皆さんはアーモンドミルクはお好きですか?アーモンドミルクは豆乳などに並ぶぐらい有名な植物性のミルクですよね。最近では大手コーヒーグループなどでも牛乳の代わりにアーモンドミルクを使用するお店も多いですよね。
そんなアーモンドミルクは通常のカフェラテなどにもミルクの代わりに使うことができます。ではアーモンドミルクラテは太る飲み物なのでしょうか?
今回の記事では、
- アーモンドミルクって何?
- どうやって作るの?
- どんな栄養があるの?
- 健康効果は?
これらについて解説していきたいと思います。
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目次
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アーモンドミルクについて
アーモンドミルクとはどのような飲料なのか紹介していきます。
アーモンドミルクとは?
アーモンドミルクとは、アーモンドを原料に作った植物性の乳飲料で、作られ方としては豆乳とよく似た飲料です。アーモンドを一晩程度水に浸して水分を吸わせ、そのままお水と一緒にミキサーなどで攪拌すると簡単に作れます。
アーモンドの栄養素が染み出ているため、そのまま食べるよりも栄養を吸収しやすくするというメリットがあります。
カロリーと糖質は?
アーモンドミルク(125ml)のカロリーは19kcal、糖質は1.4gとされています。砂糖を加えて味を調整してあるアーモンドミルクも多いため、甘い商品を選べば糖質は多くなります。
牛乳や豆乳に比べてカロリーや糖質量、脂質なども少ないため、ダイエットにおススメの飲料として注目を浴びています。
アーモンドミルクラテは太る?
このようにアーモンドミルクは非常にダイエットにおすすめな飲料です。一般的なミルクで作るラテよりも、圧倒的にアーモンドミルクラテの方が太りにくいと言えますのでおすすめなんですよ!
ちなみに中には砂糖入りのアーモンドミルクも販売されていますので、そのアーモンドミルクを飲みすぎてしまうと太る可能性がありますので注意しましょう。
とはいえアーモンドミルクに使用するアーモンドには非常に優秀な栄養が含まれていますので、ダイエット効果だけでなく美肌効果なども期待することができます。
ではどのような効果が含まれているのか次に紹介していきますね。
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アーモンドに多く含まれる主な5つの栄養素
アーモンドには、ビタミンE、オレイン酸、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などの栄養成分が含まれています。
- ビタミンE:ビタミンEは、強い抗酸化作用、加えてコレステロールの酸化を防ぎ血流を良くする働きを持っています。また、毛細血管の収縮を抑制することで、細くなった血管が広がることで血流の悪化による体の不調改善効果もあるビタミンです。
- カルシウム:カルシウムは骨や歯の主成分のリン酸化カルシウムの材料でもあり、人間の体内の筋肉や臓器の収縮に関わるミネラルです。神経伝達の正常化にも大きな働きを持ち、体の酵素の働きをサポートします。血液凝固やホルモンの分泌等、多用な働きを持ちます。
- マグネシウム:マグネシウムは、健康な骨を作る上でビタミンDを活性型にする働きや、エネルギー代謝、たんぱく質の合成を担います。マグネシウムは、体内の酵素の要になる触媒や酵素反応を助ける働きを含めると300種類以上サポートしています。血圧の調整機能もあり、片頭痛や冷え性の改善にも効果があるとされています。
- オレイン酸:オレイン酸は、生活習慣予防の効果が高く、血管内の環境改善効果が高い脂肪酸です。悪玉コレステロールの量を減らし、出来た過酸化脂質の量を減らすことで、血管壁へのプラーク生成を抑制します。結果として、動脈硬化や心疾患の予防に役立つ栄養素です。
- 食物繊維:食物繊維は、植物の細胞壁を構成する、人間の消化酵素では消化できない成分とされています。食物繊維は、植物しか作り出すことしか出来ず、水に溶けるか溶けないかで種類が分かれます。人間の腸内環境を整える免疫力改善等の働きがあります。
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アーモンドの具体的な効果
では、そんな栄養素豊富なアーモンドを主原料としてつくるアーモンドミルクは一体どんな健康効果を得ることが出来るのでしょうか?代表的な効果を挙げていきます。
肌トラブルを改善
まず「肌トラブルを改善する効果」が期待できます。アーモンドに含まれているビタミンB2は肌や皮膚の粘膜を健康に維持する働きがあります。ニキビを予防したり、口内炎を予防したりするのに役立つので、肌を綺麗に維持したい人は、是非ともアーモンドやアーモンドミルクを摂取しましょう!
悪玉コレステロールを減少
アーモンドを摂取すると「悪玉コレステロールを減少させる効果」が期待できます。アーモンドに含まれている「オレイン酸」は「一価不飽和脂肪酸」という脂肪酸に分類されます。この一価不飽和脂肪酸を摂取し続けると、悪玉コレステロールを減少させる効果があるのです。
また、この不飽和脂肪酸は人間が体の中で作ることが出来ない物質です。つまり、食べ物から摂取し続けなければいけない栄養素なのです。また、アーモンドには「リノール酸」という不飽和脂肪酸も入っています。リノール酸は、血圧を下げる効果が期待できるので、こちらも健康にはばっちりです。
アンチエイジング効果
アーモンドには多くのビタミンEが含まれているので、「アンチエイジング」にも効果的です。ビタミンEは抗酸化作用の高いビタミンで、肌細胞が若々しくいることをサポートしてくれます。シミやくすみを極力防ぎ、いつまでも若々しい肌を維持してくれるでしょう。
アンチエイジング効果を期待する人にも、アーモンドはおすすめですね。
むくみや貧血予防
アーモンドには多くのミネラル分が含まれているので、「むくみの改善や貧血予防」に効果的です。体内の老廃物を出来るだけ体外に排出してくれる効果が期待できるので、デトックス効果を得たい人にもバッチリでしょう。
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まとめ
いかがでしたでしょうか?
この記事をまとめると
- アーモンドミルクはアーモンドを水に浸してからミキサーなどで攪拌して作る
- アーモンドミルクラテは太りにくい
- 甘味料が入ったアーモンドミルクは太る可能性があるので注意
- アーモンドにはビタミン E やオレイン酸などの独特な成分が多く含まれているためとても健康に良い
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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