チリソースの賞味期限・消費期限は？酸っぱい匂いがしたら要注意！

暑い夏はチリソースが食べたくなりますよね！また、季節を問わずエビチリが大好きなのでチリソースを家に常備しておきたい！という方もいらっしゃるかと思います。ですが一体、チリソースの賞味期限はどのくらいなのでしょうか？また、チリソースはどのように保存するのが良いのでしょうか？今回は、

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チリソースの賞味期限・消費期限は？

チリソースに賞味期限や消費期限はあるのでしょうか？以下に記載させていただきますので、よろしければ読んで参考にしてみてください。

賞味期限

市販で売られている瓶入りのチリソースでしたら、開封後も1ヶ月ほど持つものもあると言われています。ですが手作りの場合には冷蔵庫で保管して2日ほどで食べ切るようにした方が良いでしょう。

消費期限

賞味期限を過ぎたものはなるべく食べない方が良いでしょう。腐っていなくても風味が落ちてしまっている可能性があります。

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チリソースが腐ったらどうなる？

チリソースは腐ってしまったら一体どうなってしまうのでしょうか？以下に記載させていただきますので、よろしければ読んで参考にしてみてください。

臭い

チリソースが腐ると臭いにも変化があると言われています。酸っぱいようないつもと違う臭いを感じたら食べない方が良いでしょう。

見た目

腐ってしまうとチリソースはネバネバしてきたり糸を引いたりカビたりしてくることがあります。こうなってしまったらもうそのチリソースは食べずに捨てた方が良いでしょう。

味

チリソースは腐ってしまうと酸っぱい味がしたり変な味がしたりしてくることがあります。いつもと違う味を感じたら食べることはやめましょう。

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チリソースの保存方法

チリソースの保存方法にはどのような方法があるのでしょうか？以下に記載させていただきますので、よろしければ読んで参考にしてみてください。

冷蔵

チリソースを冷蔵保存する場合には、お皿にラップをかけて保存するのではなく、タッパーなどの密閉できる容器に入れて保存したほうが良いでしょう。タッパーなどの密閉容器でしたら、冷蔵庫の中での匂い移りを防ぐこともできます。もしくはジップ付きの保存袋でも大丈夫です。ジップ付きの保存袋に入れる際は、必ずジップ付きの保存袋の空気をしっかりと抜くようにしましょう。チリソースを冷蔵保存した場合は、保存期間の目安は2〜3日程度になります。

常温でも大丈夫？

チリソースは常温保存は向きませんので、チリソースを保存する際は必ず冷蔵庫か冷凍庫で保存しましょう。

長期保存は冷凍

チリソースを長期保存したいのであれば冷凍保存がおすすめです。チリソースを冷凍保存する際はタッパーに入れるかフリーザーバックに入れてしっかりと空気を抜いて保存しましょう。この時に空気が入ってしまうと霜がつく原因となってしまい、チリソースの風味が劣化してしまう恐れがあるからです。ラップで一度に使う分だけ小分けにして冷凍保存しておくと使う時に便利です。冷凍保存しておいたチリソースの解凍方法は、食べる前日に冷蔵庫に移して自然解凍して電子レンジで温めると良いでしょう。フリーザーバックに入れて冷凍保存している場合には、電子レンジにかける際は耐熱容器に移してからにしましょう。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？チリソースは冷凍保存であれば長期保存できることがわかりましたね！チリソースはお家に常備しておけば、エビチリ以外でもいろいろな炒め物に使えてとっても便利です。この記事を読んでチリソースに興味を持った方は、ぜひチリソースを長期保存して活用してみてください。