あさりの佃煮の賞味期限は?腐るとどうなる?冷凍保存できる?

ホッカホカのご飯のお供に、お酒のおつまみに、あさりの佃煮は日本の食卓には欠かせない佃煮の1つですよね。

あさりの佃煮は毎食作るのは時間がかかってしまいますよね。そのため、多目に作り置きをしておいて、お弁当に入れたり、後日の食卓並んだりするケースが多いかと思います。

そこで気になるのが「あさりの佃煮の賞味期限」ではないでしょうか？たくさん作り置きしたけど、いつまでに食べればい良いんだろう？保存方法は？このような疑問もあるかと思います。

今回の記事では、それらのお悩みを以下の3ステップに別けて解決します！

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あさりの佃煮の賞味期限は？

佃煮といえば、保存食というイメージがあるため、賞味期限が長いの？そのように思いますよね。しかし、佃煮ひとつにしても様々な種類の佃煮があります。そこで、いくつかの異なる種類の佃煮の賞味期限を紹介します。

佃煮の種類や製造方法によっても、賞味期限は変わってきます。

あさりの賞味期限はいつ？

あさりの佃煮の賞味期限は、販売元、製造方法によって異なります。しかし、一般的にスーパーなどで発売されているあさりの佃煮の賞味期限の目安は「3ヶ月」です。

また、一般的に発売されているあさりの佃煮には、賞味期限が記載されています。なので、購入の際は賞味期限を確認することをオススメします。

手作りの場合の賞味期限は？

あさりの佃煮は、作り置きされる方も多いかと思います。手作りの佃煮の場合、保存料が入っていないので保存期間は市販の佃煮よりも短くなります。

一般的に手作りの佃煮は約2週間程度は持つとされています。しかし、使った調味料や保存方法によっては賞味期限がさらに短くなる可能性がありますので、食べる前によく確認しましょう。

どんな変化が起きる？

では、あさりの佃煮は時間が経つと、どのような変化が起きるのか？についてです。

市販のあさりの佃煮の場合は保存料が入っているので、賞味期限が過ぎても大きな変化はありません。しかし、手作りの場合はカビや変色などの変化が起きます。

腐るとどうなる？

あさりの佃煮は腐ると以下のような状態になってしまいます。

それらのような状態になったあさりの佃煮は腐ってしまっています。食べるのは辞め、廃棄をしましょう。

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常温・冷蔵保存でどれくらい持つ？

続いては、あさりの佃煮の保存方法についてです。あさりの佃煮は保存方法、製造方法（手作り又は市販）によって賞味期限が大きく変わってきますので、確認しておきましょう。

常温保存の場合

常温保存の場合の賞味期限は以下の通りです。

手作りの場合

手作りの佃煮の場合、常温保存はあまりオススメできません。なぜなら、手作りの良さではあるのですが、保存料が入っていないので、長くても5日程度の賞味期限になるからです。

市販の場合

市販の佃煮の場合、2週間間程度は日持ちします。しかし、多くの佃煮は冷蔵保存を推奨しています。早く食べきらない限りは冷蔵保存をしましょう。

冷蔵保存の場合

冷蔵保存の場合の賞味期限は以下の通りです。

手作りの場合

冷蔵保存の場合、手作りの佃煮も最長で10日間程度は日持ちします。しかし、特に手作りの場合は風味が弱くなったり、味の劣化は早いので、できるだけ早めに召し上がられるのをオススメします。

市販の場合

冷蔵保存の場合、市販の佃煮は最長で90日間程度日持ちします。長い期間保存をしたい方は必ず冷蔵保存をするようにしましょう。

賞味期限切れ食べても大丈夫？

賞味期限はあくまで、その商品が美味しく頂ける目安を示した指標になります。そのため、賞味期限が過ぎても食べれないことはないです。

しかし、見た目、臭いが明らかにおかしいようでしたら、食べるのは辞めておきましょう。

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冷凍保存できる？

あさりの佃煮は冷凍保存をすることができます。冷凍保存をすることで、より長い期間保存をすることができますよ。

冷凍保存の方法は？

あさりの冷凍保存の方法を3ステップで解説します。

タレなどが漏れる可能性がありますので、しっかりと密封のできる容器などに移すのがポイントです。

解凍方法は？

食べる量だけを冷蔵庫に移して自然解凍をするの方法がベストです。そうすることで、あさりの佃煮の風味や味の劣化を防ぐことができ、美味しく頂くことができますよ。

どのくらい日持ちする？

冷凍保存の場合も、市販または手作りによって異なります。

手作りの場合

市販の場合

大量にあさりの佃煮を作った際は、冷凍保存をするのがオススメです。

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まとめ

今回の記事は「あさりの佃煮の賞味期限」についてでした。

最後にもう一度要点を振り返っておきましょう。

あさりの佃煮を作った際や市販の物を購入した際は、ぜひ参考にしてみてください。