バナナの保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？

バナナといえばどこの家庭にもよく見かける果物です。甘みがあり子供が好む味で、初めてのかじり食べや、離乳食に潰して使うには最適です。持ち運びも簡単にできるので、子供が小さい時から慣れ親しむ果物ではないでしょうか。バナナジュースにしたり、パンケーキの具にしたりとお菓子の材料にしても美味しいですよね！

ただ、日持ちが心配になりませんか？たくさん買ってきて数日放置していたら真っ黒になってしまった…

黒くなってしまっても食べられはしますが、なるべく新鮮なうちに食べてしまいたいですよね。

そこで今回は、バナナが長く美味しく食べられるよう保存方法と目安期間を冷蔵・冷凍・常温の3種類でまとめました。

内容を是非参考にしてください！

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バナナってどんな果物？

バナナの旬はほぼ輸入のため通年。1年を通してスーパーでも見かけますよね！

フィリピンバナナや台湾バナナ、モンキーバナナなど形も様々な数種類のバナナがあります。

バナナの効能

様々な糖質が含まれるのでエネルギー補給に最適です。そのため、よくマラソンの給水所などでも使用されます。スポーツをする時には効率の良い食べ物だと言えるでしょう。筋肉を強くし、高血圧予防にも効果的です。

また、ペクチンは食物繊維の一種でコレステロール値を下げる効果を持った栄養素です。そのほかに、血糖値の上昇を抑制し、疲労回復などの効果があり太りやすい体質の改善にもつながります。

鮮度のいいバナナの見分け方

バナナを購入する時に鮮度のいいものを選んだ方が日持ちします。

そこでポイントを紹介します。

鮮度の良いバナナの見分け方２つのポイント

1. 房の付け根がしかっりしている
2. 傷があるものはNG

バナナの鮮度は見た目にもわかりやすく、傷があるものは傷みやすいので避けたほうが良いです。また色がよく、柔らかくなっていないものを選べば目安よりも長めに日持ちします。

購入したバナナをビニールの袋にいつまでも入れておくと、軸の部分がカビてしまうので、早めにビニールから出すといいです。

バナナを使ったレシピ

バナナはそのまま食べても美味しいですが、お菓子の材料としても重宝します。1番簡単で子供が喜ぶのはバナナジュース。バナナの皮をむいて牛乳と一緒にミキサーにかければあっという間にバナナジュースに。牛乳も加わり栄養価が高く優しい甘みです。バナナケーキも簡単で喜ばれるレシピの１つです。

ケーキのタネにバナナを加えれば風味豊かなバナナケーキの完成です。

お土産や子供の3時のおやつにいかがでしょう？

そのままでも、お菓子に使ってもお美味しいバナナを長く日持ちさせるために、最も良いとされる保存方法を保存期間の目安を冷蔵・冷凍・常温の3種類で紹介していきます。

冷蔵で保存する場合

バナナを冷蔵で保存する場合最も適した方法を紹介します。

保存期間の目安

冷蔵庫での保存期間の目安は10日程度です。

しかし冷やしすぎると皮が真っ黒になってしまうので注意が必要です。

冷蔵庫での保存方法

1. バナナを一本ずつばらす
2. ラップに包んで冷蔵器に入れる

冷凍で保存する場合

バナナを冷凍で保存する場合最も適した方法を紹介します。

保存期間の目安

冷凍庫での保存期間の目安は１ヶ月です。

冷凍庫での保存方法

1. 皮をむき、果肉にレモン汁をかける
2. 一本一本ラップに包んで冷凍庫に入れる

常温で保存する場合

バナナを常温で保存する場合最も適した方法を紹介します。

保存期間の目安

バナナを常温で保存する時の目安期間は3〜４日です。

常温での保存方法

バナナは触れた面から傷みはじめるので、フックなどに吊るして保存すると良いです。また、輪切りにし果肉にレモン汁をかけてから3日ほで天日干しすれば、3週間ほど日持ちします。

まとめ

今回はバナナについて冷蔵・冷凍・常温のそれぞれの保存期間と保存方法についてまとめました。

• 冷蔵の場合の保存期間　10日
• 冷凍の場合の保存期間　1ヶ月
• 常温の場合の保存期間　３〜4日　干す　3週間

バナナは基本的には常温保存が最も適しています。熱帯地域の果物なので、冷蔵保存すると低温障害で真っ黒になってしまいます。冷凍保存する際は、皮をむいたバナナに割り箸を刺しておけば、冷凍してそのままアイスがわりに食べることもできます。子供がきっと喜ぶことでしょう！

手軽にいつでも手に入り、お菓子作りに材料としても重宝されるバナナ。上手に保存してバナナを美味しく召し上がってください！

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