ハンバーガーのバンズの代用品は?食パンは使える?作り方は?どこで買える?

ハンバーガーはファストフードの代名詞であり、誰でも気軽に食べられる食品です。ハンバーガーをもっと手軽に食べるために、自分で手作りすることも可能ですが、ハンバーガーを作るためにはバンズが必要です。

好きな具材を使って自分好みのハンバーガーを作るためにはバンズが必要です。バンズがどこで購入できるのか、代用品はあるのか、バンズを手作りする方法について紹介します。

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ハンバーガーバンズの特徴

ハンバーガーのバンズは得著的な形をしているパンですが、主な材料とカロリーはどのくらいあるのでしょうか？

主な材料

バンズは、甘味や塩気のほとんどない丸パンです。

白いいりごまはお好みですが、ハンバーガーのバンズらしさが出るので手作りをする場合は、ぜひ用意してほしいです。

カロリー・栄養素

バンズ自体のカロリーは1個（45g）当たりで141kcalです。

思ったよりも少なく感じるかもしれませんが、バンズだけを食べるわけではないので、ハンバーガーになるとかなりの高カロリーとなります。

栄養素は特に目立ったものはないので、健康的にバンズを食べたいと思う時には、ハンバーガーの具材を工夫することが必要です。

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ハンバーガーバンズの代用品

ハンバーガーを自宅で作ってみたい！そう思ってもバンズが手に入らないということもあるでしょう。そのような時には代用品が必要になります。

食パンで代用可能

ハンバーガーのバンズの代用品には、やはり同じパンである食パンがおすすめです。四角いままだとハンバーガーっぽさがないので、丸い形にするとよりバンズっぽさが出てきます。

使用方法

丸くした食パン2枚の表面にオリーブオイルを塗ってトースターで5分ほど焼きます。オリーブオイルは片面に塗ることでバンズのように焦げ目のある仕上がりとなります。

耳はパン粉として使える

残ったパンやパンの耳はパン粉として使えます。パティも手作りする場合に、パン粉として入れることで無駄なく使い切ることができます。パティを手作りしない場合でも生パン粉として使えますが、手作りした生パン粉は冷凍保存をすれば2週間ほど保存が可能です。

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ハンバーガーバンズの作り方

ここからは手作りでバンズを作る方法を紹介します。簡単ですぐにできるので、手作りハンバーガーを作りたい方はぜひチャレンジしてみてください。

材料

バンズ（直径9cm)・6個分

作り方の手順

バターは常温に戻し、牛乳は30～40℃に温めておきます

1. 強力粉・砂糖・塩を混ぜる
2. 牛乳・ドライイースト・卵を混ぜる
3. ①と②をボウルの中で混ぜ合わせる
4. 混ぜ合わせてまとまったら、台の上で生地をこねる（なめらかで延びの良い状態になるまでこねる）
5. 一次発酵させる（ボウルにサラダ油を塗り、丸めた生地を入れてラップをかけます。オーブンの発酵モードで40分または温かい場所で60～90分おきます）
6. 生地が1.5～2倍に膨らめば一次発酵の完了
7. 生地を6等分に切り分け、それぞれを丸めて、硬く絞ったふきんをのせて10分生地をやすませます
8. 10分後、生地を少し平らな形に整えてクッキングシートを敷いた天板に乗せ、オーブンの発酵モードで30分二次発酵をさせます。
9. 二次発酵完了後、オーブンを200℃に余熱をします
10. 生地に分量外の溶き卵を塗ってオーブンで15～20分焼きます
11. 焼き色がつき、バンズの裏から串を刺しても生地がつかなければ完成です

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バンズはどこで買える?

画像引用：Ｌチキバンズ（ローソン）

手作りバンズも良いですが、時間や手間がかかります。お店で購入できるのであれば買ってしまった方が手軽にハンバーガーが作れます。

業務スーパー

バンズが購入できる店として一番に思い浮かぶのは業務スーパーではないでしょうか？業務スーパーのバンズは6個入りで122円（税抜）なので1個当たり約20円とかなりお得なお値段です。コスパも良いのでとてもおすすめです。

イオン

イオンでも販売されていますが、PB商品ではなく現在はヤマザキのバンズが販売されています。店舗ごとで取り扱いの有無があるようなので、お近くのイオンにないという場合もあるようです。ヤマザキ　お手軽バンズなどの商品名で6個入りなので、購入して冷凍保存をしておくと、好きな時に食べることができます。

スーパー

スーパーでは色々なメーカーのバンズが販売されています。

第一パン・伊藤パン（業務スーパーで購入できるのが伊藤パンのバンズです）・フジパンなどから販売されています。取り扱い数が多い商品とはいえませんが、見かけた時にはぜひ購入してはいかがでしょうか？

ローソン

業務スーパーと共にバンズといって思い出されるものに、ローソンのLチキバンズがあります。ローソンの人気商品である「Lチキ」を挟むためのバンズですが、1個72円（税込）、たくさん購入すると少し高めかな？と感じるかもしれませんが、もっちりとした食感とボリュームのあるバンズなので、ローソンへ行った時に購入するのはいかがでしょうか？

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まとめ

ハンバーガーにつかうバンズの代用品と、身近で購入できるバンズとバンズの作り方について紹介しました。

市販のバンズや手作りのバンズ、バンズの代用品について紹介しました。お店でハンバーガーを購入するだけではなく、市販のバンズや手作りで時には自分の好みのハンバーガーを作ってみるのも良いですね。

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