アユはスイカに似た甘い香りがするため「香魚」とも呼ばれています。また、アユといえば塩焼きですよね。一度でいいので、自分で釣ってきたアユに串を刺し、囲炉裏で焼いてかぶりついてみたいです。格別でしょうね。
今回は「アユ1尾(80g)」について
- アユ1尾(80g)のカロリーと糖質
- アユ1尾(80g)の栄養成分
- アユの廃棄率
の項目でまとめました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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アユとはどんな魚？
アユ（鮎）は川や海を回遊する魚で、キュウリウオ目に分類される魚です。日本を中心に北海道・朝鮮半島からベトナム北部までアジア一帯に分布しています。全長10cm～30cmほどで個体差があります。全身は灰緑色で背びれは黒っぽく、胸びれ後方に黄色の大きな楕円形斑紋があるのが特徴的です。成熟すると橙色と黒の婚姻色が現れます。天然アユを中心に初夏の味覚として出回る時期が限られており、独特の香気を味わうため塩焼きが代表的な料理です。
アユとカロリーと糖質は？
- カロリー：63kcal
- 糖質：0.2g
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アユの廃棄率
アユの廃棄率は55%です。
廃棄部位は三枚おろしにする場合、頭、内臓、骨、ひれ等になります。
アユ1尾(40g)の栄養成分
アユ1尾(40g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0.1g |
| たんぱく質 | 7.1g |
| 脂質 | 3.2g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| カリウム | 144 |
| カルシウム | 100 |
| 鉄 | 0.3 |
| 亜鉛 | 0.4 |
| ビタミンA | 22 |
| ビタミンD | 3.2 |
| ビタミンE | 2 |
| ビタミンB2 | 0.06 |
| ビタミンB12 | 1 |
| コレステロール | 44 |
| n-3系多価不飽和 | 0.33g |
| n-6系多価不飽和 | 0.23g |
| EPA | 72 |
| DHA | 176 |
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アユ1尾(80g)を消費するための運動量
アユ1尾(80g)のカロリー63kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 24分
- ジョギングだと 14分
- 水中ウォーキングだと 18分
- 水泳だと 9分
- サイクリングだと 9分
その他の魚のカロリーと糖質まとめ
| 魚の名前 | カロリー | 糖質 |
| アジ1尾(70g) | 91kcal | 0.1g |
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