酸っぱいみかんを甘くする方法は?酸っぱいみかんの使い道も解説!コンポートとは

みなさんはみかんをお好きですか？みかんが好き！という方は多いと思いますが、それは甘くて食べやすいみかんではないでしょうか。たまに酸っぱいみかんを食べてしまい、美味しくないという経験をした方も少なくはないでしょう。

そこでこの記事では酸っぱいみかんを甘くする方法について紹介しいたと思います。酸っぱいみかんによく当たるという方ぜひ参考にしてくださいね！

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酸っぱいみかんを甘くする方法 　

せっかく買ったみかんが酸っぱいと食べる気がしませんよね。だからと言って捨てるものもったいない。できるのならば甘くして食べたいでしょう。実は酸っぱいみかんを甘くする方法があるんです。その方法について詳しくみてみましょう。

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レンジを使って

レンジを使うだけで信じられないほど甘くなります。方法は非常に簡単で、酸っぱいみかんを用意して600wで20秒ほどチンするだけです。しかし甘いまま食べても美味しくないので、冷ましてから食べるのがおすすめです。

しかしそのまま温めてしまうと爆発してしまうので、みかんに包丁で切れ込みを入れておきましょう。温めて甘くなるのは、酸っぱい原因となるクエン酸が消費されるからです。そのほかにもお湯につけたり、みかんを揉みまくると甘くなります。

いずれもすっぱい原因となるクエン酸をなくしてあげると甘くなりますので、ぜひ試してみてくださいね！

コンポート

続いて紹介するのがコンポートです。コンポートは小粒のみかんや酸っぱいみかんをコンポートにすると甘くて食べやすいです。コンポートを作る前に、白い筋を取り除きましょう。お湯につけて、冷ますと白い筋がとりやすくなります。

鍋に水と砂糖を入れみかんを加え10分くらい煮て、粗熱が摂れるまで冷蔵庫に入れて半日おきましょう。こちらの方法を試すとより甘くなりますので、甘いのがお好きという方はぜひ試してみてください。甘いのが好きな方は砂糖を多めに加えましょう。

置けば置くほど甘味が増すのでとても美味しく食べられます。

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コンポートの作り方

コンポートの作り方をより詳しくみてみましょう。コンポートはみかんのみならず他の果物でも美味しく作れますよ。

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レシピ

コンポートのレシピは以下のような手順です。

1. 酸っぱいみかんを用意して外皮を剥く
2. 熱めのお湯に皮を剥いてみかんを入れて、白い筋を取り除く
3. ある程度筋が除けたら完了
4. 鍋に水、砂糖を加えて沸騰させる
5. みかんを加えて10分ほど煮込む
6. 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて半日置く

コンポートは置けば置くほど、甘味も増すのでぜひ試してみて下さい。甘いのが好きな方は砂糖を多めに入れてくださいね。シロップを丸ごと利用してゼリーなどにしても美味しいので、アレンジしてみてください。

他の果物でも!

コンポートは他の酸っぱい果物や甘い果物、好きな果物でも美味しく作れます。梨、桃、りんご、ぶどう、ミニトマトなどさまざまなもので作れます。コンポートにすると甘味が増してとても美味しいので気になる方はぜひ試してみて下さい。いずれも簡単に作れるので、料理が苦手な方にもぴったりです。

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酸っぱいミカンの使い道は?

酸っぱいみかんはコンポートにするだけではなく、他の使い道があります。これから紹介する使い道をぜひ試してみてくださいね。

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ジャム

1つ目がジャムです。ジャムの作り方はみかんの皮を剥き、フードプロセッサーにみかんを入れて、鍋にみかんとグラニュー糖を入れて弱火で30分程度煮込みます。とろみがついたら、瓶に入れて完成です。冷めるとよりとろみが強くなるので、少しとろみが緩いくらいで仕上げましょう。甘いのが好みな方は砂糖を多めに加えて、控えめが良い方は少ない砂糖の量にしてくださいね。

ホットケーキ

2つ目がホットケーキです。普通のホットケーキを作る中でみかんを入れるだけです。ホットケーキミックスを使うだけで簡単に作れるので、料理が苦手な方にもおすすめです。ホットケーキとみかんが好きな方は好きだと思うのでぜひ試してみてくださいね。

ドレッシング

3つ目がドレッシングです。みかんドレッシング？と思うかもしれませんが、みかんの爽やかさと甘酸っぱい味を楽しめます。みかん、レモン汁、オリーブオイル、塩、粗挽き黒胡椒を加えるだけです。サラダにも合うのでぜひ試してみてくださいね。

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まとめ

この記事では酸っぱいみかんの使い道について紹介しました！酸っぱいみかんはレンジだけではなく、ジャムなどにも使えます。ぜひこの記事で紹介したものを試してみてくださいね。

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