アップルパイの生地は市販のものでOK!単パイで簡単手作り方法とは!

皆さんはアップルパイはお好きですか？秋になるとリンゴの季節という事で、町中にたくさんのアップルパイが出てきますよね！アップルパイといえば、リンゴの甘い香りと、シナモンの香ばしさがとても特徴的ですね！

最近ではアップルパイを自宅で作る人も増えているといいます。アップルパイといえば、サクサクのパイ生地に程よい甘さのフィリングですが、それを一から作るのは大変そうに感じますよね。

そんな難しそうに見えるアップルパイを家でも簡単に作る方法があるんです！今回の記事では、アップルパイとはどのような料理なのか、家でも簡単にアップルパイを作る方法を紹介していきますね！

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アップルパイとは？

まずはアップルパイについて少しおさらいしておきましょう。アップルパイは砂糖煮にしたりんごを詰めてオーブンで焼いたパイのことを言います。国によって様々な形状や味があり、オーストラリアではパイ生地でロールケーキのように巻かれている「アプフェルシュトゥルーデル」というものがあります。

ちなみにアップルパイにアイスクリームを添えて提供されるものはアップルパイ・ア・ラ・モードといいます。日本のアップルパイは円形に成形されるものがほとんどで、アメリカの公式を真似て作られています。

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大変なのは「生地作り」と「アップルフィリング」を作る工程！

アップルパイを手作りするとなるとパイのシートを作ったり中のアップルフィリングを作って・・・などと色々な作業があって大変です。

しかし今回紹介する方法は「市販されているパイシート」を使って「アップルフィリングを作る必要がない」とっても簡単にアップルパイを作ることができる方法を解説していきます！

アップルフィリングを作らないってどういうこと？

アップルパイといえばアップルフィリング！というくらいアップルパイの中でもとても大事な要素。アップルフィリングとはリンゴを甘く柔らかく煮込んだものなのですが、それ抜きではやはりアップルパイとは言えないものです。

今回はアップルフィリングの代わりに「薄く切ったりんごとバターをパイの中に入れる焼きリンゴタイプ」のアップルパイにすることで、とても美味しいアップルパイを作ることができるんですよ！

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簡単アップルパイの作り方

＜材料＞

＜作り方手順＞

アップルフィリングを作らないところとパイシートを使うところ以外通常のアップルパイを作る方法とほとんど変わりはありません。しかしアップルパイを作る上で大きな手間を省くことができるというのはとても大きなポイントなので、実際にやってみるとこんなに簡単に作ることができるんだ！ときっと感動してしまいますよ！

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家のオーブンだと焼きの作業が難しい？

アップルパイを家で作るとなると、一番多い失敗は「アップルパイ」の底が生焼けになってしまうこと。アップルパイは 一枚上のパイ生地、アップルフィリング、一番下のパイ生地と重ねて作るのでかなり厚みが出ます。

なので家のオーブンだとパワーが足りずに一番下のパイ生地だけがうまく焼けないということになってしまうのです。 ※さきほど紹介した簡単アップルパイは1枚の生地で作るので、基本的に生焼けを心配する必要はありません！

生焼けを防ぐ方法は？

一番底が生焼けにならずに作るための対策は、「一番下の生地だけ空焼きしておく」ことです。サクサクにパイ生地を仕上げたいなら最初にアップルフィリングをのせる前に記事をオーブンで空焼きをしておくと、底の生焼けを防げます。パイ生地を空焼きする時間は230°Cのオーブンで13分ほどでOKです。

ひとつ手間が増えてしまうので面倒に感じてしまうかもしれませんが美味しいアップルパイを作るために、大切な方法ですので家でアップルパイを作る際は必ず行ってくださいね！

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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