温め直してはいけない意外な食べ物7選！温めNGな容器やものも紹介！ |

仕事で疲れて帰ってきて、昨日の残り物をチンして食べる。現代人にはありがちな行動です。しかし、その際に「実は電子レンジで温めてはいけないものがある」というのをご存知でしょうか？今回は、電子レンジで温め直してはいけない食べ物について、以下のような事を解説していきます。

電子レンジで温め直してはいけない食べ物とは？
電子レンジで温めてはいけない容器とは？
逆に電子レンジで温めてもいい食べ物とは？

こんな内容になっています。記事をしっかりと読み込んで頂き、電子レンジを上手に活用できるようになってしまいましょう。

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1 レンジで温め直してはいけない意外な食べ物7選！
2 温めてはいけないものや容器
3 逆に温め直しても大丈夫な食材の一例
4 電子レンジを使用する際に気を付けることとは？
- 4.1 密閉した状態で温めない
- 4.2 電子レンジ内の汚れに注意
5 まとめ

レンジで温め直してはいけない意外な食べ物7選！

非常に便利な文明の利器「電子レンジ」ですが、意外にも温め直さない方がいい食べ物がいくつかあります。代表的なものを7つ選んできたので見てみましょう。

セロリ、ほうれん草、ビーツ

「セロリ、ほうれん草、ビーツ」などの野菜は電子レンジで温め直さない方がいいです。これらの野菜には硫酸塩という物質が含まれていて、電子レンジで加熱することで、この物質が有毒化してしまうのです。電子レンジでは温めないようにしましょう。

キノコ類

キノコ類も放置して電子レンジでチンするのは、あまり良くありません。というのも、原則としてキノコは「調理後すぐに食べる方がいい物質」なので、味が落ちてしまうからです。特に毒があるわけでは無いですが、注意しておきましょう。

卵

卵も電子レンジで温めない方がいい食べ物です。卵のたんぱく質の中には、電子レンジで加熱すると有害物質に変わる成分が入っているそうです。なので、卵も電子レンジでチンはしないようにしましょう。

ジャガイモ

ジャガイモも電子レンジで温め直すのには適していない食べ物です。じゃがいもは加熱調理後、常温放置してしまうとボツリヌス菌という食中毒の原因菌が繁殖します。このボツリヌス菌は電子レンジでの加熱では死滅しないので、電子レンジでのチンが向いていないと言えるでしょう。

鶏肉

鶏肉も電子レンジでは温めない方がいい食べ物です。鶏肉に含まれるたんぱく質は、電子レンジの加熱で消化不良を起こし易い物質に変わってしまうのだとか。特に中心部まで火が通っていない鶏肉は、一度直火で加熱したほうがいいでしょう。

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温めてはいけないものや容器

電子レンジでは「容器」にも、使ってはいけない容器があります。一体どんな容器なのでしょうか？

ペットボトルや缶

まず、「ペットボトルや缶」は電子レンジで温めてはいけません。電子レンジの中で爆発してしまう恐れもあるでしょう。ホットドリンク用のペットボトルなどもありますが、これらも必ず一度他の容器に移し替えてから、温めるようにしてください。

アルミホイルや金属容器

電子レンジでは、アルミホイルや金属の容器も温めてはいけません。温めると電子レンジ内で火花が散ったり、最悪の場合電子レンジが故障して動かなくなる危険もあります。金属類が付いている容器は、よく注意してから加熱しましょう。

ちなみに、オーブン機能を使う時は、アルミホイルは使っても大丈夫です。