シーザーサラダの語源は？シーザーの意味は？日本で人気だが発祥や本場は？

「サラダ」と聞いて一番最初に「シーザーサラダ」を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか？

人気のあるシーザーサラダですが、語源や「シーザー」の言葉の意味をご存知ですか？今回は

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シーザーサラダとは

レタスとクルトン、チーズの風味が美味しいシーザーサラダ。どんな食材にも合うシーザードレッシングも魅力的ですよね。基本の食材はとてもシンプルなので、お好みで具材を加えても美味しくいただけます。

シーザーサラダとは

シーザーサラダはロメインレタスをメイン食材としたサラダです。

日本ではクルトンやカリカリに炒めたベーコンと一緒にシーザードレッシングで和えて、粉チーズをふりかけたものが一般的です。他の野菜や卵、魚介類も加えてアレンジを楽しめるのも魅力のひとつです。

人気サラダランキング

あるサラダに関するアンケート調査で、好きなサラダのタイプ1位から5位は次の通りでした。

残念なことにシーザーサラダは5位までに入っていません。傾向としてシーザーサラダは若い女性に人気があるとのことでした。

（引用：MyEL/サラダに関するアンケート調査)

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シーザーサラダの語源は？

シーザーサラダの語源と聞いてどんなイメージがありますか？人名が由来かな、と想像する人もいるかもしれませんね。語源、発祥の地を紹介いたします。

発祥や本場はどこ？

シーザーサラダはメキシコのティフアナという町が発祥です。「シーザーズ・プレイス」というレストランで誕生しました。ティフアナはアメリカの国境に近いのでアメリカ発祥と思われそうですが、本場はメキシコです。

メキシコレストランのオーナーの名前

シーザーサラダの名前は「シーザーズ・プレイス」のオーナー、イタリア系の料理人「シーザー・カーディーニ」氏からつけられました。当時のティフアナはハリウッドで働くアメリカ人たちでとても賑わっており、食材が足りなくなってしまったので残っていたロメインレタスを使って急遽サラダショーを演じたそうです。そこで生まれたのがシーザーサラダでたちまち大人気となり、広まっていったということです。

他にも諸説ある

シーザーサラダの名前はローマ帝国の「ジュリアス・シーザー」の好物であったからという説もあります。シーザーサラダに使うロメインレタスの「ロメイン」が「ローマの」という意味を持つことも誤解を招きやすいようです。しかしこれは誤りで、前述した「シーザー・カーディーニ」氏の名前を由来とする説が正解です。

シーザーサラダの日

7月4日がシーザーサラダの日ということをご存知ですか？これは1924年7月4日にシーザーサラダが誕生したことに由来して、キューピー株式会社が制定したそうです。

(参考：雑学ネタ帳/シーザーサラダの日)

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シーザーサラダを食べる

普段何気なく食べているシーザーサラダにも古い歴史がありますね。元祖の名残を残しつつ現在のシーザーサラダにはアレンジが加えられていてボリュームもたっぷりです。手作りもお店でも楽しく味わいたいですね。

シーザーサラダの作り方

基本のシーザーサラダを作りましょう。

1. ロメインレタスを洗ってよく水を切る。食べやすい大きさに優しくちぎる
2. レタスにクルトンを入れ、シーザードレッシングで和える
3. パルメザンチーズをふりかけて完成！

ロメインレタスの代わりに玉レタス、パルメザンチーズの代わりに粉チーズでもOKです。カリカリに炒めたベーコンを入れたり、ゆで卵やお好きな具材をトッピングしてお楽しみください！

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美味しいシーザーサラダが食べられるお店

東京で美味しいシーザーサラダが食べられるお店を紹介いたします。

CRISP SALAD WORKS 麻布十番店

こちらの定番サラダ「CLASSIC CHICKEN CEAZER」は自家製クルトンと特製ソースに漬け込んで焼いたチキン、パルミジャーノ・レッジャーノのハーモニーが楽しめます。

WITH GREEN 神楽坂店

こちらのシーザーサラダには国産三元豚を使ったポークハムが入っています。タンパク質がしっかり摂れてボリューム満点の一品です。

CHEESE CRAFT WORKS 池袋PARCO店

チーズ料理専門店のこちらのシーザーサラダはグラナ・パダーノの生ハムシーザーサラダ。チーズの美味しさを存分に味わえます。デザートのレアチーズケーキはテレビで紹介されたこともあるそうですよ。

どのお店のシーザーサラダも魅力的ですよね！ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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まとめ

メキシコが本場のシーザーサラダ。手作りしたりお店で食べたり、楽しみ方は色々あります。バリエーションに富んでいるので飽きずにお試しいただけるシーザーサラダ、ぜひ食べ比べをしてみてください。