富士柿はどんな味？甘くない？産地はどこ？ふるさと納税で買える？育て方も |

柿がスーパーや青果店に並び始めると「秋」を感じるかたも多いのではないでしょうか。味覚で四季を感じることができる柿ですが、柿と一口に言っても沢山の品種があることはご存知ですか？

今回は、「日本一大きい柿」と言われる富士柿の魅力についてご紹介します！

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富士柿ってどんな柿？

（画像引用：JA西宇和農業組合）

昭和天皇即位の御大典記念の年から栽培が開始されたのが富士柿です。生産している農家や栽培できる地区が限られているために、流通も少なく大変貴重な柿です。

「日本一大きい」と言われる理由としては、大きいもので直径10㎝、重さにして600ｇを超えるものも収穫されるためなのだそう。

3Lの柿の重さの平均が300ｇほどなので、いかに大きいかが分かりますよね。「日本一大きい柿」と呼ばれるのにも納得です！

富士柿の特徴として

MEMO

「富士山」のような見た目から「富士柿」と名付けられたのだそう。

柿の品種は、「甘柿」と「渋柿」の2種類に分けられます。これは渋み成分であるタンニンが口の中で溶けなければ「甘柿」、溶ければ「渋柿」という違いとなるわけです。

そして実は富士柿、「渋柿」に分類されるんですね。

ただし収穫された時点で、焼酎などのアルコール処理をすることによって脱渋するので消費者の手元へ届くころには甘くなっている…というわけです。

やはり1番気になるところは「美味しいかどうか」というところですよね。結論からお伝えすると、どの口コミサイトや評判を見ても「美味しい！」の一言につきるそうです。

ただし、インターネットで注文した場合には食べころより少し前のものが届くことが多いそう。届いてから2～3日経ってから食べるのがおすすめだそうですよ。

贈答品としての利用も多いそうなので、お世話になっているかたや大切なかたへ贈ってみてはいかがでしょうか。

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ふるさと納税の返礼品として、さまざまな地域特産品を選ぶことができますが富士柿も選ぶことができれば嬉しい限りですよね。

下記では、それぞれの地区で入手可能かをご紹介していきます。返礼品を選ぶ際には、ぜひ参考にしてくださいね。

飛騨牛や明宝ハム、赤かぶなどが有名特産品として知られている岐阜県。山と川に囲まれた自然豊かな地域ですよね。

柿も収穫されますが、岐阜県で収穫され名産品とされているのは「富有柿」という品種です。

MEMO

富有柿は甘味が強く、やわらかくてサクサクとした食感が特徴！

そのため、残念ながら「ふるさとチョイス」サイトでも「さとふる」サイトにも富士柿の返礼品はありませんでした。（令和3年9月現在）

降水量が比較的少なく晴天の日が多く過ごしやすいのが特徴的な愛媛県。

道後温泉や松山城、坂の上の雲ミュージアムなど歴史や文化に触れることができる観光箇所が多いのも魅力です。また特産品には、じゃこのすり身を揚げて作ったじゃこ天や鯛めしなどが挙げられます。

温和な気候を活かして果物の生産量が多い愛媛県ですが、富士柿もその1つ。「ふるさとチョイス」サイト、「さとふる」サイト共に返礼品として選ぶことが可能となっています。（令和3年9月現在）　

ぜひ、この機会に選択してみてはいかがでしょうか。

富士柿のお値段は、5～6玉ほどで平均して2,000円～3,000円ほど。大きさもビッグですが、お値段もビッグですね。

その点、納税をしながら返礼品を受け取れる「ふるさと納税」では寄付額10,000円から富士柿を選択することが可能となっています。納税金額的に考えても試しに選択するには、丁度良いところではないでしょうか。

ぜひ、この機会に富士柿を選択しご家庭で味わってみてくださいね。

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11月～入梅までに植えるようにしましょう。通気性が良く湿気のある土に浅めに植えるのがコツです。
干ばつが続くと果実の大きさに悪影響を及ぼすため、水やりをします。柿は根を深く張りますが深い割には乾燥に弱いので目安としては1週間に1度は水やりを…。土の乾燥状態をこまめにチェックするのが良いでしょう。
12月ころに有機質肥料を与えます。
夏に花芽をつけ翌春に開花し結実します。

注意点として