ガーリックライスに合う鶏肉料理を紹介！作り方や味の口コミも

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ガーリックライスは、ご飯にしっかり味がついていて食べ応えがありますよね。

疲れているときや元気がほしいときなど、にんにく料理が食べたくなる瞬間ってありますよね。

ガーリックライスはガツンとしたものが食べたい！というときにぴったりです。

そんなガーリックライスですが、ご飯そのものにしっかり味がついているので、どんなおかずを合わせようか悩んだ経験はありませんか？

ガーリックライスに合う料理ってなんだろう？と献立に迷う方も多いようです。そこで今回は、

  • 基本のガーリックライスの作り方
  • ガーリックライスに合う鶏肉料理
についてご紹介いたします。

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基本のガーリックライスの作り方

ガーリックライスはにんにくの香ばしい香りが魅力ですよね。

そんなガーリックライスですが、どのようにして作るのでしょうか？

まずは、ガーリックライスの作り方をご紹介いたします。

基本のガーリックライス

ガーリックライスの魅力はなんといってもにんにくの香ばしい香り。

しっかりとにんにくの香ばしい香りが味わえる、ガーリックライスの基本の作り方をご紹介いたします。

作り方レシピ
  1. フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを入れて炒める
  2. ニンニクの香りがしてきたら、ごはんを加えて炒める
  3. ごはんがパラパラになったら、しょうゆ、塩、黒こしょうで味を調える

ガーリックライスを作るときのポイントは、みじん切りにしたにんにくを先にオリーブオイルで炒めることです！

そうすることでにんにくの風味をしっかりと味わうことができます。

ガツンとしたものが食べたいときのガーリックライス

ガツンとしたものが食べたいときも、ガーリックライスはおすすめです！

基本のガーリックライスと作り方はそこまで変わらないのですが、ちょっとした工夫を加えるだけでガッツリご飯が出来上がります！

ガツンとしたものが食べたいときにおすすめのガーリックライスの作り方は下記の通りです。

作り方レシピ
  1. にんにくは輪切りにして芯を取る（輪切りがポイント！）
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、輪切りにしたにんにくを入れて炒める
  3. ニンニクの香りがしてきたら、一度フライパンからにんにくを取り出しておく
  4. 同じフライパンで、軽く塩コショウした牛肉を炒める
  5. お肉の色が変わったら、ごはんと白いりごまを加えて炒める
  6. ごはんがパラパラになったら、しょうゆ、塩、黒こしょうで味を調える
  7. 最後に炒めていたにんにくを乗せたら完成！

ガツンとしたものが食べたいときは、牛肉などのお肉を入れるのがおすすめ！

MEMO
また、お肉を入れるときは、にんにくをみじん切りにせず、敢えて輪切りにしてチップのようにした方がお肉とマッチして美味しく味わえます。


ぜひ試してみてくださいね！

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ガーリックライスに合う鶏肉料理

まずはガーリックライスの作り方についてご紹介しましたが、ガーリックライスに合う鶏肉料理とはどんなものがあるのでしょうか？

ガーリックライス自体に味がついているので、どのような料理にしようか迷いますよね。

今回は、ガーリックライスに合う鶏肉料理をいくつかご紹介いたします！

鶏むね肉の照り焼き

ガーリックライス自体に味があるのですが、さらに食べ応えがある料理にしたいときは照り焼きがおすすめ！

作り方は下記の通りです。

作り方レシピ
  1. 鶏むね肉をフォークで刺すなどして、数か所穴をあける
  2. 穴をあけた鶏むね肉を5分程度酒に浸す（ビニール袋などに入れてすると作りやすいです！）
  3. 5分程度浸したら片栗粉を全体にまぶす
  4. フライパンに油をひき、鶏むね肉を焼く
  5. 片面がこんがりとするまで焼いたら、ひっくり返して蓋をし３～４分程度蒸し焼きにする
  6. 裏面もしっかり焼けたら、醤油・酒・みりん・砂糖で味を整える。
  7. 少し水分が飛ぶ程度煮詰めて、全体に絡めたら完成！

照り焼きのしっかりとした味も楽しめますが、鶏むね肉を使っているので、あっさりしていて食べやすくなっています。

MEMO
また、実際に作ってみた方の口コミとしては、

  • 鶏肉は豚肉や牛肉に比べて安いので嬉しい！
  • 照り焼きなのにあっさりしていて食べやすい！

などの声が多く見られました！

確かに、節約レシピとしてもいいかもしれませんね！

鶏モモ肉のさっぱり煮

ガーリックライスの味をしっかり楽しみたいのであれば、おかずはさっぱりしたものがおすすめ！

作り方は下記の通りです。

作り方レシピ
  1. 鶏モモ肉にフォークなどで刺し、数か所穴をあける
  2. 塩コショウを振り軽く揉み込む
  3. フライパンに油をひき、鶏もも肉を焼く
  4. 片面がこんがりとするまで焼いたら、ひっくり返して蓋をし３～４分程度蒸し焼きにする
  5. 裏面もこんがり焼けたら、ポン酢・みりん・砂糖で味を整える
  6. 少し水分が飛ぶまで煮詰めたら全体に絡めて完成！

最後にネギをふりかけると見た目も美味しそうに仕上がります。

MEMO
また、味付けは、醤油・酒・みりん・砂糖・お酢でもOKです！

実際に作ってみた方の口コミは、

  • ポン酢の酢が効いていてさっぱり！
  • ガーリックライスの邪魔をしなくて美味しい！

などの声がありました。

ぜひ試してみてくださいね！

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まとめ

いかがでしたでしょうか。

ガーリックライスの作り方や、ガーリックライスに合う鶏肉料理についてご紹介いたしました。

この記事をまとめると

  • ガーリックライスを作るときはにんにくを先にオリーブオイルで炒めるのがポイント
  • 食べ応えが欲しいときは照り焼きがおすすめ
  • ガーリックライスの味を邪魔したくないのであれば、さっぱり煮がGOOD！

ガーリックライスは普段の白米とは違う味を楽しめるので、和食に飽きてきたときなどは特にいいかもしれませんね。

ガーリックライスが食べたくなったときは、鶏肉を使ったおかずを作ってみてください！

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