エシレバターサンドの賞味期限･日持ち｜持ち歩き時間･値段･販売店

フランスで作られている”エシレバター”を知っていますか？日本にもいくつか店舗がありますが、バターだけではなくバターサンドやフィナンシェが販売されています。今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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エシレバターサンドとは？

“エシレバター”とは、フランス中西部のエシレ地方で生産されている発酵バターです。この地域は乳製品の産地として知られています。

エシレではバターサンドが販売されています。『サブレサンド』という名前で、エシレバターをたっぷり使ったサクサクの生地に濃厚なバタークリームを挟んだ商品です。クッキー生地は薄く、食べやすいサイズも魅力です。

サブレサンドの持ち歩き時間

エシレのサブレサンドは、基本的に冷蔵保存となります。バタークリームが溶けやすいので、暖かい時期に持ち歩くのは注意が必要です。

サブレサンドの持ち歩き時間ですが、1時間30分までとされています。購入の際に保冷剤を付けてもらうことはできますが、溶けやすいので長時間持ち歩くことはできません。

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値段

エシレサブレサンドの値段は、1個あたり税込324円となっています。小さめサイズでこの価格なので、少々お高い商品です。こだわりのバターを使っていることや、フランスからの輸入費高騰が影響しています。

ちなみに、エシレバターそのものの値段も一般的なバターと比較すると高く、100gでも1,000円以上するのです。元々高いバターですが、フランスからの輸送費高騰により、2020年に価格がアップしました。

• バター100g ブロック 有塩/食塩不使用…税込 1,275円
• バター250g ブロック 有塩/食塩不使用…税込 2,830円
• バター250g バスケット 有塩/食塩不使用…税込 3,014円

250gは3,000円近くするので、なかなか頻繁に買えるものではありませんよね…！

エシレサブレサンドの賞味期限

引用：エシレ

エシレのサブレサンドの賞味期限は短く、なんと1日のみとなっています…！これは冷蔵保存した場合の日持ち日数なので、常温保存は絶対にNGなのです。中のバタークリームが溶けてしまい、形が崩れてしまいます。サブレサンドを購入した際は、すぐに食べ切ることが必須です。

エシレバターの日持ちはどのくらい？

エシレバターの賞味期限は、約2週間となっています。バターは脂肪分が多いので本来日持ちする食品ですが、エシレバターが長持ちしない理由は『フランスからの輸入品』であるためです。

エシレバラーはフランスで製造されており、輸入品のため日本に到着するまでに時間がかかります。製造後から2ヶ月ほどが本来の賞味期限ですが、日本で購入されるまでの間に時間が経っているのです。

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賞味期限切れはいつまで食べられる？

エシレバターの賞味期限が切れている場合、 保存状態がよければ1〜2週間過ぎていても食べられることが多い です。賞味期限は『美味しく食べられる期限』なので、きちんと冷蔵庫で保存されていれば食べられるでしょう。

しかし、1ヶ月以上切れていたり、保存状態が悪いと傷んでしまうこともあるので注意してください。傷んだバターを食べると腹痛や下痢など食中毒症状を起こすこともあります。

エシレバターは腐るとどうなる？

バターは腐るとどうなるのでしょうか？腐ったバターの特徴・まだ食べられるバターの特徴を、それぞれ確認してみましょう。

バターは腐ると 表面が白く変色する ことがあります。 劣化した古い油の臭い を発したり、もっと腐敗が進むと カビが生える こともあります。

ごく稀ではありますが、 バターから水気が出る こともあるので注意しましょう。

バターが腐る原因とは？

バターが腐ってしまう原因とは何なのでしょうか？主な原因について解説します。

一度開封したバターには、空気中の細菌がパックの中に付着することがあります。そのため開封後は早めに使いきるのがベストですが、長期間かけて消費する場合は、できるだけ空気に触れないように保存しましょう。

また、素手で触ることでも、手についている菌がバターに移りカビなどの原因となりますので、扱う時はビニール手袋などをすると良いですよ◎

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まとめ

エシレのサブレサンドは、濃厚な発酵バターの香りや味が豊かなクッキーです。日持ちは非常に短いですが、並んで買うほど人気の商品なので、機会があればぜひ購入してみてください。

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