皆さんは韓国のりはお好きですか？塩味やごま油の風味が効いてとっても美味しい韓国のりですが、実は悪いうわさが結構あるのをご存じでしたか？
今回は韓国のりの安全性や考えられる健康被害、安心して食べられる韓国のりを紹介します！
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目次
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韓国のりが体に悪いといわれるようになった原因
実際私たちは至る所で韓国のりを口にしています。日本で食べられる韓国のりは安全なんじゃないの？と思うかもしれませんが、「火のないところに煙はたたぬ」ということわざがある通り、悪いうわさには何かしらの原因があるのです。
発がん性物質が見つかった事件
2014年の9月に中国の衛生当局は、輸入した韓国のりから基準値を超える発がん性の物質が検出されたということを明らかにしました。海鮮温泉か生産ラインのいずれかの段階で汚染された可能性はあるが詳しくは分かっていないということです。
自国ではないのでやはり詳しい検査はできないというのが辛いところですね。中国でこのような事件があったことを考えると日本にも同じレベルの韓国海苔が輸入されていてもおかしくないと言えます。
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大腸菌が検出された事がある
2013年に韓国海苔から大腸菌が発見されたという事件もありました。大腸菌から起こる食中毒は軽度のものから、ひどい場合では死に至るケースもあるので、やはりこの事件も見逃せないでしょう。
韓国海苔の養殖場管理
実は韓国の海苔養殖場は海洋投棄や下水が混ざってしまっているという噂も多く聞こえます。韓国が排泄物や重金属を海洋投棄し続けているというのは、世界的で見てもかなり批判を集めている問題です。こういった海苔の汚染があるため、日本では劇薬とされている薬剤の使用をせざるを得ない状況にあるようです。韓国では海苔を育てるために「過酸化水素水」「硝酸」「塩酸」などを使用しています。これらは日本では非常に危険な薬物として有名ですよね。
残留薬剤濃度をチェックしない
上記のような海苔の養殖場の管理に加えて、韓国の農水省では残留薬剤濃度をチェックする制度が整っていません。韓国海苔の80%がリアス式海岸という小さな海岸で、海流が滞留しやすい環境にあります。このような状況では薬剤がかなり残存した状態で出荷されていると言われても否定できないでしょう。
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成分から見た韓国のりの危険性
韓国海苔は食品の成分から見ても、無視できない問題がいくつかありそうだったのでピックアップしてみました。
食べ過ぎると塩分過多になる
韓国海苔1パックに含まれる塩分は約0.2gほどです。 2020年版の日本人の食事摂取基準では1日の塩分摂取量を成人男性では7.5g、成人女性では6.5g未満としています。
一度に何十個も食べなければ全く問題はありませんが、他の食品からも塩分は摂取するので数パックの韓国海苔を食べただけで1日の塩分摂取量を超えてしまう可能性がありますので食べ過ぎには注意しましょう。
消化不良で便秘になるかも
韓国のりだけではなく日本製の焼き海苔でも起こる現象ですが、海苔には食物繊維が豊富に含まれているので胃や腸に長く留まる性質があります。普段からお腹の弱い方が消化に時間のかかる海苔を一度に大量に摂取してしまうと人によっては便秘や下痢を起こしてしまうことが考えられます。
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日本製韓国のり
では様々な韓国海苔の問題点をあげてきましたが、ほとんどの場合韓国の法の管理体制が原因で悪い噂が広がってしまったように思えます。なのでここからは安全な日本製の韓国海苔を紹介していきますね！
永井韓国味付ジャバンのり
引用：楽天市場
こちらはフレーク状になっているためご飯にかけて食べたり、サラダにまぶして食べたりなど様々な使い方が出来ます。えごま油を使用しているので、通常のごま油よりも健康的ですね！
浜乙女韓国風味付け海苔
引用：ヨドバシ
こちらは愛知県産の海苔を使って、韓国のり風味付けをしたものです。 ごま油と塩加減が絶妙にマッチしてとても美味しい商品ですよ！ご飯との相性もバッチリです！
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まとめ
一概に全ての韓国海苔が汚染されているというわけではありませんので、そこは安心してください。必ず食品を買う時は食品表示で安全性を確認してから購入するようにしてください。
この記事をまとめると
- 韓国海苔は発がん性物質や大腸菌が見つかった事件がある！
- 世界的にも韓国の海洋投棄は問題視されている！
- 日本製の韓国風味付け海苔が売っているので、そちらを選べば安心！
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にも当サイトではたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方はぜひ他の記事も読んでみてくださいね。
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