主婦の強い味方、中華名菜！！材料を用意したならこれひとつで本格中華が作れる優れものです。しかし案外存在を知らないという方もいるのではないでしょうか。
そこで今回は…
- 中華名菜とは
- 中華名菜の賞味期限切れ品は食べられる？
- 中華名菜の味の口コミ
- 中華名菜のおすすめ品3選
中華名菜についてご紹介します。
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目次
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中華名菜とは
中華名菜についてご紹介していきたいと思います。
中華名菜概要
中華名菜は日本ハム株式会社が発売している下ごしらえ済みの具とソースをセットにした具付き中華調味料で、2023年には発売から30周年を迎える日本ハムを代表するロングセラー商品です。
中華名菜の特徴
「野菜を一品加えるだけですぐ出来る」をコンセプトに、シェフの技法を再現した下ごしらえ済みの具やソースをセットした具付き中華調味料です。
簡単調理で本格中華を作ることが出来る事で働く女性や主婦を中心に人気を博し、具付き調味料という新しい調理スタイルを確立した人気商品です。
購入場所・価格は？
一般的なスーパーのチルド（冷蔵）コーナーにて販売中の他、通販などでもお買い求めいただけます。価格は近年の世界情勢などもあり、おおよそ300円台の価格帯が多いようです。
中華名菜の種類は？
2022年11月現在、中華名菜の取り扱い品目は25品目ほどあります。最新の中華名菜チルド新商品は8月20日発売の鶏肉ときのこのオイスターマヨ炒めです。
他にも中華名菜シリーズとしてサラダや杏仁豆腐などのスイーツも展開しており、今後も様々な商品展開に期待です。
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中華名菜の賞味期限切れ品は食べられる？
ついうっかり大事に冷蔵庫の中に寝かせていたなんてこともあるのではないでしょうか。
賞味期限は数日超えても食べられる
賞味期限とは、未開封の状態で、パッケージに記載された方法（温度）で保存した場合に、おいしく召し上がれる期間の目安です。中華名菜はチルド（冷蔵）保存を推奨しています。
数日間、賞味期限を過ぎたからとすぐに食べられなくなるわけではありません。しかし中には品質の変化するものもあるため、安全に美味しく食べるには期限内の消費をおすすめします。
開封して腐っていないか確認しよう
万が一賞味期限を大幅にオーバーしてしまった場合は開封して付属食材や調味料が腐っていないかどうか確認しましょう！
付属食材、調味料ともに臭いを嗅ぎ、変な臭いがしないか確認し、調味料はひと舐めし変な味ではないかを確認して大丈夫そうであれば自己責任で調理してください。
企業のチルド商品は衛生面・安全面が確保されており、少々賞味期限を過ぎたくらいでは腐敗しませんが、長くても一週間程度が安全だと思います。
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中華名菜の味の口コミ
中華名菜は手軽で美味しいと評判ですが、実際の意見はどうなのでしょうか？
中華名菜ランキング
ヤフーショッピングによる2022年11月の中華名菜ランキングは…
- 1位：日本ハム 中華名菜 麻婆茄子
- 2位：日本ハム 中華名菜 酢豚
- 3位：日本ハム 中華名菜 甘酢肉だんご
「おいしい」意見の口コミ
https://twitter.com/SatoLun05/status/1571352359393177604
https://twitter.com/ejx2YDbkZft9Yey/status/1587430672699838466
https://twitter.com/akk_kmtm/status/1567456432219635713
「好みではない」意見の口コミ
https://twitter.com/chokai82/status/1333727610770128898
https://twitter.com/yuko_238/status/1574357968115879936
中華名菜、回鍋肉とかはそこそこいいんだけど青椒肉絲とか麻婆もやしはあんま美味しくないね。 ２食分あるので困るけど、今日は適当に味調整して作ろう。
— Takumi Mori/corrupt (@corruptex) September 10, 2015
お肉入りの中華名菜が少々不評な感じではありますが、やはり時短にメリットを感じる方が多いように感じます。
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中華名菜のおすすめ品3選
中華名菜は現時点25品目ほど展開していますが、日本人に馴染み深い中華且つ、手間がかかり難しい中華と言えば酢豚・チンジャオロース・八宝菜ではないでしょうか？
酢豚
酢豚は「中華名菜酢豚」と「玉ねぎ」と「ピーマン」があればすぐできます。調理時間は5分～10分ほどで、玉ねぎ200ｇ（中玉1個）とピーマン約40g（2個）を用意してください。
普通に作ると豚肉の固まりを切り分け、下処理・味付けをし、片栗粉をまぶして揚げる作業や、野菜を素揚げにしたりする作業がありますが、中華名菜酢豚にはすでに香ばしく揚げた豚から揚げ、にんじん、たけのこ、甘酢ソースが入っているので調理の手間が省け、味付けも甘酢ソースがあるので迷わず出来あがり、とても簡単です。
- 玉ねぎとピーマンは3～4cmの乱切りにします。
- フライパンに大さじ1杯の油を入れ、本品の【具】と玉ねぎ、ピーマンを強火で3～4分炒めてください。
- 火が通ったら、本品の【ソース】を入れて強火で約1分炒めてください。
チンジャオロース
チンジャオロースは「中華名菜青椒肉絲」と「ピーマン」と「赤パプリカ」があればすぐできます。調理時間は約4分～10分ほどで、ピーマン約120g（5～6個）と赤パプリカ 約20g（1/6個）を用意してください。
チンジャオロースの何と言っても難点は野菜をとにかく千切りにすることだと思います。この作業だけで結構な時間がとられます。しかし中華名菜青椒肉絲には細切りした豚肉とたけのこ入りの具が入っており、オイスターソースを使用したソース入りもあるので味付けを調合する手間が省けます。
- ピーマンと赤パプリカはへた・種をとって千切りにします。
- 加熱前のフライパンに大さじ1杯の油を入れ、本品の【具】を中火で1～2分炒めてください。
- ピーマンと赤パプリカ入れ強火で約1分炒めた後、本品の【ソース】を入れて約30秒炒めてください。
八宝菜
八宝菜は「中華名菜八宝菜」と「白菜」があればすぐできます。調理時間は約4分～15分ほどで、白菜約400g（1/4個）と水50㏄（1/4カップ）だけです。
実は八宝菜の「八」は、8種類という意味ではなく、数が多いことを表します。 また「菜」は「おかず」や「料理」のことで、八宝菜は「たくさんの宝を集めて作ったように美味しいおかず」を意味するのです。
そう言われるくらい八宝菜は普通であれば野菜や肉、魚介など下準備しなければならないことがたくさんあるのですが、中華名菜八宝菜を使えば8種類の具（うずら卵・鶏肉・にんじん・たけのこ・きくらげ・豚肉・しいたけ・まいたけ）と濃縮ソースが入っているので実に手軽に本格八宝菜が作れるのです。
- 白菜は3～4cm角に切ります。白い部分は薄くそぎ切りにしてください。
- フライパンに大さじ1杯の油を入れ、白菜の白い部分と本品の【具】を水分ごと入れ、強火で約3分炒めてください。
- 火が通ったら、【水50㏄】と本品の【濃縮ソース】を入れ、なじませてから、白菜の葉の部分を入れ、強火で約1分炒めてください。
まとめ
この記事をまとめると
- 中華名菜は日本ハム株式会社が発売している下ごしらえ済みの具とソースをセットにした具付き中華調味料です
- 中華名菜は2023年に発売から30周年を迎える日本ハムを代表するロングセラー商品です
- 簡単調理で本格中華を作ることが出来る事で働く女性や主婦を中心に人気を博し、具付き調味料という新しい調理スタイルを確立した人気商品が中華名菜の特徴です
- 中華名菜は一般的なスーパーのチルド（冷蔵）コーナーにて300円位の価格帯で販売されています
- 中華名菜は数日間、賞味期限を過ぎたからとすぐに食べられなくなるわけではありません。しかし中には品質の変化するものもあるため、安全に美味しく食べるには期限内の消費をおすすめします
- 付属食材、調味料ともに臭いを嗅ぎ、変な臭いがしないか確認し、調味料はひと舐めし変な味ではないかを確認して大丈夫そうであれば自己責任で調理してください
中華名菜は時短＆美味しい中華が食べられる主婦にとっては救世主のような食品です。中華名菜を活用しながら時間のやりくりをしてみてはいかがでしょうか。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
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