くるみは、お菓子など幅広く使用できるだけでなく、おつまみなどでもよく食べる機会が多いです。しかし、くるみを毎日食べると太ってしまうのか気になりますよね。
- くるみは食ると太るって本当?
- くるみってどんなもの?
- どんな効能がある?
以上について、詳しく解説します。くるみが太る原因や含まれる栄養素について詳しく知りたい方は、ぜひ最後までこの記事を読んでください。
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目次
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くるみは食ると太るって本当?
くるみは、ダイエットに最適の食材と言われていますが食べすぎると太ってしまいます。ではなぜ太るのか、原因について詳しく解説していきます。
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原因は?
くるみは、食物繊維が豊富なのでダイエットに良い食べ物ですが、脂質が多いため食べすぎると必然的にカロリーの多量摂取で太ってしまいます。
カロリーは?
くるみは、100gあたり674kcalです。100gはおおよそ25粒で、一粒あたり約27kcalになります。
ちなみにお米100gあたり約130kcalと比べると高カロリーであることが分かります。しかし、カロリーの数値だけで見ると高く感じてしまいますよね。
カロリーの中でも、くるみに含まれている脂質は不飽和脂肪酸で身体に良い脂質です。しかし、含まれている脂質の量は68.8gなので食べすぎると太るため注意が必要です。
カロリーとは・・・エネルギーの単位の一つです。さらにエネルギーとは、身体を動かすための活動源となり、三大栄養素と呼ばれるのは「タンパク質」「脂質」「炭水化物」です。
1日にどれくらい食べていい?
くるみは、1日に10粒程度を目安にしましょう。また、10粒食べるだけでもおおよそ270kcalの摂取になります。
そのため、適量に食べる量をおさめることが大切です。さらに、しっかりと噛むことで満腹感に繋がります。
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くるみってどんなもの?
くるみは、クルミ科の植物の総称です。そんなくるみですが、このような特徴があります。
特徴は?
くるみは、アーモンドと同じナッツの仲間です。寒さには強いですが、高温に弱いです。
果実は、4cm前後の大きさで、種子を含めて食べることができますよ。
栄養は?
くるみには、このような栄養素が入っています。
- オメガ3脂肪
- 不溶性食物繊維
- ポリフェノールなどの抗酸化物質
- 葉酸やビタミンEなどのビタミン類
- マグネシウムや亜鉛などのミネラル
オメガ3脂肪とは・・・身体の中で作れない必須の栄養素です。そのため、食べ物からとります。オメガ3脂肪は、がんや認知症などでの死亡リスクを下げる効果があります。成人男性の1日あたりの摂取の目安は2g~2.4g、成人女性は1.6g~2g推奨されています。
このように、身体を作る上で大切な栄養素が豊富に含まれていることが分かりますよね。
保存方法は?
くるみには、酸化しやすいため常温で保存はおすすめできません。また、くるみは殻付きと殻なしで保存方法が異なります。
殻付きのものは、暗所または冷蔵にて保存をしましょう。暗所保存であれば、数ヶ月ほど鮮度が保てますよ。
殻なしのものは、蓋付きの容器かジップロックなどの密閉できる袋に入れて冷蔵庫か冷凍庫に入れて保存をしましょう。冷凍または冷蔵保存では、1ヶ月〜半年間ほど保存ができます。
しかし、酸化しやすい食べ物なので早めに食べ切ることをおすすめします。
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どんな効能がある?
くるみには、豊富な栄養素が含まれていますが具体的にどのような効能があるのでしょうか。
肝臓にいい
くるみに含まれているオメガ3脂肪は、コレステロールを排出させる効果があります。コレステロールは、肝臓に負担をかけるため、原因を取り出してくれる栄養素が豊富に含まれているくるみは肝臓に良いです。
また、オメガ3脂肪はコレステロールだけでなく、中性脂肪の値も下げてくれますよ。
美容にいい
くるみは、ミネラルやビタミンが豊富に含まれてるため、美容にも効果的です。含まれているビタミンB群には、美肌にも効果があります。
また、食物繊維には、腸内環境を整えて便通の改善に役立ちます。便通の改善により老廃物が体の外へ排出されるため、お肌にも良いです。
また、くるみは美肌だけでなく髪にも良いですよ。髪の毛を作るためには、タンパク質やビタミンなどが必要になります。さらに、くるみには必要となる栄養素も豊富に入っているため美しい髪を作ってくれます。
また、くるみは抗酸化作用が強いため髪の毛のダメージを軽減させる効果がありますよ。
血圧を下げる
くるみに含まれているオメガ3脂肪は、肝機能だけでなく高血圧を予防する効果もあります。また、血圧を下げる栄養素はオメガ3脂肪だけではありません。
くるみには、188mgものカリウムも豊富に含まれています。カリウムは、身体の余分な塩分を排出させる作用があり、血圧を下げるのに効果的な栄養素です。
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まとめ
くるみは、栄養が豊富に含まれており身体に良い食べ物ですが、高カロリーなので食べすぎると太ってしまいます。
この記事をまとめると
- くるみは脂質が多く100gあたり674kcakとカロリーも高いため、食べすぎると太る原因になる
- そのため、1日10粒ほどを目安に食べると良い
- くるみに含まれる栄養素はオメガ3脂肪や不溶性食物繊維・ポリフェノールなどの抗酸化物質などが多く含まれている
- 豊富に含まれる栄養素によって血圧を下げるだけでなく、美容にも効果的である
くるみは、適量を食べれば身体に良い効果を与える食べ物なので、食べ過ぎには注意をしましょう。
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