れんこんは素揚げして、ちょっと塩をふるだけでおつまみになりますよね。ビール飲みながられんこんを揚げようものなら、食卓に出す分が残らないでしょう。れんこんチップス最高です。自宅で揚げ物するのは気が引けますが、最小限の油で揚げ焼きにするとハードルが下がります。
今回は「れんこん」について
- れんこん1節(200g)のカロリーと糖質
- れんこん1節(200g)の栄養成分
- れんこんの廃棄率
の項目でまとめました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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れんこんはどんな食材？
レンコンはハス科ハス属の多年性の根菜です。水中にある地下茎を「蓮根」といい食用として利用しています。また、薬用や観賞用としても湿地に栽培されます。れんこんの約80％が水分でカリウムやビタミンCなどの水溶性ビタミン類、カルシウム、亜鉛、銅、ムチンなどを含みます。褐変を起こしやすい食材で、酢水につけるなどの方法が一般的に取られます。色止めをしたものはシャキシャキとした食感があり、しなかったものはモチモチとした食感になります。煮物や酢漬け、すり流し、砂糖漬けなどの調理方法があります。
れんこん1節(200g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：109kcal
- 糖質：21.6g
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れんこんの廃棄率
れんこんの廃棄率は20%です。
廃棄部位は、節部、皮です。
れんこん1節(200g)の栄養成分
れんこん1節(200g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0.1g |
| たんぱく質 | 3.0g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 24.8g |
| 食物繊維 | 3.2g |
| カリウム | 704 |
| カルシウム | 32 |
| マグネシウム | 26 |
| 鉄 | 0.8 |
| ビタミンA | 0 |
| ビタミンE | 1 |
| ビタミンK | 0 |
| ビタミンB2 | 0.02 |
| 葉酸 | 22 |
| ビタミンC | 77 |
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れんこん1節(200g)を消費するための運動量
れんこん1節(200g)のカロリー 109kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 41分
- ジョギングだと 25分
- 水中ウォーキングだと 31分
- 水泳だと 15分
- サイクリングだと 15分
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