クレソンは、ちょっとクセのある辛味でサラダのアクセントやお肉料理の付け合わせにピッタリですよね。食べきれずに冷蔵庫の中で萎びてしまった場合は、茎を水につけておけば元のシャキッとした状態に戻ります。
今回は「クレソン」について
- クレソン1束(25g)のカロリーと糖質
- クレソン1束(25g)の栄養成分
- クレソンの廃棄率
の項目でまとめました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
スポンサードリンク
|
|
|
クレソンはどんな食材？
クレソンはアブラナ科オランダガラシ属の多年草の野菜です。安定して流通していますが、野菜としての旬は春（4月～5月）で、葉の緑色が濃く辛みが効いています。和え物や煮びたし、油いためや味噌汁の具などに利用できます。ホウレンソウやルッコラなどと共に香味野菜として、若い茎と葉がサラダ、ビーフステーキやハンバーグ、ローストビーフなどの肉料理の付け合わせなどに用いられます。近年ではスプラウトとしての需要が出てきているようです。
クレソン1束(25g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：3kcal
- 糖質：0.0g
ちなみに、クレソン 100g当たりは15kcal 、 1茎5g当たりは1kcal となります。
スポンサードリンク
クレソンの廃棄率
クレソンの廃棄率は15%です。
廃棄部位は、株元です。
クレソン1束(25g)の栄養成分
クレソン1束(25g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0g |
| たんぱく質 | 0.4g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 0.5g |
| 食物繊維 | 0.5g |
| カリウム | 66 |
| カルシウム | 22 |
| マグネシウム | 3 |
| 鉄 | 0.2 |
| ビタミンA | 46 |
| ビタミンE | 0.3 |
| ビタミンK | 38 |
| ビタミンB1 | 0.02 |
| ビタミンB2 | 0.04 |
| 葉酸 | 30 |
| ビタミンC | 5 |
スポンサードリンク
クレソン1束(25g)を消費するための運動量
クレソン1束(25g)のカロリー 3kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 1分
- ジョギングだと 1分
- 水中ウォーキングだと 1分
- 水泳だと 0分
- サイクリングだと 0分
スポンサードリンク
