アメリカンチェリーとさくらんぼの違いは?味・香り・値段は違うの?

甘酸っぱくて小ぶりなサイズが可愛らしいさくらんぼ。パフェに飾られたさくらんぼには思わず惹かれてしまいますよね。

みなさんはアメリカンチェリーとさくらんぼの違いについてご存知でしょうか？特徴の違いや値段の違いも知っておきたいですよね。そこで今回は…

についてご紹介をいたします。

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アメリカンチェリーってなに？

まずは市場で見かけるアメリカンチェリーについて、その特徴をご紹介していきます。

アメリカのさくらんぼの総称

アメリカンチェリーとは アメリカで栽培されているさくらんぼのこと を指し、品種名ではありません。

輸入さくらんぼの95％以上はアメリカ産

日本へ輸入されるさくらんぼの95％以上がアメリカ産で、主にオレゴン州やワシントン州が産地となっています。

アメリカンチェリーの品種

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さくらんぼとは？

それでは馴染みのあるさくらんぼの産地や品種についてもみていきましょう。

日本が産地

さくらんぼとは、 日本で栽培されているもの を指し、主に山形県や北海道、山梨県で栽培が豊富です。

サクランボの品種

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アメリカンチェリーとサクランボの違い

さて、産地や品種の違いの他にはどういった違いがあるのでしょうか？それぞれみていきましょう。

見た目の違いは？

アメリカンチェリーは 粒が大きめでふっくらとしており、黒味の強い紅色 をしています。

日本のさくらんぼはアメリカンチェリーよりはサイズが小さめで、色の明るい紅色をしており、クリーム色とのグラデーションのある色味が特徴です。

味や食感、大きさは？

アメリカンチェリーは 果肉が肉厚で固め、酸味は少なく甘みが強い のが特徴です。日本のさくらんぼは果肉が柔らかく、果汁が多めで、ほどよい酸味も感じることができます。

値段の違いは？

アメリカンチェリーは 広大な土地で大量に収穫することが可能であり、輸入ができるほど日持ちすることから、日本のさくらんぼよりは比較的安く手に入れることが可能 です。

日本のさくらんぼは、実も柔らかく日持ちが短いことから、市場に出回る量が少なく、アメリカンチェリーの２～３倍ほどの価格となっています。

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アメリカンチェリーの食べ方

続いて、生食はもちろん美味しいのですが、生食以外のアメリカンチェリーの美味しい食べ方についてもご紹介をしていきます。

ゼリー・寒天

見た目もかわいく、涼しげなゼリーや寒天は、暑くなる時期にもおすすめ。粉ゼラチンや粉寒天を使って簡単に作れるため、ぜひ試してみてくださいね。レモン汁を加えるとさっぱりとした味わいとなります。

また、種を取る場合には軸を取ったあと、太めのストローを使うと上手に取り除くことができますよ。

ジャム

アメリカンチェリーとお砂糖だけで作れる季節のジャムはいかがでしょうか。アメリカンチェリーの重量の50％の量の砂糖を入れて、中火で10分、弱火で10～15分ほど煮詰めれば完成です。

パンにつけたり、ヨーグルトに入れたりなど、様々な調理のアレンジにも活躍します。

コンポート

白ワインを使ったコンポートにするのもおすすめ！白ワインとお砂糖、レモン汁に30分ほど浸けてから、600Wの電子レンジ5～6分加熱をし、冷蔵庫で冷やせば完成です。

ジャムよりも手軽に作ることができ、アメリカンチェリーのぎゅっと詰まった美味しさを味わうことができます。

コンポートもヨーグルトやアイスクリーム、お菓子に加えるなど、いろいろな楽しみ方をすることができますよ。

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まとめ

今回はアメリカンチェリーと日本のさくらんぼの違いと、それぞれの特徴、アメリカンチェリーの美味しい食べ方についてご紹介をしましたが、いかがでしたでしょうか。

アメリカンチェリーと日本のさくらんぼの違いを以下の表にまとめてみましたので、是非参考にしてみてください。

アメリカンチェリーと日本のさくらんぼは、産地や品種、見た目や味など様々な違いがあることがわかりました。アメリカンチェリーはスーパーなどでも手に入れやすいため、旬の時期にはぜひ食べておきたいもの。

また日本のさくらんぼもみずみずしく絶品。ブランドのさくらんぼなど、一度は味わってみたいですね。

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