皆さんはイヌサフランと行者にんにくの見分け方をご存知ですか？
両方とも見た目が似ているので、見分けがつきませんよね。そこでこの記事ではイヌサフランと行者にんにくの見分け方についてご紹介したいと思います。
両者の特徴をそれぞれ紹介していきますので、見分けができない方は是非最後まで読んでくださいね。
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目次
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イヌサフランと行者にんにくの見分け方
見た目が似ているインサフランと行者にんにくの見分け方について詳しく見てみましょう。両者の特徴などについて紹介しました。
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イヌサフランの特徴
イヌサフランの特徴は見た目が紫の色の華やかなお花です。その見た目からは想像できないような猛毒があります。葉っぱが行者にんにくに似ていたり、球根が行者にんにくや玉ねぎなどと似ているので間違って食べる人もいます。
イヌサフランにはにんにくの香りやタマネギの香りはないので、香りを嗅げばわかるはずです！記事の後半でも紹介しますが、絶対に食べないようにしてください！
行者にんにくの特徴
イヌサフランに似ていると言われる行者ニンニク。行者にんにくはヒガンバナ科ネギ属の山菜です。にんにくやにらと同じ仲間で、味や香りはにんにくと似ています。しかし食感が変わっており、シャキシャキとしていてみずみずしいものです。東日本で多く収穫されていて、北海道での収穫が多くなっています。旬は4月から5月になっていますが、収穫できる期間が短いことから天然物は希少性が高いです。栄養が豊富なのも行者にんにくの特徴です。
二つの違いは?
イヌサフランと行者にんにくは両者とも似ており、間違って食べる方も多いです。行者ニンニクは茎や葉、ほぼ全体を食べることができますが、イヌサフランは茎、葉、花、球根すべてを食べることができません。イヌサフランはすべてに毒があるのでどこも食べられません。また、行者ニンニクには強いニンニクの香りがあるにもかかわらず、イヌサフランはニンニク臭いがありません。また、イヌサフランは茎が緑色で、根は球根状になっています。
イヌサフランに毒性は?
イヌサフランの毒性について詳しく紹介したいと思います。イヌサフランを間違って食べないように絶対読んでくださいね！
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食中毒になる事も?症状・事例は?
イヌサフランは食べると食中毒になります。それも猛毒なので、軽ければ吐き気や嘔吐などで済みますが、最悪の場合は死亡します。実際にイヌサフランを食べた計3人のうち2人は死亡しています。
食中毒になるまでの時間は?
イヌサフランを食べて食中毒になるまでの期間はおよそ2時間から12時間と長くなっています。そのため気づいた時に治療をしても、すでに遅いことがあります。腹痛や吐き気、下痢などが起きてもその時点で見てもらっては遅いので、食べたことに気づいた時点で病院へ行きましょう。
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食べてしまったらどうする?
もしイヌサフランを食べてしまって対処をしようと思っても、自分でできる対処はありません。ですので、食べたと気づいた段階ですぐに病院へ行くのが大事です。病院へ行かないと、症状が悪化して死亡してしまいます。
食中毒になった時の治療方法
食中毒になった時の治療方法は特にありません。ですが、できるだけ病院へ行くことをおすすめします。病院へ行けば助かることもありますので、自分でなんとかせずに病院へ行ってくださいね。
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まとめ
この記事をまとめると
- イヌサフランは見た目が行者にんにくと似ているがニンニクの香りやタマネギの香りはない
- 行者にんにくは収穫期間がとても短く希少性がとても高い
- イヌサフランは全部食べられないが、行者ニンニクは食べられる
- イヌサフランは食中毒になるので絶対に食べないこと
- イヌサフランを食べてしまっても対処法はないので、できる限りすぐに病院へ行くこと
この記事ではイヌサフランと行者ニンニクの特徴についてご紹介しました！イヌサフランは間違っても食べては行けないので、絶対に食べないでくださいね！
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