クリームチーズに合うジャムは?美味しい食べ方･普通のチーズとの違い

クリームチーズはなめらかでクセがなく、スイーツにもおかずにもなるチーズの一種です。大人から子供まで愛されていますよね。

そんなクリームチーズですが、

「もっと美味しい食べ方を知りたい」「クリームチーズと普通のチーズは何が違うの？」と思ったことはありませんか？

この記事では

これらについて紹介していきます！

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クリームチーズとはどんなチーズ？

クリームチーズって想像はできるけど、どんな特徴や普通にチーズと何が違うのか知らないことは多いですよね。

特徴

クリームチーズの特徴はきめが細かくて舌触りがなめらかなところです。熟成や加熱をしないので、「フレッシュチーズ」と呼ばれるチーズの仲間になります。

主原料は生乳と生クリームで、乳酸器を加えることで発酵させて作られます。ヨーロッパ発祥ですが、今では世界各国で作られているポピュラーなチーズです。

チーズの中では水分量が多く、どんな料理にも合わせやすい万能チーズです。

普通のチーズとの違い

クリームチーズは生クリームと牛乳から生成される柔らかいチーズですが、普通のチーズはどのように作られているのでしょうか。

ナチュラルチーズは自然のままの生乳や山羊の乳、水牛の乳などを使用して加熱し熟成させるためクリームチーズとは作り方が異なります。また、食感も柔らかいものからじっくり熟成させた硬いチーズまで種類は様々です。

クリームチーズは少し酸味があって、フレッシュな味わいですが、ナチュラルチーズはチーズ独特の香りが強く、自然の風味が生かされた味わいになっています。

どちらも美味しいので、レシピや好みに合わせて選びましょう。

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クリームチーズの食べ方

クリームチーズはクセがなく比較的どんな料理にも合わせやすい食材です。ここでは、お食事系からデザートまでおすすめの食べ方を紹介します。

サンドイッチ･パン

お食事系のおすすめの食べ方1つ目は「サンドイッチ」です。

クリームチーズと一緒に挟む食材におすすめのは

クラッカー

クラッカーに乗せれば簡単おつまみになります。家でお酒を楽しむとき、パパッと家にあるものでおつまみを作れたら嬉しいですよね。基本の作り方を紹介します。

とても簡単ですよね。

クリームチーズに混ぜ合わせる食材でおすすめは

などがおすすめです。お酒に合わせて食材選びをするのも楽しいですよ。

お菓子･デザート

お菓子系でクリームチーズといえば、やはりチーズケーキでしょうか。チーズケーキといっても、ベイクドチーズケーキやレアチーズケーキなど種類は様々です。最近では炊飯器で作れる簡単レシピなどもたくさん公開されているので手軽にお菓子作りができるようになりました。

チーズケーキの他にもクッキーやアイスにしても美味しく召し上がれます。自分好みの味にアレンジできるのも手作りならではです。ぜひ、手作りクリームチーズスイーツを作ってみてください。

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クリームチーズに合うジャム４選

続いてはクリームチーズ似合うジャムを4つ紹介していきます。

いちごジャム

酸味と甘味のあるいちごジャムはクリームチーズとよく合います。おすすめの食べ方は

など乗せて焼くだけ、挟むだけでとても美味しいおやつが出来上がります。チーズケーキのレシピに加えればいちごチーズケーキとなり、いつもとは違った味わいが楽しめるので挑戦してみてください。

いちじくジャム

いちじくジャムは他の3つのジャムに比べるとマイナーですが、大人で上品な味でクリームチーズともよく合います。よく熟れたいちじくならそのままでも甘いですが、ジャムにすることでより食べやすく長期間保存が可能となります。

いちじくジャムとクリームチーズのおすすめの食べ方は

ブルーベリージャム

ブルーベリージャムとクリームチーズの相性は抜群です。おすすめの食べ方は

マーマレード

マーマレードは柑橘系の果実のジャムです。皮も残っているため、少し苦味がありますが、それがマーマレード独特のおいしさになっています。

マーマレードとクリームチーズの食べ方でおすすめは

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まとめ

ここまで、クリームチーズの特徴やおすすめの食べ方を紹介してきましたがいかがだったでしょうか？

スーパーで簡単に美味しく作れるレシピが色々あります。ぜひ参考にしてください！

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