油そばで下痢するのはなぜ?まぜそばとの違いや迷った時の選び方! |

皆さんは油そばはお好きですか？意外と油そばについてはよく知らない人もいるかもしれませんね！その理由としてはとてもよく似ているものに「まぜそば」という種類があるからです。

では油そばとまぜそばの違いってどんなところにあるのでしょうか。さらに今回は油そばはお腹をゆるくしやすい料理なのかについて解説していきたいと思います。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

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油そばってどんなそば？

油そばとはスープのないラーメンです。そばという名前がついていますが、実際の蕎麦粉をつかった蕎麦ではなく中華麺をつかったラーメンよりの食べ物です。

油蕎麦は東京に古くからある伝統的な麺料理とされており、しょうゆベースのたれでつくる基本の油そばは、その上から酢を加えたり、ラー油を加えたりしてからめながら食べるのが主流となっています。

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その起源は昭和28年ごろに国立市の一橋大学そばのお店を最初とする説が濃厚ですが、もう一つの説として、昭和30年代に武蔵野市亜細亜大学そばのお店が最初とする説が存在します。

共通しているのはどちらも「大学」からの発祥ということと、武蔵野地区から広まったということで、大学発祥と武蔵野地区発祥ということは間違いないでしょう。

確かに油そばはボリューム感がすごいので、食べ盛りの大学生にとってはこの上ないごちそうになりますよね！麺自体がそこまで高級なものではなかったため、麺の量を多めに作ることができる油そばは、リーズナブルな価格でたくさん食べることができます。

入学したら先輩から「通過儀礼」として油そばを食べに行っていたのだそうです。油そばは東京の大学生をはじめとする学生や、多くの社会人を虜にしてきた食べ物ともいえます。

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油そばにそっくりな料理に「まぜそば」というものがありますよね。ではまぜそばと油そばはどんな違いがあるのかというと、実はもともとは一緒のものだったそうです。

油そば＝まぜそば、というイメージが強かったのですが、ここ数年で「台湾風まぜそば」というコチュジャンやひき肉、などを極太麺に絡ませて作るものが大人気となったことで「まぜそば＝台湾風まぜそば」というイメージが強くなったといわれています。

一方で油そばというと、トッピングすれば台湾風まぜそばに近い見た目になれど、基本は麺だけにお酢やラー油を加えていただくスタイルは変わっていませんのでシンプルな麺料理になっています。

逆に台湾風混ぜそばは、チャーシューをトッピングしたりメンマ、ネギ、生卵、海苔、ニンニクなど様々なトッピングをして豪華に仕上げるので、若い人をはじめとしたガツンとした料理を食べたい人に支持されています。

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油そばとまぜそばの違いはご理解いただけたでしょうか。人によって好みがわかれ、シンプルな油そばが好きという方と、豪華なまぜそばが好きな方に2分されそうですね！

ではどっちの方がおすすめなのかというと、このような選び方ができるのではないかと思いました。

このような決め方でどうでしょうか！油そばもまぜそばもどちらもとてもおいしい麺料理なので甲乙つけがたいのですが、好みのタイプで選ぶことでより満足度の高い食事になるのではないでしょうか！？

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下痢・腹痛

ここまでは油そばやまぜそばの美味しさをお伝えしてきましたが、実は油そばやまぜそばはお腹をゆるくしやすい食材でもあります。これはなぜかというと「脂質」がとても多い料理だからです。どうしても脂質が多い食材というと、消化に時間がかかってしまいます。

まぜそばや油そばのように脂質が多く、料理の量も多い食事というと消化不良を起こしてしまいやすく、下痢になりやすい事がわかっています。

ただこれは個人差もありますし、油そばやまぜそばに何か悪いものが入っているということではありませんので誤解しないようにしましょう。

もし油そばやまぜそばを食べた後に下痢しやすい体質だということが心配なのであれば、食べる量を抑えたり、ゆっくり噛んで消化しやすい形にして食べるようにしましょう。

また食べる時間にも注意が必要で、これからしばらく気軽にトイレに行けない時に油そばやまぜそばを食べるのは危険です。リラックスしてゆっくり消化できるような状況のときに食べるようにすれば安心ですね！

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いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

この記事をまとめると

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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