シャトレーゼのアップルパイの賞味期限｜冷凍保存方法･原材料は?

シャトレーゼはリーズナブルで人気のスイーツ店ですが、シャトレーゼの一押し商品でもあるアップルパイの賞味期限や消費期限はどのくらいなのでしょうか？手作りもできますが、市販か手作りによっても日持ち日数は変わります。今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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シャトレーゼのアップルパイとは？

シャトレーゼの「プレミアムアップルパイ」は、甘く煮込んだりんごにサクサクのパイ生地、そしてまろやかなカスタードクリームが特徴です。

シャトレーゼには都心型ブランドの『YATSUDOKI(やつどき)』というお店があり、こちらでもアップルパイが販売されています。

1個の値段は税込399円と少々お高いものの、フランスのブリュターニュ産発酵バターの芳醇な香りが美味しいと人気です。

パイ生地はオランダにあるシャトレーゼ工場で製造されたものに、山梨県信州の水と混ぜて仕上げたこだわりの生地です。使用しているりんごの産地は様々で、日本各地のりんごが使われています。

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原材料は？

シャトレーゼのアップルパイはパッケージに入った商品ではないので詳しい原材料はわかりませんが、小麦粉･砂糖･バター･りんご･牛乳･卵が使用されていると思われます。アレルギー表記には、小麦･乳･卵の表記があります。

焼き上がり時間は？

アップルパイは焼きたてを食べたい！という方も多いかと思いますが、シャトレーゼは店舗によって焼き上がり時間をお知らせしているところもあります。

とある店舗での焼き上がり時間は、9:00、12:00、15:00の1日3回となっていました。各店舗によって違いがある可能性があるので、近隣のシャトレーゼのお店で確認してみてください。

予約できる？

アップルパイは、ネット予約をして店舗で受け取ることも可能です。人気商品なので、一度に沢山購入する時は事前に予約した方が安全かもしれません。

シャトレーゼのアップルパイの賞味期限はどのくらい？

シャトレーゼのアップルパイの賞味期限は、販売日から約2日間となっています。パイ生地が時間の経過と共にしんなりしてしまったり、中のりんごやカスタードが傷みやすいのでこの日数となっています。

他にアップルパイを購入できる場所には、主にコンビニやスーパー、ケーキ屋さんがありますが、それぞれ日持ちが異なります。また、自家製の手作りアップルパイもあります。それぞれどのくらいの消費期限なのか、比較してみましょう。

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コンビニスイーツ

コンビニスイーツの質は最近グンと上がっていますが、もちろんアップルパイも販売されています。コンビニやスーパーで市販されている消費期限は、３日程度です。

日持ちしやすいように製造されており、「ph調整剤」や腐敗を防ぐための「グリシン」という添加物が含まれています。他のアップルパイに比べ日持ちするものの、これらの食品添加物には危険性があると言われています。

手作りアップルパイ

手作りアップルパイには、 日持ちさせるための添加物を使用していない ので、消費期限は少し短く約2日となります。

余分な添加物が加えられていないため安心ではありますが、その分腐りやすいので早めに消費する必要があります。

アップルパイは腐るとどうなる？

アップルパイは腐るとどうなるのでしょうか？アップルパイが腐ってしまったり傷んでしまうと、このような状態になります。消費期限が過ぎていなくても、うっかり常温で保存してしまったり、食べかけのまま保存すると傷む原因となるので、よく見分けてください。

アップルパイに含まれるカスタードやりんごは変化しやすいので、傷んでカビが発生することもあります。

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消費期限切れのアップルパイは食べられる？

消費期限は安全性の期限になるので１日でも過ぎた場合は食べない方が良いでしょう。クリームの品質が変化してしまい、味や風味が落ちているだけではなく体に影響が出ることもあります。

特に、普段から胃腸が弱い方は注意しましょう。消費期限が2日以上経ったアップルパイは、食中毒を引き起こしやすいので絶対に食べないでください。

アップルパイの保存方法

アップルパイはサクサク生地が美味しいものですが、数日保存しているとべちゃっとしてしまいます。その原因は湿気によるものなので、できるだけ湿気ないよう保存するのが美味しくキープできる秘訣になります。

アップルパイが湿気ない保存方法

アップルパイは湿気ることでカ食感がふにゃふにゃに柔らかくなったり、ビが生えたりしまいます。そんな湿気から守る保存方法は、密閉できるタッパーに入れるのがオススメです。

タッパーにアップルパイをそのまま入れ、更に乾燥剤を一緒に入れるとより効果的です。そのまま常温で置いておくよりも湿気にくいので、ぜひお試しください。

また、アップルパイは常温保存できるお菓子ですが、室温が高くなる夏場は傷みやすいので冷蔵庫に入れた方が安心です◎

アップルは冷凍保存できる？

市販や手作りアップルパイは、冷凍保存することもできます◎ 冷凍することで1ヶ月ほど日持ちするので、たくさん作った時やすぐに消費できない時は冷凍がオススメです。冷凍する時のポイントは下記になります。

ポイントは、熱をしっかり冷ましてから冷凍することです。温かいまま冷凍すると、アップルパイから出た蒸気が凍り、解凍した時にべちゃっとして水っぽくなることがあります。

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冷凍アップルパイの温め方･解凍方法

冷凍したアップルパイを解凍する時は、電子レンジで解凍してからトースターで焼く方法がオススメです。トースターで温めるとサクサクとした食感が復活しますが、一度電子レンジで解凍することで中まで温かくなります。

まとめ

シャトレーゼのアップルパイは、濃厚な発酵バターの香りや味が美味しい一品です。ちょっとした手土産にもオススメですが、あまり日持ちしないので注意しましょう。

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