ドライフルーツは栄養がないって本当?栄養が減る?オススメの食べ方 |

最近ではドライフルーツ専門店なども出来て、たくさんのドライフルーツが販売されているのをみることができます。特にデパ地下などでドライフルーツを販売しているお店が増えましたよね。

そんなドライフルーツですが、栄養がないという噂もよく聞きます。それは本当なのでしょうか。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

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ドライフルーツってどんなもの？

“ドライフルーツ”は、果物を乾燥させて保存性を高めた食品です。ドライフルーツの歴史は長く、紀元前から人々の食事に活用されてきました。

生の果物は水分量が80〜90%と高いため、すぐに傷んでしまいます。そこで乾燥させ水分を飛ばすことにより、果物に含まれる糖分濃度が上がるため、長期的に日持ちさせることができるのです。

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ドライフルーツは水分を抜いていくので栄養価が凝縮します。そうすることでミネラルや食物繊維は、生の状態よりもgあたりではかなり多くなります。しかしミネラルなどはほとんど生よりも多くなりますが、ビタミン類は生の果実よりも少なくなってしまうというデメリットもあります。

このことからドライフルーツはたくさんの栄養価を持つ素晴らしい食べ物ですが、ビタミンに関してはあまり期待できないので生の果物や野菜から積極的に摂取する必要があるということですね。

同じ果物なのでドライフルーツだけで良いと思ってしまうとビタミン不足になる可能性がありますので気を付けましょう。

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どのドライフルーツにも共通している栄養素が『食物繊維』です。果物に含まれる食物繊維の含有量は、乾燥させることでグンとアップします。食物繊維は誰にとっても大切な栄養素の一つで、積極的に取り入れたい栄養素です。

女性はホルモンバランスの変化によってどうしても便秘になりやすいという性質を持っています。さらに妊娠中の方になるとホルモンバランスの乱れが大きくなるので頑固な便秘になりやすく、便秘薬を飲まないとなかなか排便できないことが多いです。

便秘薬には”酸化マグネシウム”などがありますが、なるべくなら飲みたくないですよね。そこでドライフルーツを食べるのはいかがでしょうか。ドライフルーツのは食物繊維が凝縮され豊富に含まれているので、辛い便秘解消にオススメの食材です。

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数種類のドライフルーツを混ぜるとより栄養価がアップするといわれています。

ドライフルーツには様々な種類がありますが、1種類のドライフルーツを選ぶよりも数種類のドライフルーツを選んだ方がそれぞれの果物のメリットを得ることができるので栄養価はぐっと高まります。

たとえば、プルーンのドライフルーツには鉄分が多く含まれていますし、ドライクランベリーにはビタミンC、デーツにはカリウム、アプリコットにはビタミンA、バナナには食物繊維など、種類によって持つ栄養価は様々です。

お好きな組み合わせを用意して食べてみてくださいね！

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ドライフルーツはそのままでも甘味をしっかりと感じることができるのですが、商品によっては砂糖やシロップを使用して、食べやすくしているものがあります。

すべてのドライフルーツに使われているわけではありませんが、食べたときにしっかりとした甘さを感じるものは基本的に甘味料が使われています。

ドライフルーツはもともと生の果物から水分を抜いただけの食品なので、100gあたりのカロリーや糖質がかなり高くなります。それに加えてさらに甘味料を加えているとなるとどうしても糖質が高くなりすぎてしまいます。

このようなドライフルーツをたくさん食べてしまうと、血糖値が高くなり肥満につながるだけでなく、慢性的に血糖が高い状態が続いてしまうと糖尿病になったりと大きな病気につながる可能性があるので注意しなければなりません。

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ヨーグルトは乳酸菌をそのまま摂取することができる優秀な食品で、昔から腸内環境を整えるために活用されていますよね。そんなヨーグルトに最近では「ドライフルーツ」を入れて、水分を含ませてから食べる方法が流行っているみたいです。

ヨーグルトに含まれる水分を吸収したドライフルーツがふわふわになるので、その食感と味を一緒に楽しむ食べ方が人気の理由ですね。ヨーグルトの乳酸菌＋ドライフルーツの食物繊維で、継続して食べれば「美腸」を作ることができますよ！

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いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

この記事をまとめると

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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