ビビンバは太る？体に悪い？豆腐ビビンバはダイエットにおすすめ？

ビビンバは人気の韓国料理の1つで、お好きな方も多いのではないでしょうか。ただしダイエット中の人にとっては、カロリーが高いし太るから食べれない！と思われがちですが、本当にダイエット中は食べてはいけない料理なのでしょうか？今回はそんな皆さんの疑問に、お答えします。

今回の記事の内容はこちらです。

カロリーが比較的高い、ビビンバですが、工夫することで、簡単にカロリーオフすることができます。是非この記事を参考にしてダイエット中でも美味しく安心してビビンバを食べてくださいね！

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ビビンバは太る？

ビビンバはなぜ太る！というイメージが付いているのでしょうか。その理由はカロリーや糖質が高いから。詳しく解説します。

糖質・カロリー

ビビンバはカロリー糖質ともに高い料理です。カロリー、糖質が高い理由は、ビビンバに使われるご飯や牛肉に原因があります。そのため牛肉を使わない、ご飯の量を減らすなどの工夫をすればカロリーオフすることができますよ♪

ダイエットに向いてる？

ビビンバはカロリー糖質が高いため、ダイエット中にお店で1人前食べるのはおすすめしません。ただし、ビビンバに使われている牛肉はタンパク質が豊富で腹持ちが良いと言われています。タンパク質は代謝をあげる働き、腹持ちが良いことで、食べ過ぎの防止になるため、必ずしもダイエット中に悪いというわけではありません。

そのためどうしても食べたい場合はハーフサイズを頼む、ご飯を減らすなどの工夫をするとよいでしょう。またビビンバをお昼に食べた日の夜ご飯は少な目にして調整するのも◎カロリーオフする方法については次に詳しく説明します。

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ビビンバをヘルシーに食べるには？

ビビンバは、カロリー糖質ともに高い料理です。ただし、工夫をすることで簡単にカロリーオフすることができます。是非ご自宅で作るときに挑戦してください。

お肉の部位を変える

主にビビンバに使われるお肉は「牛肉」で、具材のうちカロリーが最も高いです。そのため牛肉の量を減らしたり、鶏肉に代用してカロリーオフするようにしましょう。もちろん豚肉でもOKですが、部位によってはそんなにカロリーが低くないものもあるため、注意してください。

具材を変える

ビビンバは具材を変えて、自分好みにカロリーオフすることができます。カロリーや糖質が多いチーズや人参の代わりにホウレンソウやもやしなどの野菜を多くしたり、肉の代わりに海鮮を使うのも良いでしょう。

ご飯を減らす

ご飯はカロリー、糖質がともに高いためダイエット中は控えるようにしましょう。ご飯のカロリーは茶碗一杯150gで、約240kcalとカロリーが高めです。そのためカロリーを気にしている方は、いつも食べるご飯の量よりも少なめにすることを意識しましょう。

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豆腐ビビンバとは？

ダイエット中にビビンバをどうしても食べたいけど、カロリーや糖質がきになる！という方は豆腐ビビンバで代用するのがおすすめです。豆腐ビビンバとは、ご飯の代わりに豆腐で代用したもの。豆腐ビビンバについて、詳しく説明してきます。

特徴

豆腐ビビンバとは、ビビンバに入っているご飯を豆腐に代用したもの。豆腐はご飯に比べてカロリーがとても低いため、ダイエット中は豆腐ビビンバを食べるのが良いでしょう。

100gあたりの豆腐のカロリーは、なんとご飯の3分の1です。また豆腐には栄養素もたくさんあるため、健康や美容にもおすすめです。豆腐を使う場合はしっかり水切りをするようにしてください。一口大にカットしたり細かく崩したり、お好みに合わせて豆腐を使ってくださいね。

栄養

豆腐はタンパク質、マグネシウム、大豆イソフラボンが豊富に含まれています。タンパク質は筋肉や、肌、爪、髪の毛などの人間の体を作る材料になり、マグネシウムは、体内の余計な塩分を排出する働きや、便秘解消の効果もあります。

ダイエット効果は？

豆腐は先ほど説明したように、カロリー、糖質が低いためダイエット効果があります。また豆腐に含まれている大豆イソフラボンは肥満の予防、改善に役立つとも言われています。

まとめ

以上、ビビンバは太るのか？カロリーオフする工夫について、ご説明しましたがいかがでしたでしょうか。

ビビンバは、韓国料理屋に行くと食べたくなる一品です。カロリーが高めでダイエット中は敬遠しがちですが、ビビンバに入っている牛肉は腹持ちが良く、代謝をあげる効果もあるため食べ過ぎなければ問題ありません。

ビビンバをカロリーオフして食べたい方は、ご飯を豆腐に変えるのも良いでしょう。それぞれ工夫してダイエット中でも美味しくビビンバを食べてくださいね！

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