萩の月の冷凍保存方法は？常温・冷蔵では何日ぐらい日持ちするの？ |

引用元：萩の月｜歴史と味の菓匠三全 (sanzen.co.jp)

日本の食文化は非常に多様的で、地域によっていろいろな食べ物が発展してきました。中でもご当地お土産などは、県外へ旅行に出かけた際に欠かせない食品の一つです。

今回は、そんなご当地お土産の代表格の一つ「萩の月」について解説していきます。萩の月は宮城県仙台市のお土産として有名で、「日本の銘菓」として全国の方々から知られるほどです。

萩の月はどこで購入できるのか、そもそもどのようなお菓子なのか、詳しく解説していきます。今回紹介していくテーマは、

萩の月とはどんなお菓子？
萩の月とはどこで購入できる？
萩の月の保存方法は？

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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1 萩の月とはどんなお菓子？
2 萩の月とはどこで購入できる？
3 萩の月の保存方法は？
4 まとめ

萩の月とはどんなお菓子？

まずは「萩の月」とはどのようなお菓子なのか、名前の由来やお菓子の内容、製造している会社などについて詳しく解説していきます。

販売している会社はどこ？

萩の月は、「株式会社菓匠三全」という和菓子屋さんが製造・販売しています。銘菓としての歴史も深く、1979年から実に40年以上も販売されていると言われています。

フワフワとした柔らかい生地と、濃厚なカスタードクリームが合わさることで、絶妙の味わいと言われ人気です。

どんなお菓子？

萩の月の見た目は「丸い満月」のような見た目です。名前に「月」とはいっていることからも想像がつくという方も多いでしょう。色は薄い黄色で、まさに満月のようです。

オリジナルのカスタードクリームをフワフワのカステラで包んだお菓子で、子どもから大人まで幅広い年齢層に人気の銘菓となっています。

名前の由来は？

萩の月の名前の由来は、仙台市の名所である「宮城野の萩」です。仙台市の仙台平野は、古来より宮城野と呼ばれ、萩の名所として歌枕の題材として和歌で詠まれていました。

中秋の名月の頃に咲く萩と、満月を連想させる丸い形から、「萩の月」として命名されました。

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萩の月とはどこで購入できる？

萩の月は仙台市に出向かずとも購入できるのでしょうか？具体的な購入方法や価格、種類などについて解説していきます。

購入方法は？

萩の月の購入方法は、菓匠三全ホームページ内でのオンラインショップや、Amazonや楽天といったオンラインショップ、店頭販売です。東京駅などの駅ナカなどで、期間限定で出店される可能性もあるようですよ。

萩の月は一ついくら？

萩の月は、店頭で購入すると1個当たり180円程度で購入できるようです。ネットショップなどで購入した場合は当然割高になり、1個当たり200～300円以上で販売されていることもあります。

ネットショップで購入する場合は、菓匠三全のホームページのネットショップで購入する方法が一番割安に購入できます

どんな種類があるの？

萩の月の種類は、満月の見た目をかたどった「萩の月」の1種類のみです。萩の月とよく似た「萩の調」と呼ばれる商品で、いくつかの味が販売されているようです。

チョコカスタードが中に使用された商品や、ホワイトカスタードクリームが中に使用された商品、いちごが使用されたストロベリーカスタードの商品なども販売されたようです。

期間限定の商品などもあるのかもしれませんね。

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萩の月の保存方法は？

萩の月はまとめて多く購入される方が多いでしょう。お土産として頂いた際も、一度では食べ切らない数をいただくことがほとんどです。残ってしまった萩の月はどのように保存しておくと良いのでしょうか？詳しく解説していきます。

萩の月の賞味期限は？

萩の月の賞味期限は、常温保存で12日程度、冷蔵保存で2週間程度、冷凍保存で2週間～1か月程度と言われています。実は販売元のホームページなどにも記載がないようで、実際に購入してみないとわからないようです。

常温保存でも比較的長い期間保存がきくのには理由があり、商品内に脱酸素剤が使用されているためです。和菓子に脱酸素剤を使用したのは菓匠三全が始まりとされており、脱酸素剤のパイオニアとも言えます。

常温・冷蔵・冷凍での保存方法は？

萩の月は常温・冷蔵・冷凍、どの保存方法も可能です。高温多湿を避け、直射日光のあたらない場所で保存しましょう。

ポイントとしては、一定の温度の場所で保管する、室温は高くても25℃以下の場所で、風通しの良い場所で、この3点を意識して保管しましょう。

開封後に冷蔵保存する際は、乾燥などを招かないようラップをするなど、できる限り密封して保存しましょう。冷凍保存する際も、できる限り密封できる保存袋に入れ、冷凍保存しましょう。

品質に万全を期すのであれば、1個1個ラップで包み、個包装のような状態にして冷凍保存すると良いでしょう。空気に触れないようにすることが、食品を美味しく長持ちさせるコツです。

賞味期限が切れても食べれる？

萩の月は加工品ですから、賞味期限が記載されています。賞味期限ですから、仮に期限が切れてしまったとしても、すぐに食べられなくなるということはないでしょう。

保存状態がよければ、大体2～3日程度、長くて1週間程度は期限が切れても食べられることでしょう。ただし品質は劣化しているため、味わいは確実に劣化していますよ。