人参の糖質とカロリーは？ダイエットにお勧め人参ジュースのレシピ解説

ニンジンは脂肪燃焼や体のデトックスに効果的だと言うことで、内からも外からも綺麗になりたい人たちの間でにんじんダイエットが話題です。

比較的安価で年中入手が可能なものなので、定期的にたくさん摂取するにはもってこいの食材ですよね。

ダイエットと言えばどうしても過酷なイメージがあり、実際エクササイズの動画などを真似して始めてみようとはするものの、なかなか長続きしません・・・。

ですが「食べること」は毎日必ずしなければならない行為です。そんな食事の中で効率よく綺麗になることができれば嬉しいですよね。

実際にニンジンの糖質やカロリーはどれくらいなのでしょうか？おすすめのニンジンジュースやレシピと合わせてまとめてみました。

にんじんの主な成分表

にんじんはβ-カロテンの含有量が多い代表とも言える野菜です。東洋系のにんじんにはリコピンを多く含む品種もあり、強い抗酸化作用も期待できます。

※可食部100gあたりの成分となります

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にんじんの糖質とカロリー

にんじんのカロリーはMサイズ１本当たり54kcal（37kcal/100g）です。また、糖質は同様のサイズで9.49g（6.5g/100g）になります。

同じ根菜類と比べると、ダイコンやカブよりはカロリーが高いと言えますが、サツマイモやゴボウと比較するととても低いので、栄養もたっぷりでダイエットにぴったりだと言えます

ダイエットにおすすめ！にんじんジュース

ダイエットは人参ジュースがおすすめです。人参には豊富な食物繊維や栄養素が含まれており、便秘解消や腸内での脂肪吸収を抑えてくれます。

ミネラル類も豊富に含まれているため、ダイエットだけではなく様々な健康効果も期待できるのです。そして何より人参は甘み・水分があり、簡単に入手ができることからジュースの材料に最適です。

朝食などに飲むようにして１日の脂肪燃焼を促しましょう。おすすめのレシピはあとの章で紹介していきます。

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にんじんダイエットの効果

にんじんダイエットには下記のような効果が期待できます。

脂肪燃焼効果

人参は脂肪燃焼効果はもちろん、食物繊維が豊富なのでデトックス効果もあります。つまり脂肪も含め体内の老廃物を排出する手助けをしてくれるのです。

美肌効果

βカロテンは植物に多く含まれる色素成分の一つですが、ビタミンAに変換されて作用するため、皮膚や粘膜の健康を維持してくれます。人参はそんなβカロテンがとても豊富です。

加えてデトックス効果もあるので、にんじんダイエットでは美白効果が期待できるのです。

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にんじんダイエットのレシピ

にんじんジュースだけではなく、ほかにもおすすめのレシピをまとめてみました。ぜひ参考にされてみてください。

にんじんジュース

材料（２人分）カロリー：31kcal

• にんじん 1/2本
• りんご 1/4個
• パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1（3g）
• 水 2/3カップ

にんじんサラダ

材料（２人分）カロリー：24kcal

• にんじん 1/2本（100g）
• 「コンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
• カレー粉 小さじ1/2

にんじん＋ツナサラダ

材料（２人分）カロリー：231kcal

• ツナ缶[オイル漬け]  1缶(70g)
• にんじん  1本
• パセリ  4房
• 塩 小さじ1/2
• 酢 大さじ1
• オリーブオイル 大さじ2
• こしょう 少々

まとめ

ニンジンはただしく保存すれば1か月は持つと言われています。洗って水気をとったあとペーパータオルでくるみ、1本ずつたてて保存するのが良いでしょう。

このときのポイントとしては、ニンジンから出てくる水分でペーパータオルが湿りだしたらこまめに変えることです。

記事の中でもまとめたようにニンジンは栄養価が高く美容にも効くものですので、保存しておいて定期的に摂取するのがよいでしょう。

紹介したニンジンジュースや料理のレシピもぜひ試してみてくださいね。

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