アラブ芋の特徴・旬の時期まとめ｜大型で珍しい形･自然薯の変形種山芋 |

突然ですが日ごろ、皆さんがよく食べている野菜や果物のルーツについて考えたことはありますか？歴史のある食物からここ近年で急激に一般的になってきたものなどもあり、詳しく知ることができると美味しく頂く喜びだけでなく楽しい食事時間になりそうですよね。

今回は山芋の中でも、名前の由来が定かになっていない「アラブ芋」という珍しい名前の山芋を詳しく見ていきます。アラブ芋と呼ばれていますが、日本国内で栽培・生産されており地域によっては生産拡大の動きもあります。

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1 アラブ芋ってどんなやまいも？　
- 1.1 読み方　
- 1.2 特徴（サイズ、味、形状など）
2 アラブ芋の旬の時期と主な生産地　
- 2.1 旬の時期はいつ？
- 2.2 主な生産地はどこ？
3 アラブ芋の価格相場ってどのくらい？　
- 3.1 スーパーだと
- 3.2 ネット通販だと
4 おすすめの食べ方
- 4.1 アラブ芋のふわふわ焼き
5 まとめ

アラブ芋ってどんなやまいも？　

読み方	あらぶいも
旬の時期	11月頃
主な生産地	高知県吾川郡いの町など・自家栽培
種類	自然薯の変形種

読み方　

アラブいもと読みます。アラブ芋の名前の由来はわかっていませんが、日本で栽培されている山芋です。栽培が比較的簡単なため自家栽培でも選ばれていますが、まだまだ認知度が低く種芋の販売なども限られているようです。

特徴（サイズ、味、形状など）

山芋の中でも大きく珍しい形状をしています。自然薯の変形種とされていて、自然薯と長芋の中間くらいの粘り気があります。とろろ状にしたアラブ芋を加熱調理している汁物に流し込んでも、程よく固まり食べやすいため汁物などの具材によく使われているようです。

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アラブ芋の旬の時期と主な生産地　

ここからはアラブ芋の旬の時期と主な生産地について詳しく見ていきます。アラブ芋は名前にアラブとありますが、国内で栽培されている品種です。比較的簡単に栽培できることから家庭菜園でも広く栽培されていますが、大きく育つ芋なためプランター栽培や鉢植えには不向きでしょう。

旬の時期はいつ？

アラブ芋の旬は11月頃で、霜が降りる頃に茎葉が完全に枯れた頃が収穫の目安です。4～5月頃から日当たりと水はけ・水持ちの良い環境で植え付けが行われるのが一般的です。粘土質な土壌で栽培するとアラブ芋の粘り気も増すとされています。

主な生産地はどこ？

アラブ芋は主に高知県吾川郡いの町などで栽培されており、自家栽培でも栽培のしやすさから選ばれています。耕作放棄地対策の1つとしても有効なことから、高知県ではこの珍しいアラブ芋の生産拡大に力を入れています。元県議で現在専業農家の方が積極的にアラブ芋の普及活動に取り組まれています。

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アラブ芋の価格相場ってどのくらい？　

ここからはアラブ芋の価格相場について詳しく見ていきます。アラブ芋は高知県などを中心に認知度の向上・生産量の拡大のため積極的に普及活動が行われています。しかし現在でも一般流通されるほどではないため、販売数は限られているようです。

スーパーだと

アラブ芋は一般市場への流通はされていないので、全国的にスーパーなどで見かけられる機会は少ないでしょう。栽培のしやすさから自家栽培でも選べれている品種なため、道の駅・農家さん直売所・野菜マルシェなどでは旬の時期に見かけられる可能性はあるかもしれません。

ネット通販だと

アラブ芋はネット通販で、時期にもよりますが販売されていることがあります。また家庭菜園用の種芋の販売もされている時があります。寒さに弱い品種なため、長期で保存をする場合は10℃以上の環境で保管するようにしましょう。

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まとめ

これまで、アラブ芋について詳しく見ていきました。アラブ芋は、名前の由来が明らかになっていませんが日本国内で栽培・生産されており、栽培のしやすさから自家菜園でも選ばれている品種です。

山芋の中でも大きく珍しい形状をしており自然薯の変形種と言われています。自然薯と長芋の中間くらいの粘り気があり、クセの少ない味わいと濃い風味なことからどのような調理法でも美味しくいただく事ができます。

アラブ芋の旬は11月頃で、霜が降りる頃に茎葉が完全に枯れた頃から収穫が始まります。アラブ芋は山芋の中でも寒さに弱い品種なため10℃以上の環境での保管が必要・粘土質な土壌で栽培するとアラブ芋の粘り気も増すと言われています。

主に高知県吾川郡いの町など・自家菜園で栽培されていて、特に高知県では耕作放棄地対策の1つとしても有効なことから、珍しいアラブ芋の生産拡大に力を入れています。

しかしアラブ芋は一般市場への流通はされていないため、購入は道の駅・農家さん直売所・野菜マルシェ・ネット通販など限られています。またネット通販では、アラブ芋の種芋の販売もされている時があります。珍しい名前で大きなアラブ芋を是非一度、食べてみてくださいね。