皆さんは食物アレルギーという言葉は聞いたことがありますよね。食物アレルギーといえば卵やチーズ、そば、牛乳、エビやカニ等の甲殻類などを思い起こしますが、実はアレルギーを起こす可能性のある食べ物は多岐にわたります。今回ご紹介するオリーブもアレルギーを起こす可能性のある食材のひとつです。
食物アレルギーについての知識や、生じるアレルギー症状、オリーブアレルギーの方が気をつけたほうが良いオリーブ製品について説明していきます。
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目次
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オリーブについて
オリーブとは？
オリーブはモクセイ科の樹木で、主に実が食用やオリーブ油として用られます。国内では主に香川県や岡山県など瀬戸内海地域で栽培されており、花は春に開花します。実はこのオリーブの花粉もアレルギーの対象になるのです。スギやブタクサの花粉に目が行きがちですが実はオリーブも花粉アレルギーの可能性もあります！
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食物アレルギーについて
食物アレルギーってなに？
食物アレルギーとは、特定の食べ物に含まれる「アレルゲン（アレルギーの原因となる物質。ほとんどはたんぱく質）」に「免疫」機能が過剰に反応してしまい、体にさまざまな症状を起こすことをいいます。
免疫は本来体に害となるものを排除する働きなのです。通常は身体の栄養となる食べ物が吸収されても反応しませんが、反応しやすい体質（遺伝が関係する）であったり、何か問題がある時に吸収された食べ物を害とみなして排除しようとし、さまざまの症状が起こるといわれています。
さらに食物アレルギーは口からだけでなく皮膚の接触、注射などからも体へ侵入することがあり、どの経路からのアレルギー症状でも食物アレルギーと言われます。
食物アレルギーには症状が出るまでの期間で二種類に分類され、即効型と遅延型に分かれています。
即効型食物アレルギー
原因となる食べ物を摂取してから約2時間以内に皮膚や粘膜、消化器、呼吸器などに症状が現れるものを言います。ほとんどは食べた直後から30分以内に症状が出ます。赤ちゃんから大人まで年齢問わず症状が出ることがあります。最も多いのは0歳から1歳で年齢が上がると治って行くことも多いです。
遅延型食物アレルギー
即効型とは別に遅延型食物アレルギーは、アレルゲンを摂取してから時間が経った後に症状が出るというタイプです。遅延型食物アレルギーの厄介な点は、すぐに症状が現れないだけでなく症状自体が様々でとても多く、アレルギー症状だと気づかないで終わってしまうことが多い点が挙げられます。場合によってはアレルゲンを避けても数週間から数ヶ月もの症状が続くこともあり、原因となったアレルゲンの特定がしにくいのです。
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症状は？
| 消化器症状 | 腹痛、口臭、げっぷ、食後の膨満感、吐き気、口蓋後部のかゆみ、嘔吐 |
| 精神神経症状 | 不安神経症、憂鬱、集中力不足、過敏症、情動不安定 |
| 皮膚症状 | にきび・アトピー性皮膚炎・じんましん・肌荒れ・口内炎・多汗・ふけ・乾燥肌・目の下のくま |
| 筋骨格系 | 筋肉痛、だるさ |
| 泌尿生殖器系 | 頻尿・膣のかゆみ、おりもの、月経前症候群 |
| 呼吸器系 | 慢性咳、鼻水、慢性鼻炎、慢性副鼻腔炎 |
| 循環系 | 胸痛、頻脈、脈の乱れ |
| その他 | 慢性疲労、目まい、頭痛、不眠、吐気、むくみ、体重変動、肥満、歯ぎしり |
※これらの症状は一部にすぎず、考えられる可能性のすべての症状を網羅しているわけではありません。（引用元：https://www.iclinic-ikb.com/slowfoodallergy.html）
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気になる方は検査を
アレルギーの原因となる食品は人によって様々です。遅延型の場合は自分でアレルギーに気づくことが困難なので、気になる方は病院で簡単に検査ができます。ただし、即効型と遅延型アレルギーの検査は別種類（検査する抗体が違うため）なのでお気を付けください。
オリーブでもアレルギーが出る
こんな事例が！
20歳スペイン人男性
桃とナッツに対してアレルギー症状を自覚していた男性。これらの食品を徹底的に避けていましたが、他にも油ものを食べるとなんとなく全身がだるい、顔が厚ぼったくなる、ふらつくなどの症状がありました。検査をしてみるとオリーブの中に含まれる、脂溶性タンパク質が原因でアレルギー症状が出ていたことが判明しました。
このような感じで、もともと何かの食物アレルギーを持っている人にオリーブアレルギーは多いようなのです。特にオリーブは様々な料理や日用品に使われます。どこで体の中に入ってもおかしくないですね。
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花粉、オイル、石鹸などにも注意
オリーブは春になると花粉を飛ばします。花粉もアレルギー症状を引き起こす原因の一つになります。
他にもオリーブオイルやオリーブ石鹸などもありますね。もちろんオリーブの実もアレルギーを引き起こす原因になりますので注意した方がいいです。
まとめ
今回は食物アレルギーについての知識をメインにご紹介いたしました。自分は食物アレルギーと関係ない！と思っている方も多いと思いますが、もしかしたら知らないうちに遅延型食物アレルギーの影響を受けている可能性もあります。気になる方は病院で検査してもらうのが一番でしょう。
この記事をまとめると
- オリーブも食物アレルギーを引き起こす食材のひとつ！
- 食物アレルギーには即効型と遅延型がある！
- アレルギー症状は様々！
- オリーブは色々な場所で使用されているので気をつけよう！
アレルギーの知識を頭に入れておくことでなんとなく体調が悪いという状態を防ぐことができるかもしれません！これからも食品についての知識を紹介していきますので、ぜひ他の記事もご覧になってください！
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