青梗菜(チンゲンサイ)って、中華っぽい炒め物を作りたい時にピッタリなお野菜ですよね。炒めてもシャキシャキと歯応えが残るところが美味しいポイントでもあります。また「ミニチンゲンサイ」という青梗菜のミニチュアみたいな仲間もいるのはご存知ですか？見つけたら食べてみたいですよね。
今回は「青梗菜」について
- 青梗菜1株(100g)のカロリーと糖質
- 青梗菜1株(100g)の栄養成分
- 青梗菜の廃棄率
の項目でまとめました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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青梗菜はどんな食材？
青梗菜はアブラナ科アブラナ属の野菜です。旬は秋で、日本国内では静岡県、長野県、埼玉県が主な産地です。葉は緑色で、肉厚な軸をしています。柔らかく葉切れが良い、アクのない野菜です。煮崩れしないため煮込み料理やスープ、炒め物によく用いられます。ビタミンA、ビタミンC、β-カロテン、カルシウム、カリウム、鉄分、食物繊維を含みます。また、熱さましや胸やけに効果があるとされ、胃がムカムカするときに食べると良いといわれています。
青梗菜1株(100g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：8kcal
- 糖質：0.7g
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青梗菜の廃棄率
青梗菜の廃棄率は15%です。
廃棄部位は、芯です。
青梗菜1株(100g)の栄養成分
青梗菜1株(100g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0.1g |
| たんぱく質 | 0.5g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 1.7g |
| 食物繊維 | 1.0g |
| カリウム | 221 |
| カルシウム | 85 |
| マグネシウム | 14 |
| 鉄 | 0.9 |
| ビタミンA | 145 |
| ビタミンE | 0.6 |
| ビタミンK | 71 |
| ビタミンB2 | 0.06 |
| 葉酸 | 56 |
| ビタミンC | 20 |
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青梗菜1株(100g)を消費するための運動量
青梗菜1株(100g)のカロリー 8kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 3分
- ジョギングだと 2分
- 水中ウォーキングだと 2分
- 水泳だと 1分
- サイクリングだと 1分
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