きのこ類の食材中で最も馴染みある食材のしいたけは、香りが良く旨味も豊富で、そのまま焼いて醤油や塩で食べても充分美味しいのいで、一品足りない時にも活躍しますね。メイン料理にも副菜にもなれるのでとっても便利です。
今回はしいたけについて
- しいたけのカロリーと糖質
- しいたけに含まれる主な栄養成分
- しいたけ1個(2g)を消費するための運動量
をまとめてました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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しいたけはどんな食材？
しいたけはキシメジ科シイタケ属のきのこです。クヌギ、コナラ、ミズナラ、クリなどの広葉樹の枯れ木に発生するが稀に杉などの針葉樹にも発生する。よく似た条件でやや姿が似た毒キノコ「ツキヨタケ」が存在する。夜間や暗い場所で青白く光ることで区別がつくが古くなったものは光らないので注意が必要になります。炙り焼きや鍋料理、スープや茶碗蒸し、うどんや巻き寿司、炒め物や天ぷらなど広く用いられます。
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しいたけ1個(2g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：3kcal
- 糖質：0.9g
ちなみにしいたけ100g当たりだとカロリーは19kcalとなります。
しいたけの廃棄率
しいたけの廃棄率は20%です。
廃棄部位は、石づきです。
しいたけ1個(2g)の主な栄養成分
しいたけ1個(2g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0g |
| たんぱく質 | 0.5g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 0.9g |
| 食物繊維 | 0.6g |
| カリウム | 42mg |
| リン | 13mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB1 | 0.02㎎ |
| ビタミンB2 | 0.03㎎ |
| 葉酸 | 7μg |
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しいたけ1個(2g)を消費するための運動量
しいたけ1個(2g)のカロリー 3kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 1分
- ジョギングだと 1分
- 水中ウォーキングだと 1分
- 水泳だと 0分
- サイクリングだと 0分
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