【2020年】たけのこの消費量ランキング!日本一は何県?47都道府県別ではどこが多い?

たけのこは、アクが強く下処理に手間がかかりますが、その甲斐あって茹でたてはとても美味しいですよね。時間がない時でも、水煮が販売されているので大変ありがたいです。竹の子は和食のイメージですが、グリーンカレーにも欠かせません。

今回はたけのこの消費量について47都道県別にランキング化してました。どの県の消費量が多いのか？是非、予想してみてくださいね。

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たけのこ竹の子はどんな食材？

たけのこはイネ科タケ亜科タケ類の若芽です。日本や中国などの温帯から亜熱帯地域で食用として利用されています。地上に稈が出現する前後のものを収穫します。竹の皮が稈に付着していて離脱するまでのものが竹の子です。竹が大きく成長したものでも、先端部分が竹の皮に覆われている場合には「穂先タケノコ」と称し食用とされます。日本でタケノコは、生食や焼き物としてや煮物、揚げ物、飯物などに料理され、中国や台湾では食用の他、塩漬けやメンマなどに加工されます。

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たけのこ本(1000g)のカロリーと糖質は？