ミニアスパラガスの特徴・旬の時期まとめ｜一般的な緑色のアスパラガス

春野菜の一つにアスパラガスがありますが、いくつか品種があることをご存知ですか？緑色のものから白色、紫色などカラーバリエーションも複数あります。

その中でもサイズ感が可愛らしい「ミニアスパラガス」という品種に着目してみました。一体どのような品種なのでしょうか？今回は、

について紹介いたします。

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ミニアスパラガスってどんなアスパラガス？

引用：株式会社プレコヴィユニット

特徴

ミニアスパラガスは、長さが10cmほどのショート丈サイズのアスパラガスです。ほとんどがタイ産の輸入モノで、一般的なアスパラガスをそのまま小さくしたような可愛らしい見た目が人気です。

  日本国産のものは４〜７月に収穫期を迎え、主に九州産のものが出回っています。細くて柔らかいのが特徴的です。

ミニアスパラガスは太陽の光を浴びて育つため、カロテンやビタミンB群・C・Eが豊富に含まれています。穂先にはルチンという成分が含まれており、毛細血管を丈夫にしたり血圧を下げる効果があると言われています。栄養としては一般的なサイズのアスパラガスと変わりありません。

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ミニアスパラガスの旬の時期と主な生産地 　

では、ミニアスパラガスの「旬の時期」と「主な生産地」について見てみましょう。

旬の時期はいつ？ 　

ミニアスパラガスは輸入モノが通年出回っていますが、国産のものは４〜７月の春から初夏にかけた時期に旬を迎えます。

主な生産地はどこ？ 

ミニアスパラガスの主な生産地は、タイ産がほとんどですが、日本国内産のものであれば九州の佐賀県で栽培が行われています。

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ミニアスパラガスの価格相場ってどのくらい？

ミニアスパラガスは、どのくらいの価格帯で買うことができるのでしょうか？最近はスーパーだけではなく、野菜のネット販売が盛んになっているので、ネット価格とスーパー価格をそれぞれ比較してみました。

スーパーだと 　

ミニアスパラガスは国産や輸入モノ、どちらもスーパーで購入することができます。価格は少々お高く、１パック(15〜20本入り)400円前後で販売されています。

ネット通販だと

より多く購入したい場合や、近場で販売していない場合はネットでのお取り寄せも可能ですが、残念ながらミニアスパラガスをネット通販で取り扱っているサイトを見つけることはできませんでした。

出回っているミニアスパラガスのほとんどはタイ産などの輸入モノなので、農家産から直接購入できるお取り寄せは難しいのかもしれません。

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ミニアスパラガスのおすすめの食べ方

ミニアスパラガスを使ったおすすめのレシピをいくつか集めてみました。時短で簡単に作れる料理なので、是非実践してみましょう♩

ソテー

手軽にできるちょっとした副菜メニューが「ソテー」です。バターを敷いたらアスパラガスを炒めます。味付けは塩だけでも十分ですが、故障や粉チーズをかけても美味しいです。作り置きおかずやお弁当おかずとしても重宝するので、大量消費したい時にもおすすめです。

ベーコン巻き

アスパラガスをベーコンで巻く「ベーコン巻きは」、野菜とたんぱく質を一緒に摂ることができるので栄養バランスも◎でおすすめです。豚バラか薄めのロース肉で巻いても作ることができますよ。塩胡椒や醤油で味付けします。食べ応えが欲しい方はロース肉の方がおすすめです。お弁当のおかずとしても重宝します。ミニアスパラガスは細いので、何本か束にして巻くとGOODですよ◎

パスタ

アスパラガスで一度試していただきたいのがパスタです！斜めにスライスしたら炒め、お好きな味付けでパスタと和えます。おすすめは、ペペロンチーノやクリームソースです。

アスパラガスはベーコンとの相性も良いので、一緒に炒めると香りとコクが出て美味しくなりますよ。簡単に作れるので時短で済ませたいランチにもおすすめです。

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まとめ

「ミニアスパラガス」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

アスパラガスは栄養も豊富に含まれていますので、旬の時期にはぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。パスタやリゾットなどの洋食もできれば、おひたしや天ぷらなど和食にもアレンジ可能な万能野菜ですよ♩

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