グリーンキャノンの特徴・旬の時期まとめ｜緑色をした一般的なブロッコリー |

ブロッコリーは「緑黄色野菜の王様」と言われるほど栄養価の高い野菜ですよね。実は、ブロッコリーは品種がかなり多いのをご存知でしたか？ ブロッコリーの品種のひとつ「グリーンキャノン」は花蕾は小粒で濃緑色、病気に強いＦ１新品種です。 この記事では、

「グリーンキャノン」の特徴まとめ
「グリーンキャノン」の旬の時期と生産地
「グリーンキャノン」のスーパー価格とネット価格比較
「グリーンキャノン」のオススメの食べ方

についてご紹介します。では、さっそくみていきましょう！

1 グリーンキャノンってどんなブロッコリー？
- 1.1 特徴（サイズ、味、形状など）
2 グリーンキャノンの旬の時期と主な生産地
- 2.1 旬の時期はいつ？
- 2.2 主な生産地はどこ？
3 グリーンキャノンの価格相場ってどのくらい？
- 3.1 スーパーだと
- 3.2 ネット通販だと
4 おすすめの食べ方
5 まとめ

グリーンキャノンってどんなブロッコリー？

読み方	グリーンキャノン
旬の時期	通年
原産地	地中海沿岸
科・属名	アブラナ科アブラナ属

特徴（サイズ、味、形状など）

「グリーンキャノン」は数あるブロッコリーの品種の中のひとつです。主な特徴は・・・

花蕾は小粒
濃緑色
ボコボコしていないきれいなドーム形
茎がやわらかい
根こぶ病に対して耐病性

このような特徴があります。

「根こぶ病」って？

野菜を中心とするアブラナ科植物に発生する病気です。病原菌は土中に生存していて、植物の根から感染して病気になります。

一般的にブロッコリーは栄養価が高く、緑黄色野菜の中でも栄養バランスが良い野菜です。その中でもビタミンはビタミンC、K、Aを含んでいます。また、ファイトケミカル(植物に含まれる天然の化学物質のこと)の一種である「スルフォラファン」を含んでいます。スルフォラファンはがんを予防する成分として現在注目を浴びています。鉄分、葉酸、ルテインなどのミネラルの含有量も高く、貧血を防いだり眼病の予防にも効果あります。

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グリーンキャノンの旬の時期と主な生産地

では、「グリーンキャノン」の「旬の時期」と「主な生産地」について見てみましょう。

旬の時期はいつ？

「グリーンキャノン」は、タネをまいてから115日前後で収穫できる中生品種です。旬の時期は、栽培される地域によってかわります。

一般地・・・8月にタネを撒き、11月〜1月にかけて収穫する。
暖地・・・8月中旬〜下旬にタネを撒き、11月〜1月にかけて収穫する。

主な生産地はどこ？

「グリーンキャノン」は、冷涼地以外全国的に栽培されている品種です。

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グリーンキャノンの価格相場ってどのくらい？

「グリーンキャノン」は、どのくらいの価格帯で買うことができるのでしょうか？スーパーとネットの価格を見ていきましょう。

スーパーだと

スーパーでは品種が明記されることが少ないため、売られているブロッコリーが「グリーンキャノン」であるかどうか判断はできません。多くの農家で育てられているブロッコリーの品種ですので、スーパーで売られているブロッコリーが「グリーンキャノン」である可能性はあります。一般的なブロッコリーの相場は、旬の時期にもよりますが、150円〜200円ほどです。