近年では空前のチーズブームとも言え、ケーキやプリン、パスタや煮込み料理など、多くの料理でチーズが使用されるようになりました。何かしらのチーズは常備している、というご家庭も多いのではないでしょうか。
今回は、ナチュラルチーズの代表格であるモッツァレラチーズについて紹介していきます。モッツァレラチーズは生のまま食べられるのか、おすすめの食べ方など、モッツァレラチーズについて詳しく見ていきましょう。今回紹介していくテーマは、
- モッツァレラチーズとは？
- おすすめの食べ方
これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね♪
スポンサードリンク
目次
|
|
|
モッツァレラチーズとは？
まずはモッツァレラチーズとはどんなチーズなのか、詳しく見ていきましょう。
どんなチーズ
モッツァレラチーズとは、イタリアのカンパニア州原産のチーズのことで、熟成させないためフレッシュチーズに分類されます。熟成していないため癖が少なく、万人受けするチーズの種類でもあります。
原料は牛乳や水牛のミルクなどを原料としており、加熱すると伸びるため、ピザやパスタなどにちぎって使用されることが多いです。
美味しいの？
モッツァレラチーズを食べたことがないという方は、価格もそれほど安価ではありませんし、なんとなく購入を控えてしまいますよね。
しかし安心してください、モッツァレラチーズは他のチーズのような強い酸味や風味はありませんので、どなたでも食べやすいチーズです。優しいミルクのような風味や、ほんのりとした甘みを感じられます♪
生でも食べられる？
モッツァレラチーズはナチュラルチーズにも分類されるため、加熱しないと食べられないのでは？と思う方も多いでしょう。ですがモッツァレラチーズは生のままでも食べられるため安心してください。
サラダにちぎって乗せたり、トマトやキュウリなどと和え物として食べるなど、生のまま食べるレシピも多数あります。
スポンサードリンク
おすすめの食べ方
モッツァレラチーズを使用したおすすめのレシピを紹介していきます。どれも簡単に作れますのでチャレンジしてみてくださいね♪
カプレーゼ
モッツァレラチーズを使用した代表的な料理の一つがカプレーゼです。スライスしたトマトとモッツァレラチーズを交互に並べ、塩胡椒、オリーブオイルなどで味付けするだけのシンプルな料理です。
モッツァレラチーズのおいしさをダイレクトに感じることができるメニューです♪フレッシュバジルなどを飾りつけに使用するといいですね。
サーモンロール
サーモンロールは、薄くスライスしたスモークサーモンなどで、モッツァレラチーズや好みの野菜を巻いて楊枝で刺して盛り付けるパーティーメニューの一つです。包むだけでなので簡単に作れ、クリスマスや誕生日などのオードブルに最適です♪
マッシュポテト
マッシュポテトは、加熱したジャガイモを潰し、牛乳や塩胡椒などで滑らかにした料理です。ジャガイモとチーズの相性はとてもよく、マッシュポテトにモッツァレラチーズを入れてもとてもおいしいです♪
裏ごしすることでより食感が滑らかになり、チーズとジャガイモに一体感が出ますよ。
和え物に
モッツァレラチーズは生のまま食べることもできるナチュラルチーズですので、サラダ食材と一緒に和えるレシピもおすすめです。ミニトマトやきゅうり、レタスやブロッコリーなど、いろいろな食材と合わせて食べることができます。
味付けはシンプルに塩胡椒オリーブオイルでもよいですし、市販のドレッシングなどで和えても美味しいですね♪
ハンバーグの上に乗せて
モッツァレラチーズは加熱すると伸びる性質を持っているため、ハンバーグなどに乗せてチーズハンバーグにするレシピもあります。それほど長時間加熱しなくてもモッツァレラチーズは柔らかくなるため、調理もしやすいかもしれません。
まとめ
今回は、モッツァレラチーズとはどんなチーズなのか、食べ方はどのようなレシピがあるのか、詳しく紹介していきました。
この記事をまとめると
- モッツァレラチーズイタリア原産のナチュラルチーズで、熟成していないため癖がなく食べやすい♪
- モッツァレラチーズは生のまま食べることも可能なので、サラダや和え物として料理に使用しても◎
- 熟成していないため酸味や風味がマイルドで、チーズが苦手な方でも食べやすい♪
いかがでしたでしょうか？誕生日やクリスマスなどの際に、モッツァレラチーズを使用した色鮮やかなレシピで食卓を彩るのもたまには良いですね♪最後までご覧いただきありがとうございました♪
スポンサードリンク
