シークワーサーはシロップで保存するのがオススメ!期待できる効果・効能とは?

皆様シークワーサーという果物をご存知ですか？シークワーサーは沖縄を代表する果物のひとつですよね。本州に住んでいるとシークワーサーの果実をなかなか見ることはありませんね。ですがシークワーサーは様々な形に加工されて流通されています。

そんなシークワーサーですが実は様々な栄養を含むすばらしい果物なのです。今回の記事ではシークワーサーが持つ栄養素や、シークワーサーをシロップにしたシークワーサーシロップについて紹介していきたいと思います。

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シークワーサーってどんな果物？

シークワーサーは沖縄の北部の大宜味村という場所で盛んに栽培されています。シークワーサーの果実はだいたい直径3～4ｃｍくらいの大きさで、熟したシークワーサーの果実はレモンやすだちほど酸っぱくなく甘みが強いのが特徴的です。

シークワーサーの収穫は複数回に分けて行われます。1回目は9月頃に行われ、まだ熟していない緑色の果実を焼き魚や揚げ物などにかけて使います。2回目は10～12月頃に収穫を行い、ジュースとして市場に出回ります。3回目は12～2月頃に収穫され、このころの黄色く熟した果実は甘みが強いのでそのまま食べます。

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シークワーサーに含まれる栄養素

＜可食部100ｇあたりの成分＞

シークワーサーにはたくさんの栄養素が含まれており、特に天然のクエン酸が含まれているのが特徴的です。

クエン酸は摂取すると血液循環を促進してくれる作用や体の中に溜まった老廃物や疲労物質の分解をサポートしてくれる働きがあります。冷え性やむくみなどに困っている方や、最近なんとなく疲れが取れずに困っている人などにとても効果的な成分です。

シークワーサーにはノビレチンが豊富

その他にもノビレチンという独特の健康成分が含まれていることも特長のひとつです。

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シークワーサーが手に入ったらシークワーサーシロップを作ろう！

シークワーサーがもし手に入ったなら、シークワーサーシロップを作るのがおすすめです。用意するものはシークワーサーとはちみつだけ！

＜シークワーサーシロップの作り方＞

シークワーサーを蜂蜜に漬けておくだけで簡単にシークワーサーシロップが完成します。この作り方のポイントは「皮をすりおろす」ところで、こうすることによってハチミツにシークワーサーの風味が馴染みやすく、甘みと酸味のバランスがとってもよいシロップになります。

おすすめのシークワーサーシロップの使い方

シークワーサーシロップは炭酸水で割ったり、ヨーグルトにかけたりなど様々な使い方ができます。

シークワーサーシロップを温かい紅茶の中に入れると、はちみつのまろやかな甘さとシークワーサーの爽やかな風味が紅茶と合わさり、とても美味しいホットドリンクになります。寝る前にシークワーサーシロップをお湯で割って飲むのもおすすめです。

美容にもとっても効果的なシークワーサーシロップ

シークワーサーにはたくさんのビタミンCが含まれています。ビタミンCはコラーゲンを生成する働きを持ち、そばかすやシミなどを軽減してくれる効果があります。その他にもストレスに対する抵抗力を上げてくれたり、免疫力を上げてくれるなど様々な効果が期待できます。

普段からシークワーサーを摂取することで、いつまでも若々しい肌や健康な体を維持できるようになりますよ。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？シークワーサーはなかなか手に入りにくい果物ですが、見かけたらぜひ手にとってみて、シークヮーサー料理にチャレンジしてみてください。シークワーサーの持つ爽やかな風味や素晴らしい味わいに癖になってしまうかもしれませんよ！

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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