カカオニブの賞味期限はどれくらい?市販のカカオニブの保存方法は?

美容と健康に興味のある女性のあいだで、今もっとも注目を集めている「カカオニブ」。キヌアやチアシードに次ぐ、スーパーフードと言われています。この記事では、

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カカオニブとは?

カカオニブとは、チョコレートの原料であるカカオ豆をロースト（焙煎）し、外皮を取りのぞいた状態のものをいいます。

チョコレートに加工する前の食材なので、カカオ豆に含まれる栄養分をそのままたっぷり摂ることができます。

特徴

カカオニブの特徴は、ポリポリしたナッツのような食感です。美容成分が豊富に含まれており、美しくなりたい女性の願いを叶えてくれるスーパーフードです。

抗酸化作用のあるポリフェノールやカテキンが含まれていて、女性の悩みであるシミやくすみ、たるみに効果がある食品です。どんな食品でも食べ過ぎには注意が必要なので、賞味期限に気をつけながら、小まめに食べましょう！

使い方

カカオニブはそのままポリポリ食べられますが、ついつい食べすぎてしまったり、逆に飽きてしまったりという声もあります。

カカオバター（ココアバターともいう）と呼ばれる脂肪分も全体の40～50％含まれているため、1日に食べ過ぎてしまわないように美味しくて効果的な食べ方をご紹介します。

アイスやヨーグルトのトッピングとして

ほろ苦くチョコレートの原料であるカカオニブは、甘いアイスクリームによく合います。オススメはバニラアイスで、一気に大人な高級感のあるアイスを楽しめますよ！

ヨーグルトのトッピングも合いますが、その場合はハチミツや果物など、甘さのあるものを加えるといいでしょう。

焼き菓子に入れる

カカオニブは、クッキーやマフィン、パウンドケーキなど、焼き菓子全般とも相性が良いです。チョコを混ぜるような感覚で使うのですが、甘めの生地にアクセントとして入れるのがベスト。

苦みが美味しいと感じるように配分を考えると、幅広く使うことができます。お菓子を食べながら美しくなれると思うと、お菓子作りも楽しくなりますね！

味

カカオニブはカカオ豆の中身そのものなので、甘味は全くありません。味は、カカオ80％以上のチョコレートを食べたことのある人は想像がつくと思いますが、カカオ100％なので初めて食べる人はビックリするかもしれません。

ロースト（焙煎）しているので香ばしく、カカオニブの40～50％は脂肪分があるのでねっとりとした食感を味わえます。甘いチョコレートでは物足りず、濃厚なカカオチョコレートが好き！という方にはたまらない味といえるでしょう。

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カカオニブの賞味期限は?

カカオニブの賞味期限は、未開封の状態で製造年月日から1年程度と覚えておきましょう。ちなみに賞味期限とは、未開封の状態で美味しく食べることができる期限のこと。封を開けたら期限関係なく早めに食べましょう。

市販でカカオニブは売ってる?

美容と健康を叶えてくれるカカオニブは、市販で売っているのでしょうか。カカオニブは、一般的なスーパーやコンビニではあまり売っていませんが、輸入食品店では取り扱っているお店もあります。

カカオニブのようなスーパーフードは、ネットで買うのが種類も豊富で選ぶことができるのでオススメですよ！

今回は東京代々木にある、「目に見えない身体の中からキレイに、そして健康に」という想いが込められたナチュラルフードの専門店をご紹介します。

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ヌークスフーズ

東京代々木上原駅から徒歩5分にあるヌークスフーズは、美や健康に興味のある女性にはもちろんのこと、「大切な人に体に良いものを送りたい」という贈り物としても人気のお店です。

オーガニックの食材を中心に、安心で上質な食品を扱っているため、都内では五つ星ホテルのルームサービスや朝食にも選ばれるほどのブランドです。

全国に配送しているので、お店に行くことができない人でも利用することができます。

カロリーは?

カカオニブのカロリーは、100gあたり600kcalほどと高カロリーです。

一般的な市販の板チョコレートも同じくらいなので、「お砂糖が入っていないからちょっとくらい食べ過ぎても大丈夫だよね」とはならないので注意が必要です。

カカオニブにはチョコレートのように砂糖や乳成分が入っていませんが、カカオバターと呼ばれる脂肪分が約半分含まれています。

ナッツが食べ過ぎると太るのと同じように、カカオニブも食べ過ぎるとカロリーの摂り過ぎになってしまいます。

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カカオニブの保存方法は?

カカオニブにはカカオバターがたっぷり含まれているため、次のような場所で保存しましょう。

• 直射日光が当たらないところ
• 温度が低いところ
• 湿気のないところ

保存環境に最適な温度は15～18度くらいなので、冷蔵庫には向きません。

まとめ

美容と健康に意識の高い女性が興味ある「カカオニブ」についてご紹介しました。

一度に食べてしまわないように、毎日少しずつ取り入れて、体の中からキレイを叶えたいですね！

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