アイスクリームに賞味期限はない理由は?一年前のでも食べれる?食べかけは?

皆さんはアイスクリームをお好きですか？きっとアイスクリームが好き！という方も多いでしょう。そのアイスクリームに賞味期限がないということに気づいた人はいませんか。

実はアイスクリームには賞味期限がないんです。なぜアイスクリームには賞味期限がないの？じゃあいつでも食べられるの？と思っている方も多いでしょう。

そこでこの記事ではアイスクリームの賞味期限にまつわることに紹介したいと思います。アイスクリームがお好きな方は是非最後まで読んでくださいね。

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アイスクリームに賞味期限はない?

冒頭でも述べたようにアイスクリームには賞味期限がないのです。なぜ賞味期限がないのかその理由について詳しくてみましょう。

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理由は?

アイスクリームに賞味期限がない理由は18度以下という低い温度のもとで保存されているため、カビや腐る原因となるものが発生しないからです。冷凍状態がキープされている限り細菌が発生したり増殖することもないので安心して食べられれるのです。

実際にアイスクリームを販売している大手企業「ロッテ」にもそのようなことが記載されています。アイスクリームはマイナス18度以下という低い温度で保存しておき、開封しない限りはいつまで経っても食べられるため賞味期限は表示されていません。

本当に賞味期限は書いてない?見方は?

アイスクリームには本当に賞味期限はないの？と思うでしょう。しかし本当にアイスクリームに賞味期限はありません。しかしものによっては賞味期限が記入されていることがあります。特に大手販売メーカー「明治」では2021年4月から全製品に賞味期限を記入することにしました。

賞味期限は製造から24年と決められています。見方としては他の商品と同じような感じです。記載理由は「アイスに賞味期限が書いていないので、いつまでなら食べられるのかがわからない」という問い合わせが多かったためです。

法律上でも表示義務が無いとのこと

法律上でも表示義務がないので、ほとんどのアイスクリーム販売企業は賞味期限を表示していません。乳等省令でも「アイスクリーム類にあっては期限及びその保存方法を省略することができる」となっています。賞味期限が記載されていないのは違法ではないので安心してくださいね。

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本当に大丈夫?徹底検証!

アイスクリームが食べかけや開封後、何年前のアイスでも食べられるのは本当なのかそのことについて紹介したいと思います。

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開封後や食べかけは大丈夫?

アイスクリームは開封後や食べかけの場合は食べない方が安全です。なぜなら食べかけの面から雑菌などが進入してそこから増殖して腐る可能性があるからです。もし食べたいのならば、食べる時のスプーンとお皿に分ける時のスプーンは別々にしましょう。できるだけ開封後と食べかけのアイスクリームはすぐ食べるようにするのをお勧めします。

1年前のアイスは?100年前は?

1年前のアイスでも食べかけや開封後でなければ食べることができます。マイナス18度以下の温度で保存していれば、アイスにほとんど変化はありませんが、腐ったりカビが生えている、味が違うなどがみられれば食べない方がいいでしょう。

100年前のアイスも理論上は食べることができます。しかし必ずマイナス18度以下という温度のもとで保存しておきましょう。温度の変化が頻繁に起こる場所だと陰湿を保てなくなりますので気をつけてくださいね。

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じゃあ冷凍物は賞味期限がないの?

では冷凍物も低い温度で保存しますが、そちらは賞味期限がないのか詳しくみてみましょう。氷菓、ジェラート、冷凍食品の3つでみていきます。

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氷菓

氷菓子はガリガリ君、アイスボックスなどになります。実はこれらにも賞味期限は記載されていません。アイスクリーム同様18度以下で保存するため、雑菌が繁殖しないと考えれているからです。

ジェラート

2つ目がジェラートです。実はジェラートにも賞味期限がありません。こちらも先ほどと同じような理由です。しかし店頭で販売しているようなジェラートは長期保存ができませんので注意してくださいね。空気が触れていないジェラートに限ります。

冷凍食品

3つ目が冷凍食品です。冷凍食品には賞味期限が記載されています。しかし賞味期限は長くなっており、購入後4ヶ月ほどとなっています。しかし2ヶ月から3ヶ月ほどを目安に食べることをお勧めします。

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シャトレーゼのアイスには賞味期限は?

アイスに賞味期限はないと言いましたが、シャトレーゼのアイスには賞味期限があります。その理由はデリケートだからです。消費期限は概ね5日となっているため、通常のアイスよりも遥かに短い期間となっています。

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明治のスーパーカップも賞味期限が?

明治のスーパーカップにも賞味期限が記載されています。その理由は先ほども述べたように明治から販売しているアイスには賞味期限を記載するようにしました。

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まとめ

この記事ではアイスクリームの賞味期限について紹介しました！アイスクリームは未開封で冷凍をしていれば、腐らないので安心してくださいね！

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