ぶどうの皮ごと食べる品種は?農薬は大丈夫?ポリフェール等栄養・レシピを解説

「子供が誤ってぶどうを皮ごと食べてしまった…」と心配になるお母さんも多いと思います。子供って何でも口に入れてしまうので、大丈夫なのか心配になってしまいますよね…。結論、ぶどうの皮は食べても問題ないので安心して大丈夫ですよ！今回はそんな「ぶどう」について以下の内容に沿ってご紹介していきます。

• 皮ごと食べても問題ない？
• 農薬は大丈夫？
• ぶどうの栄養は皮に豊富
• 外国産のぶどう

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ぶどうは皮ごと食べても大丈夫？

結論、皮ごと食べて大丈夫です。日本では「皮をむいて」食べることが習慣化されていますが、それには理由があります。日本は雨が多く、その雨に負けないように果物が成長をしていくのでどうしても皮が分厚く固くなってしまうそうです。海外では皮が薄いものが多く、実は皮はむかずにそのまま食べているんですよ！

冷凍ぶどうにすれば皮ごと食べやすい

日本のぶどうでは、皮が分厚く固いので食べてもあまり美味しく感じられません。そこでおススメするのが「冷凍をすること」です。冷凍をすると細胞が壊されるので、皮がやわらかくなります。冷凍のまま食べてもOKですし、そのままミキサーで混ぜて、スムージーのようにしてドリンクとして飲むのもとっても美味しいですよ！　

農薬の心配は?

農薬は使用されていますが、日本の出荷基準はとても厳しいので出荷されているものであれば問題ないでしょう。しかし、出荷されていない自家栽培などのものは基準以上の農薬が皮に付着している可能性があるので、自家栽培のものは気を付けましょう。　

栄養は?ポリフェノールも解説

実はいままで捨てていた「皮」に豊富な栄養分が含まれているんです。

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種なし&皮ごと食べられるぶどうの品種

日本にも最近では皮をむかなくてもそのまま食べられる皮の薄い品種が多々出てきていますよね！おススメをご紹介していきます。

シャインマスカット

広島生まれの品種で、とても有名なマスカットです。病気に強いアメリカブドウと、品質は良いけれども繊細なため、栽培が難しいヨーロッパブドウを掛け合わせた品種です。糖度が高く非常に甘いぶどうです。７月～９月にかけて多く出荷されます。

ナガノパープル

名前の通り長野生まれの品種です。甘みはそこまで強くはないですが、粒が大きく、さわやかな甘さで人気があります。9月上旬から10月中旬頃に多く出荷されます。　

瀬戸ジャイアンツ

岡山生まれの品種です。形がとても特徴的で、いわゆる楕円ではなく、シャボン玉が三つくっついたような可愛い形をしています。粒が大きく、とっても甘いです。酸味は、ほとんどありません。９月末～１０月初旬頃に多く出荷されます。

マイハート

画像引用：菊池園芸

山梨生まれの品種です。ぶどう一粒一粒がハートのような形をしていて非常に珍しい品種です。糖度は20度で、非常に甘いです。9月下旬～10月上旬に収穫されるようですが、ものが珍しく栽培している農家も少なくあまり市場には出回らないようです。

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外国産のぶどうの特徴

日本のぶどうは気候の問題で皮が分厚く、固くなる特徴がありました。では外国産のぶどうは、どのような特徴があるのでしょうか？

アメリカ産

チリ産

まとめ

いかがだったでしょうか。ぶどうは皮ごと食べても問題ないので、お子様が皮を食べてしまっても大丈夫です。一安心ですね！また、お子様にも食べやすいサイズ感の小さめの外国産のぶどうもあるようですよ。皮のまま食べられるぶどうを冷凍してアイスのようにして食べるととっても美味しいですよ。低カロリーで健康にとっても良いでので、お子様のおやつにもぴったりです。

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