよう、保存袋などにしまってから冷蔵保存すると良いでしょう。
冷凍保存のOK
はんぺんは冷凍保存も可能です。冷蔵保存の場合は5~10日程度が期限となりますが、冷凍保存の場合は1か月程度は日持ちすると考えてよいでしょう。
はんぺんの冷凍保存はとても簡単で、未開封であれば袋のまま冷凍庫へ保存するだけ、開封している場合はラップなどに包んで冷凍庫へ保存するだけです。
はんぺんは比較的デリケートな食品のため、冷凍保存後もできる限り早く食べたいところです。臭い移りや冷凍焼けのリスクもありますよ。
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まとめ
今回は、はんぺんは生で食べる事ができるのか、おススメの食べ方や保存方法などについて紹介していきました。
この記事をまとめると
- はんぺんは生でそのまま食べられる！
- ちぎってサラダや汁物に散らして食べると効率的
- 保存方法は冷蔵・冷凍保存すること
いかがでしたか？日々忙しい生活をしている方にとって、毎日の食事の時間はできる限り手早く効率的に済ませたいものですね。
そんな時に、はんぺんなどの加工品は時短食材として良く機能します。とてもおいしく食べる事ができますから、是非試してみてくださいね。最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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