フォーは健康にいい？カロリー•栄養、適量は？種類別の比較も

ベトナムを中心に東南アジアの国でよく食べられているのが米を使った麺の「フォー」です。そのフォーはなんと「健康にもいい」と今大人気なのです。そこで今回は、フォーは本当に健康にいいのか？どんな風に健康にいいのか？などについて詳しく解説していきます。最初に記事の内容を一覧にしておきます。

こんな内容で記事を進めていきます。この記事を最後まで読んで、あなたもフォーのことに詳しくなってしまいましょう。

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フォーは健康にいい？

フォーはお米で出来た麺です。そのため通常の小麦で出来た麺とは異なる性質があります。さらにお米で出来た麺なので、「健康にいい」とも言われているのです。それは本当。では、どうしてそんなに健康にいいと言われるのでしょうか？

カロリーは？

まず、麵を食べる時に気にするのが「カロリー」です。フォーのカロリーは100gあたり356kcalもあるため、実はそこまでカロリーは低くありません。むしろ、他の原料で出来た麺よりもカロリーが高い場合もあるのです。

糖質・脂質が少ない？

ただ、フォーが「健康にいい」とされているのには理由があります。フォーは「糖質が少なく」、「脂質も吸収しにくい」という特徴があるのです。そのため、比較的高カロリーでも健康にはいいと言われやすいのが、フォーの凄いところなのです。

栄養バランスは？

加えて、フォーは優れた栄養バランスを持つ麺です。たんぱく質、脂質、炭水化物の体を作る上で大切な栄養素が最適なバランスで含まれています。そのため、フォーを食べるだけで健康な食生活を送りやすくなるのです。その他にトッピングする具材などでさらに栄養満点の料理に生まれ変わるでしょう。

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体にどんな影響がある？

フォーを食べるとどんないいことがあるのでしょうか？簡単にフォーを食べるメリットをまとめていきます。

ダイエット効果がある？

フォーには「ダイエット効果」は間違いなくあります。フォーは確かにカロリーが高い麺です。しかし、前述した通り栄養のバランスに優れています。ダイエットを効果的に行うには、単にカロリー摂取を抑えるだけではダメなのです。

栄養素をバランスよく摂取しながらカロリーを抑えていかなければきれいに痩せていくことは出来ません。また、フォーは「低GI食品」の一つです。GI値が高い食品は血糖値が上がりやすくなり、摂取した糖を脂肪に変えてしまいやすいです。

しかし、フォーはGI値が低い食品なので、血糖値の急上昇を抑えることが出来、摂取した糖質を無駄に脂肪として残しにくいです。そのため、カロリーは高いけれどダイエットには向いている食材だと言えるのです。

１食にどのくらい食べていい？

フォーは1日に1から2食程度なら食べても問題ないでしょう。2食食べるだけでおよそ700kcalは摂取出来ます。成人女性の1日の目安カロリーは1,400kalから2,000kcalとされています。その他の食材からもカロリーを摂取すると考えると、2食程度までで収めておいた方がいいです。

毎日食べても大丈夫？

ちなみに、フォーを毎日食べることは全く問題ありません。むしろ、フォーは多くの香草などを加えて作ります。そのため、非常に多くの栄養素を摂取することが出来るため、通常の白米を沢山食べるよりも健康にいいのです。白米は血糖値は急上昇しやすいですが、フォーは血糖値が上昇しにくいところもポイントです。

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種類別カロリーと栄養

一口にフォーと言っても入っている具材の違いで様々なタイプがあります。ここからは、代表的なフォーのタイプに分け、含まれているカロリーなどをご紹介していきます。

牛肉のフォー

1つ目は「牛肉のフォー」です。牛肉のフォーに含まれるカロリーは以下の通り。

牛肉が入っているということもあり、たんぱく質がしっかりと含まれているのが、牛肉のフォーです。ただし、牛肉から出る脂質は麺に吸収されにくいため、ダイエットにも向いています。

海鮮フォー

2つ目は「海鮮フォー」です。こちらも含まれるカロリーを調べてみました。

このように、海鮮フォーには脂質が非常に少ない特徴があります。また、肉が入っていないので、カロリーもグッと抑えられるでしょう。

鶏肉フォー

3つ目は「鶏肉フォー」です。こちらはこんな感じのカロリーとなっています。

このように、鶏肉フォーもカロリー面でみると牛肉フォーと同じくらいになります。しかし、糖質の量や脂質の量が非常に少ないため、ダイエットには向いているでしょう。健康管理にもピッタリです。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回は大人気ベトナム料理の「フォー」について詳しく解説してきました。ざっくり記事内容をまとめておきます。

このような内容でした。もしあなたも今すぐにダイエットをしたいのであれば、早速フォーを探して調理してみてはいかがでしょうか？非常にヘルシーです！

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