アカガイは高級寿司ネタの一つですよね。お寿司や缶詰はすでに加熱調理されていますが、獲れたてを開けると少しギョッとします。名前の由来にもなっている、真っ赤な血液が現れるからです。これは、人と同じように血液にヘモグロビンが含まれているからなんですよ。
今回は「アカガイ」について
- アカガイむき身1枚(15g)のカロリーと糖質
- アカガイむき身1枚(15g)の栄養成分
- アカガイの廃棄率
の項目でまとめました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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目次
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アカガイとはどんな貝？
アカガイ（蚶）は内湾の潮間帯や浅海の砂泥底に浅く潜って生息するフネガイ目フネガイ科に分類される二枚貝です。血液が赤く身が赤いのが名前の由来です。Ａ型肝炎ウイルスを保有する個体が存在することから多くの国々はアカガイの輸入を禁止しています。加熱不十分だと感染リスクがあるため、専門職以外の採取の場合生食は避けるように言われています。寿司や刺身として料理提供されるのと缶詰に加工され販売されることが多いです。
アカガイむき身1枚(15g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：11kcal
- 糖質：0.5g
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アカガイの廃棄率
アカガイの廃棄率は75%です。
こちらは殻つきの場合の廃棄率です。
アカガイむき身1枚(15g)の栄養成分
アカガイむき身1枚(15g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0.1g |
| たんぱく質 | 2.0g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 0.5g |
| カリウム | 44 |
| カルシウム | 6 |
| マグネシウム | 8 |
| 鉄 | 0.8 |
| 亜鉛 | 0.2 |
| 銅 | 0.01 |
| ビタミンA | 5 |
| ビタミンD | 0 |
| ビタミンE | 0.1 |
| ビタミンB12 | 8.9 |
| コレステロール | 7 |
| n-3系多価不飽和 | 0g |
| n-6系多価不飽和 | 0g |
| EPA | 2 |
| DHA | 2 |
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アカガイむき身1枚(15g)を消費するための運動量
アカガイむき身1枚(15g)のカロリー 11kcalを消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 4分
- ジョギングだと 2分
- 水中ウォーキングだと 3分
- 水泳だと 2分
- サイクリングだと 2分
その他の魚のカロリーと糖質まとめ
| 魚の名前 | カロリー | 糖質 |
| アジ1尾(70g) | 91kcal | 0.1g |
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