イオンのローストビーフの賞味期限は?美味しいローストビーフ丼のレシピも! |

皆さんはお肉をお好きですか？お肉はかみごたえがあって、肉汁が溢れてとても美味しいですよね。年齢層に限らず人気です。お肉料理といってもたくさんあり、イベントごとで用意されるお肉料理がローストビーフではないでしょうか。

ローストビーフは値段がやや高めですが、お手ごろなお値段で買いやすのがイオンのローストビーフです。

この記事ではローストビーフの賞味期限、保存方法、レシピについて詳しく紹介します。ローストビーフがお好きな方はぜひ最後まで読んでくださいね。

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1 イオンのローストビーフの賞味期限
2 ローストビーフの保存方法
- 2.1 塊は真空パックに
- 2.2 小分けにして冷凍に
3 美味しいローストビーフ丼のレシピ
- 3.1 薄く切る
- 3.2 ソースをアレンジする
4 まとめ

イオンのローストビーフの賞味期限

値段が高めの印象があるローストビーフですが、イオンのローストビーフは安い値段でお求め安くなっています。そんなローストビーフですが、心配なのが賞味期限ですよね。開封後の賞味期限、未開封の賞味期限をみてみましょう。

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開封後の賞味期限

開封後のローストビーフは空気に触れるため、痛みやすくなります。そのため開封後は3日から4日程度以内を目安に食べるのがおすすめです。イオンなどの市販で売っているローストビーフの保存期間はやや長めですが、自分で作った場合はより保存期間が短くなります。

しかし時間が経てばたつほどお肉も硬くなったり鮮度が低くなります。そのため保存期間ギリギリではなく、早めに食べるのがおすすめです。

未開封の賞味期限

真空パックで保存されたローストビーフであれば、製造日からおよそ3週間から1ヶ月ほどです。空気に触れていないので、痛みません。あくまで未開封で1ヶ月ですので、開封後に1ヶ月後のものを食べるとお腹を壊す危険性大ですので、食べないようにしましょう。

賞味期限を過ぎたら食べちゃだめ?

量が多いローストビーフであれば、すぐに食べ切るのは難しいでしょう。うっかりしていると賞味期限が切れているということもあります。賞味期限がすぎたローストビーフを食べられるかどうかは状態によって変わります。1日程度であればそれほど変わりませんが、ずっと放置して変色したり、臭いがきつい、カビが生えているなどは腐っている証拠ですので要注意です。

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ローストビーフの保存方法

ローストビーフはきちんと保存すれば、少しだけ長く保存可能です。ですので、ローストビーフの適切な保存方法を知って、長持ちさせましょう。塊バージョンと、小分けの二つで紹介します。

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塊は真空パックに

塊は真空パックで保存するのがおすすめです。お肉が腐ったりする原因は空気に触れて酸化するからです。真空パックであれば空気に触れずに保存可能ですので、長い期間保存ができます。しかし自宅で真空パックにすのは難しいので、ジップロックに入れてなるべく空気を抜くようにして下さい。

小分けにして冷凍に

真空パックでの保存が難しい場合は小分けにして冷凍をしましょう。冷凍することで長期保存が可能です。保存期間としてはおよそ1ヶ月から2ヶ月程度です。食べる前は冷蔵庫に入れてゆっくりと解凍しましょう。塊であれば、半解凍をしてから切ると薄切りができるのでおすすめです。

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美味しいローストビーフ丼のレシピ

ローストビーフ好き、お肉好きにたまらないのがローストビーフ丼ではないでしょうか。ローストビーフ丼は、ローストビーフさえれば作れます。これから紹介するレシピを参考にしてくださいね。

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薄く切る

美味しいローストビーフ丼のポイントは薄く切ることです。肉厚なローストビーフも美味しいですが、丼にして何枚も重ねるのならば薄切りがぴったりです。薄くスライスするには冷凍したローストビーフを半解凍にしてから切ると切りやすいですよ。解凍し切ると切りにくくなってしまうので注意してくださいね。