イソチオシアネート

イソチオシアネートとはどんな栄養素？

イソチオシアネートは、強い解毒作用を持ち、特に発がん物質を無毒化する働きが注目されている栄養素です。加えて、免疫力を向上させがん細胞の増殖を抑制する働きも持っています。アブラナ科の植物に含まれている健康成分です。

イソチオシアネートをよく含む食べ物

• 菜の花
• キャベツ
• ブロッコリー
• かいわれ大根

イソチオシアネートを摂って期待できる効果

• 抗がん作用
• 有害物質の分解を助ける