妊娠中お寿司が食べたい!大丈夫なネタは何がある?NGネタを食べるリスクとは |

妊娠中の食事には食べても良いもの･控えた方が良いものがありますが、“お寿司”は食べない方が良いとされていますね。生魚は妊娠期間中控える必要がありますが、どうしてもお寿司が食べたい欲に駆られる方も多いのではないでしょうか？今回は、

妊娠中に食べられる寿司ネタ
妊婦がお寿司を食べるとどうなる？

これらのテーマについて紹介いたします。

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1 妊娠中でもお寿司が食べたい！
2 妊娠中に食べても大丈夫な寿司ネタ
3 妊娠中にお寿司･お刺身を食べるとどうなる？
4 妊娠中に食べたい食材･控えたい食材･食べてはいけない食材60選まとめ
5 まとめ

妊娠中でもお寿司が食べたい！

妊娠中は、これまで何気なく食べていたものが『食べてはいけないもの』になってしまいます。そのうちの一つがお寿司で、生の魚介類を妊婦さんは控える必要があります。

その理由は“食中毒リスク”ですが、他にも生卵やスモークサーモン･生ハムなども妊娠中NGとされている食べ物です。しかし、ダメと言われると余計に食べたくなってしまうもの。10ヶ月という長い期間お寿司が食べられないのは、なかなか辛いですよね。

そこで、妊娠中だけどお寿司を食べたい…！そんな時に食べられる安全な寿司ネタをご紹介。生魚は控えた方が良いので、ちょっと物足りないネタですが、これらなら妊婦さんでも安全に食べることができます。

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妊娠中に食べても大丈夫な寿司ネタ

妊娠中は生の魚介類を控える必要があるので、食べられるお寿司ネタはかなり限られてしまいます。加熱した魚や貝類、かんぴょう巻きなど魚以外のネタであれば安心して食べることができます。

妊娠中もOKな寿司ネタ

アナゴ
たまご
ツナ巻き
かっぱ巻き
加熱された魚介類(エビなど)

妊娠中でも食べられる寿司ネタは少ないのでちょっと寂しいですが、安全に妊婦生活を送るために、お寿司を食べるのは産後まで我慢しましょう！

妊娠中にお寿司･お刺身を食べるとどうなる？

妊娠中は妊娠前より免疫力が低下するため、残念ながら「生魚は食べない方が良い」とされています。お刺身やお寿司などの生魚介類には、“腸炎ビブリオ菌”や“ノロウイルス”、“病原性大腸菌”による食中毒リスクがあるからです。

これらの食中毒により繰り返し下痢を起こすと、子宮収縮を起こし胎児へ影響が出ることも考えられます。また、本来であれば飲める薬も妊娠中には限られるため、食中毒になった時に満足な治療ができないこともあります。

いつもなら問題なく食べていた食材でも、妊娠中にはあたる可能性が高くなるため、食中毒･感染症リスクのある食材の摂取は控えるようにしましょう。

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妊娠中に食べたい食材･控えたい食材･食べてはいけない食材60選まとめ

妊娠中にどの食材を食べればよいのか？どの食材を控えれば良いのか？というのは非常に気になるところです。代表的な60食材でまとめました。

妊娠中に積極的に摂りたい食材

妊娠中に積極的に摂りたい食材には、どんなものがあるのでしょうか？その食材が含む、妊娠中に摂りたい栄養素とあわせてチェックしてみましょう！

豚肉　…たんぱく質＋ビタミンB群
鶏肉　…たんぱく質
牛肉　…たんぱく質＋鉄＋亜鉛
青魚　…DHA･EPA
鮭 …たんぱく質＋ビタミンB6＋ビタミンD
ぶり　…鉄
かつお…鉄
白身魚…たんぱく質
貝類　…鉄＋亜鉛
桜エビ…カルシウム
卵　　…たんぱく質
ブロッコリー…葉酸＋カリウム
青菜　…葉酸＋鉄＋カリウム＋カルシウム
ヨーグルト　…たんぱく質＋カルシウム
納豆　…葉酸＋ビタミンE
大豆(大豆製品)　…たんぱく質＋鉄＋ビタミンE＋カルシウム
いちご　…葉酸
アボカド　…ビタミンE＋カリウム
トウモロコシ　…葉酸＋ビタミンE
グリーンアスパラガス　…葉酸
枝豆　…葉酸
そら豆　…葉酸
トマト　…カリウム
もずく　…ミネラル＋食物繊維
きのこ　…食物繊維＋ビタミンD
切り干し大根　…食物繊維
もち麦　…食物繊維

妊娠前から必要と言われている葉酸やビタミン類、妊娠中に不足しがちな食物繊維やカルシウムなどのミネラル類を補える食材には、上記のようなものがあります。
これらの食材を妊娠中の食事にバランス良く加えることで、ママの体や胎児の発育に良い効果をもたらします。妊娠中は食べ物の嗜好が変化することもありますが、できる範囲で色々な食材を食べるようにしましょう！

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妊娠中に少量に控えたい食材

妊娠中の食事は栄養素のバランスが大切ですが、中には控えておくべき食べ物がいくつかあります。食中毒リスクや、食べると胎盤を通じて胎児に届き、成長に悪影響を及ぼすものなど様々です。妊娠中に控えたい食材について、確認していきましょう。

食中毒や感染症のリスクのあるもの

お刺身
生卵
ローストビーフ
生ハム
ナチュラルチーズ
肉･魚のパテ

メチル水銀を含むもの

金目鯛：1回80gを週に1度まで
メカジキ ：1回80gを週に1度まで
メバチマグロ：1回80gを週に1度まで
本マグロ：1回80gを週に1度まで
エッチュウバイ貝：1回80gを週に1度まで
くじら：1回80gを週に1度まで
きだい：1回80gを週に2度まで
インドマグロ：1回80gを週に2度まで
マカジキ：1回80gを週に2度まで
くろむつ：1回80gを週に2度まで

ヨウ素・ヒ素を含む食べ物

昆布　：1日1回少量
ひじき：小鉢2杯程度を週に2度まで

カフェインを含む飲み物

カフェインを含む主な飲み物と、100mlあたりのカフェイン量は下記となります。

コーヒー …約60mg
紅茶 …約30mg
緑茶 …約20mg
ほうじ茶 …約20mg
ウーロン茶 …約20mg
ココア …約10mg

糖分を多く含むお菓子やジュース

糖分を多く含むお菓子や、甘いジュースなども妊娠中には控えたい食べ物です。甘いものを過剰摂取することで、妊娠前は糖尿病を持っていなくても妊娠期間中に糖尿病を発症することがあり、『妊娠糖尿病』と呼ばれています。
より多くの栄養を胎児に与えようとする体の自然な働きと考えられていますが、妊娠糖尿病になると胎児に合併症が出る危険性があります。

ビタミンAを多く含む食べ物(妊娠初期)

“動物性ビタミンA”を妊娠初期に摂取し過ぎると、胎児の形成異常の原因となると言われています。ビタミンAを多く含む食べ物には、下記のようなものがあります。

レバー
うなぎ
あなご

塩分を多く含む食べ物

妊娠中に塩分を過剰摂取すると、『妊娠高血圧症候群』という病気になることもあります。この病気を発症する確率は、妊婦さん20人に対し1人と言われており、妊娠中の食生活が原因で引き起こされます。
妊娠34週(妊娠9ヶ月)未満で引き起こした場合は重症化リスクが高く、胎児発育不全(赤ちゃんが育たない)･常位胎盤早期剥離(赤ちゃんに酸素が届かない)･胎児機能不全(赤ちゃんの状態悪化)となる可能性があります。酷い場合は胎児の命に関わることもあるので、食事には注意が必要なのです。