どくだみ茶の味はまずい?美味しい?甘い?成分・効能は?アレンジ方法は?

どくだみとは主に東南アジアに分布する植物で、日本でも全国的に群生しています。平安時代に中国から渡来したと言われており、どくだみ」と呼ばれるようになったのは江戸時代以降とされています。

今回は「どくだみ茶」の特徴や、成分・効能などを詳しくご紹介していきます。

  • どくだみ茶はどんな味わい??皆が感じる味わいの評価とは??
  • どくだみ茶の成分・効能とは??気になる「カフェイン」についても解説!
  • どくだみ茶の美味しい淹れ方をご紹介!
どくだみは白く可憐な花を咲かすことでも知られています。家庭菜園などをされている方の中には“厄介な雑草”と認識されていることも少なくないようです。

「どくだみ茶」に親しみの無かった方も、是非ご一読頂きお体のお悩みに合わせてお試しくださいね!

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どくだみ茶の味の特徴

どくだみの名の由来は諸説ありますが、“毒を矯正する性質”があることから「毒矯み(どくだみ)」と呼ばれるようになったと言われています。

どくだみ茶とは

どくだみ茶とは

生薬の1種「十薬」と呼ばれる“どくだみ”の葉や茎を乾燥させたものを加熱処理

などをされて作られたお茶のことです。大きな特徴

  • 独特の臭い
  • クセのある味わい
  • 1草で10種類以上の効能も持つ

などが挙げられます。飲みやすく「ブレンドされたどくだみ茶」や「高級どくだみ茶」などが市販品でも増えており、人気の高さが伺えるお茶の1つです。

味・香りの特徴

どくだみ茶

独特な味わい・香りが強い
お茶なことで知られており、市販品の中にはどくだみ茶のみのものだけでなく、ブレンド茶としてどくだみを使用されていることが多いです。

どくだみ茶とブレンドされることの多いお茶には

  • ほうじ茶
  • 玄米茶
  • はとむぎ茶

などが挙げられ、有名お茶ブランド「爽健美茶」に似た味わいとして楽しむことができます。

味の評判

どくだみ茶を飲んだ事のある方の意見の多くには

  • 養命酒のような味わい・香り
  • ルイボスティーに似た味わい
  • 埃っぽい匂い

などがありました。多くの方が

“良薬口に苦し”と思って続けると、慣れてくる味わい
と感じているようです。

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どくだみ茶の成分・効果効能

ここからは古来から漢方薬に用いられることの多かった“どくだみ”を使用した「どくだみ茶」の栄養成分やカフェインの有無・期待できる健康効果などをご紹介していきます。

カロリー・成分

市販されている“どくだみのみを使用”した

どくだみ茶は基本的に0kcal
です。どくだみ茶には主に

  • クエルシトエン・・・血管の悪玉コレステロールや活性酵素を除去し、血液をサラサラにする作用
  • マグネシウム・・・便を柔らかくし排出をスムーズにする作用、腸内に水分を集める作用
  • カリウム・・・腸内の神経細胞を刺激し、活性化する作用
  • ルチン・・・強い抗酸化作用を持ち、ビタミンCの吸収を促進する作用
  • 葉緑素(クロロフィル)・・・貧血の予防・改善作用、強力な抗酸化作用と浄化作用
  • フラボノイド・・・体内の特定の生理調整機能に働きかける機能性成分の1つ
  • ビタミン類

など健康・美容効果などの高い栄養素が沢山含まれています。

カフェインは入っている?

どくだみ茶

基本的にはノンカフェインなお茶

です。但し、ブレンド茶などで「どくだみ」を使用しているものの場合は、カフェインが含まれている場合もありますので確認するようにしましょう。

健康効果の一覧

古来から漢方薬に用いられることの多かった「どくだみ」には、多種にわたる効能・効果に期待できるとされています。主に

  1. ダイエット効果・エネルギー代謝の活性化
  2. むくみ改善効果・冷え症改善効果
  3. 便秘解消効果・デトックス効果
  4. 動脈硬化の予防効果
  5. 毛細血管の強化作用・血流を改善する作用
  6. 抗ウイルス効果
  7. アトピー・アレルギー症状の緩和作用・花粉症予防効果
  8. 美肌効果
  9. 殺菌作用・解毒効果

などの体に嬉しい効果が挙げられます。

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どくだみ茶の美味しい淹れ方・アレンジ

ここからは「どくだみ茶」の美味しく頂ける淹れ方をご紹介していきます。どくだみ茶の独特な香り・味わいが苦手な方におススメのアレンジ方法も併せてお伝えしていきます!

美味しい淹れ方

どくだみ茶の美味しい淹れ方には

  1. 急須を使用する
  2. 鍋ややかんを使用する

2通りがあります。

 ①急須を使用する方法
  1. どくだみ茶葉を約15g、急須に入れる
  2. 熱湯を注ぐ
  3. 3~4分程度置き、お好みの濃さになったら完成
 ②鍋・やかんを使用する方法
  1. 水1L程度とどくだみ茶葉を沸騰させたら、弱火にし1~2分程度煮込む
  2.  火を止め、茶こしで茶葉をこして完成

茶葉を選ぶ際

  • 国産のものか外国産のものか
  • 無農薬・オーガニックのものかどうか
  • 茶葉タイプ・ティーバックタイプ・粉末タイプ

などお好みに合わせて選ぶと良いです。

苦手な人は?

どくだみ茶の味わい・香りを実感したい方には

どくだみ茶葉100%タイプ
のものがおススメですが、味わいや香りに苦手な方には
複数回焙煎されたタイプ
も良いですよ。

何度か焙煎を繰り返された「どくだみ茶」

  • 香ばしさが増し飲みやすくなる
  • 独特な香りが感じにくくなる
  • 独特な苦味が和らぐ

などの特徴があります。

他のお茶とブレンドして

市販されている「どくだみ茶」の多くは、飲みやすくするため

他の茶葉とブレンドされている
ものが多く販売されています。

  • タンポポ茶
  • 玄米茶
  • 麦茶
  • ハトムギ茶
  • ルイボスティー

などとブレンドされているものが多く

味わいの好み・カフェインの有無・期待したい効能
などで選ぶと良いですよ。

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まとめ

この記事をまとめると

  • どくだみ茶独特な味わい・香りが強いお茶で、“良薬口に苦し”と思って続けると慣れてくる味わいといった意見が多い
  • どくだみ茶は基本的に、カロリー0・ノンカフェインのお茶
  • どくだみ茶は、①どくだみ茶葉100%使用タイプ②複数回焙煎されたタイプ③ブレンドタイプが主に販売されており、飲みやすさに合わせて選ぶと良い。

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